V Rusku sa na prepravu poľnohospodárskych produktov a ich maloobchodný predaj masívne používa plastové sieťované vrecko. Tento lacný a praktický spôsob balenia farmári už dlho milujú a dnes k nemu neexistuje žiadna skutočná alternatíva. Správa o hroziacom zákaze používania mriežky preto znela ako blesk z jasného neba.
Pochybná iniciatíva
V apríli tohto roku sa prevalilo, že ruské ministerstvo priemyslu a obchodu zvažuje možnosť zakázať na predaj plastové sieťované vrecko používané na balenie ovocia a zeleniny. Iniciatíva pochádza od Verejnoprávnej spoločnosti „Ruský ekologický operátor“ (REO), koordinátora reformy recyklácie tuhého komunálneho odpadu.
– Hlavným argumentom REO je náročnosť recyklácie takejto siete, – vysvetľuje šéf aparátu Zväzu účastníkov trhu so zemiakmi a zeleninou Ruska (Zemiakový zväz) Tatiana Gubina. – Pri spracovaní odpadu sa navíja okolo jednotiek triediaceho zariadenia a môže viesť k zastaveniu celej linky. Takýto problém skutočne existuje, ale spôsob, akým ho vyriešiť, je prekvapivý.
Vzhľadom na ťažkosti so spracovaním sieťoviny REO navrhla ako alternatívu použiť vrecká a fólie vyrobené z propylénu a polyetylénu. Nikto však nehovorí o zákaze rovnakého pletiva, ak sa používa na prepravu poľnohospodárskych produktov. To znamená, že sa jednoznačne nehovorí o prechode na ekologické druhy obalov či nových možnostiach ich spracovania.
– REO sa pri motivácii svojich návrhov opieralo o štúdiu vykonanú Inštitútom Yegora Gajdara pre hospodársku politiku, – dodáva Tatyana Gubina. – Argumenty v ňom uvedené vyvolávajú medzi odborníkmi agropriemyselného komplexu a spracovateľmi mnoho otázok.
Nepochopenie problému
V reakcii na stúpajúcu vlnu rozhorčenia Denis Butsaev, generálny riaditeľ REO, ubezpečil verejnosť, že všetky návrhy sú v štádiu pracovnej diskusie a rozhodnutia budú prijaté neskôr. A k obavám z budúceho zdražovania zeleniny sa vyjadril takto: „Je mimoriadne ťažké pochopiť, ako predaj zemiakov vo veľkom, a nie v balíku, spôsobí také zdraženie? Ak sa tovar predáva na váhu, potom v zásade nebude žiadny obal a tovar by mal zlacnieť.“
V skutočnosti však existujú predpoklady na rast cien a pre odborníkov sú zrejmé.
„Realizácia tejto iniciatívy skutočne povedie k zvýšeniu cien, predovšetkým zemiakov,“ je presvedčená Tatiana Gubina. „Prémiové produkty s nezakázaným balením nezdražia. Ale náklady na zemiaky a zeleninu v segmente „economy“, ktoré je väčšina obyvateľstva nútená kupovať, sa z regálov minimálne zdvojnásobia alebo úplne zmiznú.
Návrh autorov iniciatívy predávať všetko vo veľkom je neprijateľný ani pre výrobcov, ani pre obchodné reťazce. V posledných rokoch v dôsledku ťažkých poveternostných podmienok utrpela kvalita získaných poľnohospodárskych produktov. A farmári majú veľké ťažkosti s predajom malokalibrovej zeleniny.
„Napríklad maloobchodníci berú na predaj zemiaky kategórie 45+ iba vtedy, ak sú balené po 2,5 až 5 kilogramoch v sieťovom vrecku,“ poznamenáva Tatiana Gubina. - To isté platí pre malú mrkvu, stolovú repu, cibuľu. Obchodné reťazce nebudú predávať takúto zeleninu na váhu, výrobcovia ju budú musieť odviezť na skládku a straty dohnať zvýšením cien zvyšku úrody.
