Pokračovanie. Štart tu
Skupina zástupcov spoločností zúčastňujúcich sa na trhu so zemiakmi, ktorí chceli zhodnotiť úspechy a perspektívy špecializovaného pododvetvia v Ríši stredu, sa koncom októbra vybrala na týždenný výlet do Číny, ktorý organizovala spoločnosť Zemiaky. Časopis System a Agrotrade Group of Companies s podporou portálu POTATOES NEWS.
Vladimír Revenko, generálny riaditeľ RusUpak LLC
– Mal som niekoľko požiadaviek na túto cestu. Najprv som chcel vidieť vybavenie pre poľnohospodárstvo: ako a čím zbierajú úrodu v Číne. Po druhé, bolo zaujímavé, ako sa v Nebeskej ríši balia poľnohospodárske produkty a akými kanálmi sa predávajú. A čo je najdôležitejšie: stalo sa, že mnohí z klientov mojej spoločnosti sa vydali na túto obchodnú cestu a ja som plánoval s nimi komunikovať v neformálnom prostredí. Čo sa týka komunikácie, všetko dopadlo ešte lepšie, ako som čakal. Inak možno nie všetko úplne splnilo moje očakávania. Napríklad výstava bola malá a neboli tam žiadne spoločnosti profilu, ktorý som hľadal, ale to nepokazilo celkový dojem.
Poľnohospodárska Čína ma prekvapila tým, že výroba semenného materiálu je tam oveľa jednoduchšia ako v Rusku. A to má nielen výhody, ale aj nevýhody: keď podnik prenesie kontrolu nad každým uzlom, nevyhnutne stráca na kvalite.
Malým objavom bolo pečivo s prídavkom zemiakov, o tých som ešte nepočula.
Trochu ma zarazil postoj zamestnancov čínskych podnikov k zahraničným hosťom. Kamkoľvek sme prišli, vítali nás ako známe osobnosti: zoradili sa okolo nás, aby nás pozdravili, sprevádzali celý tím na exkurziách a takáto pozornosť ich potešila aj zahanbila.
Áno, a tiež som si všimol, že čínska národná kuchyňa neobsahuje zemiaky, s jedlami s prevahou tohto produktu som sa v miestnych stravovacích zariadeniach nestretol. Zemiaky sa používajú iba ako prísada, a to skôr zahalená. Jedinou výnimkou bol boršč, ktorý som si objednal v ruskej reštaurácii v Pekingu. V strede taniera ležal celý veľký zemiak, veľmi zložito zdobený. Chutné a krásne!