Aké realistické je zarobiť (len zarobiť, nie získať z predaja produktov) 2000 2000 eur na hektár? Je reálne zarobiť XNUMX XNUMX eur / ha na poľných plodinách? "Naozaj," hovorí Sergei Samonenko, riaditeľ spoločnosti Vimal.
Odrody škrobu - spása na pestovanie zemiakov
Spoločnosť Vimal nedávno uviedla na trh najväčšiu továreň na výrobu škrobu vo východnej Európe v Černigove. Zariadenie na ňom nainštalované dokáže spracovať 1440 700 ton zemiakov za deň. Prvá etapa, ktorá je schopná spracovať 20 t / deň, je už v prevádzke. Škrob, ktorý sa tu vyrába, spĺňa všetky medzinárodné štandardy kvality a už sa vyváža do Turecka, Číny a dokonca aj do Holandska - svetového centra výroby škrobu. "A to zjavne nie je na ďalší predaj." Pretože holandskí obchodníci obchodujúci po celom svete od nás neberú škrob, ale prinesú si svoje vlastné značkové tašky, zabalia do nich náš škrob v našej továrni a pošlú ho priamo do Číny, “hovorí Sergej Samonenko. Po vytvorení tak výkonného výrobného závodu Vimal teraz aktívne formuje okruh dodávateľov. Rastlina zároveň nepotrebuje žiadne zemiaky, ale s vysokým obsahom škrobu. Napríklad ak je obsah škrobu 0,09%, rastlina je pripravená zaplatiť 30 eura / kg. „Za zemiaky platíme o 16% viac, ako platia v Európskej únii,“ poznamenáva S. Samonenko. Vysoký škrob môžu poskytnúť iba špeciálne odrody škrobu. No, možno aj štiepky - ak výrobky z nejakého dôvodu nevyhovujú výrobcovi štiepky alebo ak sa, rovnako ako v minulom roku, vyvinuli poveternostné podmienky tak, že namiesto 20% uvedených v špecifikácii odrody bol obsah škrobu XNUMX% a odovzdajte tento zemiak niekedy sa to stalo výhodnejším pre závod na výrobu škrobu ako pre závod na výrobu štiepok.
Riaditeľ spoločnosti "Vimal" Sergey Samonenko
Pestovanie špeciálnych odrôd škrobu, ako povedal S. Samonenko, sa zavádza až na Ukrajine. Teraz podiel týchto odrôd predstavuje nie viac ako 10% z celkového objemu surovín, ktoré sa dovážajú do spoločnosti Vimal. Zvyšok tvoria neštandardné produkty štiepkových odrôd (obsah škrobu 14 - 16%) alebo stolových odrôd (obsah škrobu 10 - 12%). Samozrejme, s takým škrobom cena za vstup neumožňuje počítať so žiadnymi zárobkami: keby len pomohli aspoň s niečím za nevyhovujúce zemiaky, ak neexistuje vlastný počet ošípaných, ktoré by ich týmito zemiakmi kŕmili.
Vimal dnes prijíma zemiaky za túto cenu: s obsahom škrobu 10 - 13% - 0,03 - 0,04 eura / kg; 13-15% - 0,05-0,06 eura / kg; 15-18% - 0,06-0,07 eur / kg; viac ako 18% - od 0,07 EUR / kg. Ale veľa zemiakových fariem sa už začalo zaujímať o odrody škrobu. Situácia na trhu ich k tomu tlačila: nadprodukcia konzumných zemiakov spôsobila pre nich také ceny, že farmy zvažovali možnosť postupného ukončenia pestovania zemiakov, predaja špeciálneho vybavenia a zamerania na kukuricu a slnečnicu. Preto by v tejto situácii mohlo byť pestovanie škrobových odrôd záchranou pre zemiakové farmy na obdobie, pokiaľ bude žiť generácia, ktorá stále vie, ako si sami pestovať zemiaky.
