Z časopisu: č.3 2014
Kategória: V centre pozornosti
Boris Anisimov, Námestník riaditeľa Celoruský výskumný ústav pestovania zemiakov pomenovaný po. A.G. Lorja
Článok pojednáva o fytosanitárnych požiadavkách na vírusové a bakteriálne choroby, ktoré musia byť prísne kontrolované v rámci hraníc špeciálnych zón na výrobu osiva zemiakov. Osobitná pozornosť sa venuje minimalizácii možných zdrojov a vektorov infekcie, využívaniu účinných metód prevencie a kontroly fytopatogénov v rámci špeciálnych zón na produkciu originálneho a elitného sadiva zemiakov.
Infekčné choroby spôsobené patogénnymi vírusmi a baktériami môžu viesť k prudkému zníženiu kvality sadiva zemiakov. Existuje všeobecne uznávaný vzorec - čím vyššia je úroveň infekčného zaťaženia v miestach, kde sa pestujú sadbové zemiaky, tým väčšia je pravdepodobnosť šírenia infekcie cez semeno a cez pôdua tým závažnejšie škody môžu byť spôsobené týmito chorobami [1].
V modernej svetovej praxi sa tento problém najúspešnejšie rieši vytvorením osobitných chránených území (zón) s priaznivými prírodnými, klimatickými a fytosanitárnymi podmienkami pre pestovanie zdravého (bez fytopatogénov) sadiva zemiakov. Vytvorenie takýchto zón sa v skutočnosti stáva neoddeliteľnou súčasťou moderných systémov výroby semien zemiakov bez vírusov [2,3,4,5].
Známa je napríklad úspešná skúsenosť s vytvorením a prevádzkou špeciálnej zóny na pestovanie sadivových zemiakov najvyššej kategórie kvality vo Fínsku, v regióne s chladným podnebím (provincia Tyrnavä), kde sú prísnejšie normy pre fytosanitárne požiadavky. zavedené na tomto území. V tomto smere sú veľmi zaujímavé skúsenosti z Veľkej Británie, kde boli najpriaznivejšie fytosanitárne zóny identifikované aj v krajinách Škótska a Severného Írska, ktorým bol pridelený osobitný štatút EÚ. "Územie pre pestovanie sadbových zemiakov najvyššej kvality" (Oblasť sadiva zemiakov vysokej kvality) [6,7].
V posledných rokoch sa v niektorých regiónoch Ruskej federácie aktívne pracuje aj na vytváraní zón priaznivých pre produkciu osiva zemiakov, kde je zavedená prísnejšia štátna fytosanitárna kontrola a osobitná pozornosť sa venuje minimalizácii možných rizík šírenia infekcie. cez semeno a cez pôdu [2,3,4].
V modernej praxi fytosanitárnej kontroly v rámci hraníc určených území na pestovanie semien sú obzvlášť prísne kontrolované štyri skupiny patogénnych objektov:
- choroby a škodcovia karanténneho významu (rakovina zemiakov, hnedá hniloba, háďatko zemiakové);
- fytopatogénne vírusy prenášané sťahovavými druhmi vošiek (Y- zemiakový vírus (YBK - rôzne kmene), A- zemiakový vírus (ABK), vírus M-zemiaka (MBK) a vírus zvinutia listov zemiakov (PLV);
- vírusy prenášané háďatkami a hubami žijúcimi v pôde (Vírus laty zemiakového (“MOP-TOP”) a vírus chrastičky tabaku (vírus “RETTL”);
- patogénne baktérie („čierna noha“ a prstencová hniloba hľúz).
Choroby a škodcovia, ktorí majú karanténny význam, sa považujú za obzvlášť nebezpečné, preto by sa mala úplne vylúčiť možnosť ich šírenia cez semenný materiál a cez pôdu na miestach, kde sa pestujú sadbové zemiaky.
Fytosanitárne požiadavky na vírusové a bakteriálne ochorenia sú regulované zavedením regulačných tolerancií v rámci súčasných medzinárodných a národných štandardov kvality sadiva zemiakov [8,9]. Väčšina krajín vyvážajúcich sadbové zemiaky má vo všeobecnosti nulovú toleranciu voči bakteriálnym infekciám (Dickey/Pectobacterium spp., Clavibacter michiganensis). Infekcia semenného materiálu vírusmi prenášanými sťahovavými druhmi vošiek je prísne kontrolovaná na základe laboratórneho testovania vzoriek hľúz z priamych potomkov tried SE (super elita), E (elite), A a B (1-2 reprodukcie po elite) pomocou pomerne prísne regulačné požiadavky noriem (tabuľka 1).