Nikde žiadna mriežka
Podľa odborníkov tvorí polyetylénová sieťovina, v ktorej sa predávajú rastlinné produkty, zanedbateľný podiel na trhu. Najviac masovo vyrábaným obalom v Rusku zostáva sieťovina, navrhnutá na hmotnosť 25 kilogramov a používaná na prepravu. Ten, ktorý ešte nebol zakázaný.
„V našich podnikoch sa sieťované vrecko používa ako spotrebiteľské balenie, ako aj na krátkodobé skladovanie a odosielanie poľnohospodárskych produktov na predaj,“ hovorí generálny riaditeľ TN-Trade LLC a JSC Tulskaya Niva. Anastasia Sokolová.– Balenie v druhom prípade má hmotnosť 25, 15 a 10 kilogramov. Plníme tak povinné požiadavky obchodných reťazcov na dodávku zemiakov a zeleniny, predpísané v zmluvách.
– Z hľadiska logistiky ide o najpohodlnejší typ balenia, ktorý aktívne využívajú tisíce domácností v Rusku, – hovorí vedúci odboru „baliace zariadenia“ spoločnosti Agrotrade Company LLC. Michail Afarinov. - Čo sa týka malých obalov, v posledných rokoch si získava obľubu 2,5 kilogramová sieťka s možnosťou automatického balenia 10 takýchto vriec do jedného veľkého. Využívajú ho najmä veľkí výrobcovia spolupracujúci s maloobchodom a pre nich je to skutočná príležitosť predávať produkty akéhokoľvek kalibru.
"Podľa našich výpočtov," hovorí. Tatiana Gubina, - z troch miliónov ton konzumných zemiakov, ktoré sa ročne predajú prostredníctvom obchodov v rôznych regiónoch, je 25 až 40 % hľúz kalibru 45+. Tento produkt, podobne ako veľká časť úrody voľnej zeleniny, je možné predávať len vďaka baleniu do sieťovaného vrecka.
„Z hľadiska objemu predaja v obchodných reťazcoch vedú s veľkým náskokom poľnohospodárske produkty balené v plastových sieťkach,“ poznamenáva generálny riaditeľ Zhniva LLC. Víťaz Breev.– Aj vo veľkých mestách ako Moskva a Petrohrad je dopyt po zemiakoch v „domčekovom“, „sponkovom“ alebo papierovom vrecúšku minimálny. A na periférii, napríklad v Kazani alebo Yelabuge, kupujúci neberú takýto produkt, ktorý je klasifikovaný ako prémiová trieda. Rozdiel v nákladoch s ekonomickou triedou je obrovský, pretože kilogram hľúz v sieti môže stáť 20 rubľov a v papierových obaloch - asi 100.
Papier nezachráni
Teoreticky má grid-bag alternatívu, ale kto to zaplatí? Každý výrobca sa snaží znižovať náklady vrátane balenia a spotrebitelia nemajú záujem zvyšovať cenu tovaru.
- Ak hovoríme o environmentálnej zložke problému, potom najlepšou náhradou za sieť bude papierová taška, - verí Michail Afarinov.– Ale je to oveľa drahšie ako všetky ostatné typy obalov kvôli spotrebnému materiálu. Posúďte sami: cena sieťového vrecka na 2,5 kilogramu zemiakov je 2-3 rubľov, "sponky" - 3,5 rubľov, "dom" - 7-10 rubľov, papierové vrecko - od 15 rubľov a viac.
„Naša spoločnosť minula asi 100 miliónov rubľov na nákup linky na balenie zemiakov do papierových vriec,“ hovorí Victor Breev.– Veľmi malý počet podnikov v Rusku má takéto vybavenie. Chceli sme zvýšiť naše konkurenčné výhody, vstúpiť na trh s radom produktov v rôznych typoch obalov. V skutočnosti sa však ukázalo, že náklady na balík prevyšujú náklady na jeho obsah.