Sergej Samonenko uvádza všeobecné ekonomické výpočty. Napríklad, ak nazbierate 50 t / ha škrobových zemiakov, dajú sa predať za 4 650 eur. Na rozdiel od stolových zemiakov tu nie je žiadny odpad: na spracovanie bude dobrý každý. „Kiež by farma opustila pôdu na poli a nepriniesla ju do závodu,“ dodáva S. Samonenko. Táto úroveň výnosu je celkom dosiahnuteľná. Napríklad medzi partnermi závodu Vimal je farma z oblasti Černihiv, ktorá v roku 2018 dosiahla úroveň 63 t / ha. Ale náklady na pestovanie zemiakov, podľa S. Samonenko, teraz na Ukrajine nepresahuje 2790 124 eur / ha. A to vďaka špičkovým technológiám, ktoré si vyžadujú pestovanie komerčných zemiakov. Ako ale pripomína riaditeľ spoločnosti Vimal, škrobové zemiaky sa nemusia skladovať, kalibrovať ani baliť. Počas procesu kultivácie sa nie je potrebné starať o prezentáciu, čo minimálne mierne znižuje náklady na fungicídy a insekticídy. Napríklad kontrola škodcov sa obmedzila na morenie hľúz proti zemiakovému chrobákovi v Colorade, a to stačilo. Výpočty spoločnosti Vimal ukazujú, že pestovaním škrobových odrôd namiesto odrôd stolových môžete ušetriť na hektár: triedenie - 2,79 eur (91 eur / t); na dve fungicídne ošetrenie - XNUMX eur;
na zeleninovej mriežke - 86 eur;
znížením množstva použitého hnojiva - takmer 48 EUR;
výmena originálnych liekov za kvalitné generiká - 54 eur. Celkovo sú úspory takmer 412 EUR / ha, čo znižuje náklady na hektár na 2378 2000 EUR. Môžete tak zarobiť 15 1744 eur na hektár. Samozrejme, existujú farmy, kde sa zberá 30 t / ha, kde sa používa sadivový materiál neznámej reprodukcie pestovaný vlastnými rukami a nie v semenárskych farmách pod kontrolou výberových firiem; kde je technika zastaraná a nereže hrebene, a bager necháva polovicu úrody v zemi. Ale aj v tomto prípade si podľa S. Samonenka môže pestovateľ zemiakov zarobiť peniaze. Jedna jemu známa farma teda ušetrila na technológiách a stála iba 19,5 951 eur / ha, vďaka čomu výnos dosiahol iba XNUMX t / ha. Obsah škrobu bol súčasne XNUMX%, čo umožnilo farme zarobiť XNUMX eur na hektár.
Vimal-Agro skúsenosti: tajomstvo je vo fungicídoch
Vimal nie je len rafinéria, ktorá dodáva dodávateľom vzrušujúce perspektívy. Jedná sa o diverzifikovanú spoločnosť, ktorá sa zaoberá spracovaním zemiakov, výstavbou a poľnohospodárstvom. Súčasťou spoločnosti „Vimal“ je najmä poľnohospodárska spoločnosť „Vimal-Agro“, ktorá sa nachádza v dedine. Okres Vybli Kulikovsky, región Černihiv. V agrofirme sa okrem iného v roku 2018 pestovali škrobové zemiaky - Susanna a Eurostarch (obe z výberu Europlant) a Kuras z výberu Agrico. Podľa Jurija Dyaka, riaditeľa spoločnosti Record Agro, výhradného distribútora odrôd Europlant na Ukrajine, je Eurostarch stredne neskorá odroda (vegetačné obdobie - 85 - 95 dní), odolná proti neskorej plesni, vírusu listových listov, čiernej nohe, hlístovi na vyváženú výživu s potenciálom obsahu škrobu 20 - 21% a úrodou až 50 t / ha. Ale odroda Susanna je stredne skorá, s podobným výnosovým potenciálom a ešte vyššou (22,5%) škrobnatosťou, odolnou voči metribuzínu a mnohým chorobám. Poľnohospodárska spoločnosť zaberala 100 hektárov škrobovými zemiakmi. Výnos zemiakov bol na začiatku kopania 35 t / ha a na konci 40 t / ha. Ako uisťuje S. Samonenko, nejde o maximum, ktoré by kultúra mohla poskytnúť: zemiaky sa vykopávali od augusta do polovice septembra, zatiaľ čo maximálna úroda odrody sa uvádza pri vykopávaní koncom septembra - v 1. dekáde októbra. Poľnohospodárska firma „Vimal-Agro“ tak ukázala príklad úspešného pestovania škrobových zemiakov. „Chceli sme zahájiť projekt pestovania škrobových zemiakov v roku 2014 - vysadiť 5 - 10 hektárov a pozrieť si výsledky, vypočítať ekonomickú efektívnosť. Potom však vojna zabránila. V roku 2018 však došlo k resuscitácii záujmu o projekt: stabilizovala sa frontová línia, zároveň sa zhoršila situácia na trhu s konzumnými zemiakmi, čo prinútilo výrobcov hľadať nové spôsoby. Perspektíva pestovania škrobových odrôd navyše podľa výpočtov spoločnosti "Vimal" vyzerá sľubne:
jedlo | Škrob (škrobnosť 20%) | chipsové | |
Produktivita, t / ha | 45 | 45 | 38 |
predajnosť% | 85 | 100 | 80 |
Predajná cena obchodovateľných zemiakov v eurách / kg | 0,1 | 0,095 | 0,12 |
Predajná cena nekomerčného zemiakového škrobu v eurách / kg | 0,06 | 0,06 | |
Hrubý príjem v tis. EUR / ha: spolu | 4,26 | 4.28 | 4.11 |
z predaja obchodovateľných výrobkov | 3,88 | 3,67 | |
od predaja nekomoditných výrobkov ku škrobu | 0,38 | 0,44 | |
Náklady, tis. EUR / ha | 3,22 | 2,34 | 2,98 |
Zisk v tis. EUR / ha | 1,51 | 1,92 | 1,13 |
V súvislosti s výpočtami S. Samonenko poznamenal, že ukazovateľ predajnosti 80 - 85%, najmä pokiaľ ide o stolové zemiaky, je dosť optimistický, pretože v praxi je táto úroveň často 75 alebo dokonca 50%. Keď zhrnul výsledky prvej sezóny pestovania škrobových odrôd zemiakov vo veľkých objemoch, S. Samonenko objavil dve hlavné tajomstvá. Prvý formuloval takto: „70% výnosu tvoria správne semená.“ Pod správnym osivom mal na mysli sadivový materiál s vysokou reprodukciou, ktorý spĺňa požiadavky štandardov pre viralitu atď. Napríklad, ak použijete sadivový materiál, ktorý nie je 1., ale 2. rozmnožovaním, môžete jeho náklady znížiť z 383 na 255 eur. / kg Z tohto dôvodu sa však stratí 15% úrody, čo farmu stojí 636.942 8100 eur / ha. „Úspora“ na sadivovom materiáli sa teda premení na čistú stratu 3 eur / ha. Druhou vlastnosťou škrobových odrôd je, že tvoria väčšinu úrody za posledné 2 alebo dokonca 2 týždne vegetačného obdobia, to znamená v septembri. „V júli, keď trávia veľa dní zemiakové polia, vyzerajú škrobové odrody neatraktívne: hľuzy sú stále malé. Ale v posledných 3 - XNUMX týždňoch dôjde k hlavnému zvýšeniu výnosu, “hovorí S. Samonenko.
Preto si odrody škrobu, viac ako ktorékoľvek iné, vyžadujú zachovanie zelenej hmoty počas vegetačného obdobia. „Zachovanie vegetačnej hmoty počas leta, až do septembra, je druhým tajomstvom pestovania odrôd škrobu,“ hovorí S. Samonenko. A to by podľa neho bolo nemožné bez použitia kvalitných fungicídov, ktoré vegetačnú hmotu zachránili pred chorobami, predovšetkým pred Alternaria a neskorou plesňou. Firma "Vimal-Agro" ošetrila svoje škrobové zemiaky raz prípravkom Propulse proti Alternaria a trikrát prípravkom Ditan proti neskorej plesni. To umožnilo zachovať vegetatívnu hmotu zemiakov počas leta až do septembra vrátane. Bez toho by poľnohospodárska spoločnosť nezískala úrodu škrobových odrôd, ktoré by jej umožnili zarobiť.
Tretie tajomstvo pestovania škrobových odrôd nazval hnojenie zemiakov síranom draselným namiesto tradičného chloridu. "Použitie síranu namiesto chloridu draselného zvyšuje škrobivosť," vysvetlil S. Samonenko. Chovatelia spoločnosti Europlant poznamenávajú, že je možné aplikovať chlorid draselný, ale v obmedzených dávkach: na jar - nie viac ako 80 kg / ha. Ale aplikačná dávka K2О odporúča sa na úrovni 190 - 250 kg / ha. Tiež by ste nemali pridávať veľa dusíka, pretože to znižuje škrobnosť. Ako uviedol Jurij Dyak, miera aplikácie dusíka by nemala prekročiť 100 kg / ha a zavedenie tohto prvku by sa malo zastaviť pred pučiacou fázou. Optimálna dávka fosforu je podľa neho 120 kg / ha. Škrobové odrody tiež vyžadujú zavedenie horčíka v dávke 80 kg / ha v dvoch rozdelených dávkach.
Náklady na pestovanie 1 ha škrobových odrôd zemiakov sú teda: na sadivový materiál 1. reprodukcie pri hustote výsadby 42-tisíc kusov / ha pre neskoré odrody a 44-tisíc kusov / ha pre skoršie - 1146.49 eur / ha; na hnojivá - 500 eur / ha; pre prípravky na ochranu rastlín - 350 eur / ha; na palivo - 200 eur / ha; ďalšie výdavky (plat, nájom, odpisy atď.) - 574 eur / ha. Všeobecne platí, že podľa S. Samonenka poľnohospodárska technológia odrôd zemiakových škrobov do značnej miery pripomína poľnohospodársku technológiu stolových zemiakov. To umožňuje pestovateľom stolových zemiakov ľahko prejsť na škrobové odrody a pri zavedení vysokých poľnohospodárskych technológií zarobiť 2000 XNUMX eur / ha - toľko, koľko žiadna iná poľná plodina neposkytuje.