Tabuľka 1. Regulačné tolerancie noriem pre vírusovú kontamináciu sadiva zemiakov vstupujúceho do obchodu v krajinách EÚ (test ELIZA)
Krajiny | Tolerancie pre triedy/generácie sadbových zemiakov, % | |||
SE | E1-3 | A1-2 | B | |
EC* | 4 | 10 | ||
EHK OSN** | 2-4 (1-2) | 10 (5) | 10 | |
Nemecko** | 4 (2) | 4 (2) | 8 (4) | |
Holandsko | 0,5 | 2 | 6 | 10 |
Fínsko*** | 0,5-1 | 4-10 | ||
Francúzsko | 1 | 2 | 5 | |
Belgicko | 2 | 3 | 6 | 10 |
Bulharsko | 0,5 | 0,5-4 | 8 | 10 |
Česká republika | 2 | 2-4 | 5-10 | 10 |
*Podľa smerníc EÚ 2002/56 a 93/17
** Tolerancia pre YVC
*** Tolerancia na vírusy YVK+AVK
Stupeň potenciálnych rizík vírusovej infekcie zemiakov do značnej miery závisí od prírodných a klimatických charakteristík území. Na rozsiahlom území Ruska sa zemiaky dajú úspešne pestovať takmer všade, no vyrobiť kvalitný konkurencieschopný osivový materiál je možné len v podmienkach s najpriaznivejšou klímou a minimálnym rizikom šírenia patogénov ťažkých (akútnych) foriem vírusové ochorenia, najmä zvrásnená a pásiková mozaika (YBK) a nekrotické krúžkovité hľuzy zemiakov (YВКNTS) (Postava 1).
1 Príznaky ťažkej (akútnej) mozaiky ( Obr.YBK) a prstencovitosť hľúz zemiakov (YBKNTS) [9].
Berúc do úvahy širokú škálu prírodných a klimatických podmienok, ako aj faktorov, ktoré majú najväčší vplyv na kvalitu sadiva zemiakov v miestach ich produkcie v Ruskej federácii, môžeme v globále rozlíšiť tri územia, ktoré majú výrazné rozdiely v úroveň infekčnej záťaže a celková vektorová aktivita hmyzu, ktorý prenáša infekciu.
Severné a severozápadné regióny sa všeobecne považujú za najpriaznivejšie na pestovanie kvalitných sadbových zemiakov. Chladné počasie počas vegetačného obdobia, ako aj relatívne nízke pozadie hmyzích prenášačov umožňujú minimalizovať šírenie najškodlivejších vírusov. Vegetačné obdobie v týchto regiónoch je veľmi krátke: od konca mája do polovice septembra (100–110 dní). Ale dĺžka dňa, charakteristická pre severné zemepisné šírky, najmä v počiatočnom vegetačnom období, vytvára dobré podmienky pre rýchly rast a vývoj rastlín, zrýchlenú tuberizáciu a tvorbu plodín. Vďaka týmto podmienkam sú tieto oblasti celkom priaznivé pre pestovanie kvalitného osivového materiálu.
Stredná časť Ruska, vrátane strednej, strednej čiernozemskej oblasti, oblasti stredného Volhy, ako aj Uralu, Sibíri a Ďalekého východu, sa napriek veľkej rozmanitosti podnebia a pôd vo všeobecnosti vyznačuje relatívne miernym pozadím infekčnej záťaže a možno považovať za územie z fytosanitárneho hľadiska celkom priaznivé pre organizovanie vlastnej výroby sadiva zemiakov v súlade s regulačnými požiadavkami noriem.
juh a juhovýchodné regióny menej priaznivé pre pestovanie kvalitného semenného materiálu. V dôsledku horúceho a suchého vegetačného obdobia a spravidla neustále vysokej úrovne infekčnej záťaže a celkovej vektorovej aktivity hmyzu, ktorý je nositeľom infekcie (s výnimkou horských a podhorských oblastí severného Kaukazu), sa miera nárast vírusových infekcií s každou ďalšou generáciou v teréne je oveľa vyšší ako v oblastiach nachádzajúcich sa v severnejších zemepisných šírkach. Vysoká rýchlosť rastu vírusovej infekcie znižuje produktivitu a prudko zhoršuje kvalitu osiva zemiakov po druhej vegetačnej sezóne a u náchylných odrôd aj po prvej.