Nie je známe, čo opäť príde na um reformátorom odpadu. Preto by bolo dobré vopred sa postarať o alternatívne balenie na prepravu poľnohospodárskych produktov.
– Používame aj vratné obaly – plastové boxy, do ktorých sa množia výrobky v malých baleniach, – delí sa o svoje skúsenosti Anastasia Sokolová. – Pokiaľ viem, maloobchodníci sa snažili zaviesť túto prax všade, ale väčšina dodávateľov ich iniciatívu ignorovala. Nechýbali ani dodávky zemiakov v nádobách, veľkých remeselných debnách. Všetky tieto možnosti sú logisticky nepohodlné a nerentabilné, pretože neumožňujú plné naloženie vozidla. V dôsledku toho bol zaznamenaný nárast nákladov na doručenie až o 50 % a viac. Plus, problémy s prijatím tovaru kupujúcim, pretože v distribučných centrách obchodných reťazcov je bunkové skladovanie a umiestňovanie tovaru.
Potreba modernizácie baliaceho zariadenia môže byť pre poľnohospodárov veľkou výzvou. V súvislosti s meniacou sa situáciou budú potrebné solídne investície do reštrukturalizácie technologických procesov.
– Automatický baliaci stroj, ktorý zošíva zeleninu do sieťovaného vrecka, je najmasívnejší a najlacnejší, – poznamenáva Michail Afarinov. - Domáci výrobcovia vyrábajú potrebné vybavenie, ktoré si môžu kúpiť poľnohospodárske podniky aj malí farmári. No nákup dovážaných liniek určených na iné druhy obalov ich poriadne narazí do vrecka.
„Na trhu skutočne nie je nedostatok vybavenia,“ potvrdzuje Anastasia Sokolová. – Ale už je nainštalovaných veľa baliacich liniek, minuli sa na ne veľké sumy. V najhoršom prípade jednoducho zostanú nečinné, alebo budete musieť zmeniť niektoré uzly, stráviť čas prispôsobovaním strojov iným obalovým materiálom.
Stojí za to bojovať
Do diskusie o téme relevantnej pre agrokomplex sa zapojili aj výrobcovia potravín, ktorých obaly sa tiež môžu stať nelegálnymi.
„Ruskí farmári a spracovatelia budujú plány do budúcnosti založené na schopnosti predávať produkty v plastových obaloch,“ vysvetľuje Michail Afarinov. - Ostrý kategorický zákaz naruší ich prácu na ďalšie roky. Vhodnejšie by bolo upraviť predpisy upravujúce, ako zaviazať výrobcu a kupujúceho k vráteniu takýchto obalov, ako ich recyklovať a opätovne použiť.
„Myslím si, že farmárom bude vyhovovať, ak im úrady pred zavedením zákazu ponúknu nejakú alternatívu,“ povedal. Anastasia Sokolová. - Aspoň niekoľko možností balenia, ale také, že sa vyrábajú u nás, sú lacné a vždy na sklade.
– Podľa mňa by sieťovaná taška nemala byť v blízkej budúcnosti zakázaná, – som si istý Víťaz Breevpretože bez toho sa to nedá. Než konať bezmyšlienkovite a podkopávať prácu celého odvetvia, bolo by lepšie organizovať prácu na likvidácii a recyklácii plastov na štátnej úrovni.
„Dnes je Zemiaková únia na všetkých miestach proti zákazu siete,“ hovorí Tatyana Gubina, - pretože spôsobí veľké škody výrobcom aj konečným spotrebiteľom poľnohospodárskych produktov. Dúfam, že nové publikácie v médiách neumožnia diskusiu, ktorá sa začala utíšiť, a pritiahnu ďalšiu pozornosť verejnosti. Spoločne môžeme chrániť naše záujmy.
Irina Bergová