Jedným zo základných princípov vytvárania špeciálnych zón na pestovanie semien je izolácia polohy pozemkov pri zachovaní potrebného priestorového odstránenia zdravého materiálu od akýchkoľvek možných zdrojov vírusovej infekcie (výsadba potravinových zemiakov, zeleninové záhrady, chaty a pod.) . Z tohto dôvodu je potrebné v rámci hraníc špeciálnych zón pestovania semien zabezpečiť prísne dodržiavanie minimálnych štandardov priestorovej izolácie pre zodpovedajúce kategórie a triedy pôvodného a elitného sadiva zemiakov. Na základe moderných predstáv o spôsoboch a charakteristikách prenosu a šírenia fytopatogénnych vírusov, ako aj migrácie ich nosičov na zemiakoch sa odporúča zabezpečiť priestorový odstup od možných zdrojov infekcie pre semenný materiál primárnych štádií reprodukcia 500 m, následné poľné generácie 100 m (tabuľka 2)
Tabuľka 2. Štandardy priestorovej izolácie odporúčané pre pestovanie originálnych a elitných sadivových zemiakov.
kategórie | Trieda | Izolácie |
Surový materiál | Pestovanie minihľúz pod ochranou pred infekčnými vektormi | Rámové letné skleníky s polykarbonátovým náterom, krycie tunely z ľahkých krycích materiálov |
Originálne sadbové zemiaky | Rozmnožovanie v poli (1-2 generácie) | 500 m vzdialenosť od všetkých ostatných tried sadbových zemiakov |
Elitné sadbové zemiaky | Super elita a elitné škôlky | Vzdialenosť 100 m od nižších tried semien a úžitkových výsadieb |
Typicky dobre vetrané pobrežné oblasti nachádzajúce sa v blízkosti morí a veľkých vodných plôch, polia umiestnené obklopené ochrannými ochrannými lesnými plantážami, ako aj orná pôda nachádzajúca sa v horských oblastiach, sú najvhodnejšie ako priaznivé faktory tvoriace prostredie v rámci hraníc osiva. pestovateľské zóny. Je dôležité, aby pozemky určené pre poľné škôlky boli čo najďalej od zemiakových polí priemyselných podnikov, ako aj od pozemkov domácností obyvateľstva. V hraniciach izolovanej semenárskej oblasti by mala byť vylúčená možnosť spontánnej výsadby zemiakov, najmä v záhradách miestneho obyvateľstva a letných chatách.
Z praktického hľadiska na vytvorenie čo najpriaznivejšieho prostredia v špeciálnej zóne produkcie osív, najmä pri pestovaní primárnych poľných generácií, je úplne dostupnou a pomerne účinnou technikou „mikroizolácia“ pomocou ochranných preosievacích plodín obilnín alebo tráv pozdĺž okraje poľa (obr. 2).
Ryža. 2. Schéma mikroizolácie výsadieb primárnych poľných generácií pomocou ochrannej skríningovej sejby obilných plodín pozdĺž okrajov poľa.
Pre zaručenie kvality osivového materiálu v špeciálnych zónach produkcie osív je bezpodmienečne nutné komplexne využívať najefektívnejšie poľnohospodárske postupy, ktoré obmedzujú šírenie vírusovej infekcie v poľných podmienkach, vrátane:
- dodržiavanie stanovených noriem pre priestorovú izoláciu pôvodných a elitných sadivových zemiakov z výsadieb nižších reprodukcií;
- vytvorenie najoptimálnejších podmienok pre rýchly rast a vývoj rastlín a zrýchlenú tvorbu hľúz počas vegetačného obdobia;
- vykonávanie pravidelného fytočistenia s čo najskorším odmietnutím a odstránením infikovaných rastlín z výsadby, ako možných zdrojov infekcie;
- použitie účinných insekticídov, ako aj prípravkov z minerálnych a rastlinných olejov proti voškám, ktoré prenášajú vírusovú infekciu;
- stanovenie optimálne skorých termínov na odstraňovanie vrcholkov pri dosiahnutí maximálnej predajnosti osiva hľúz, berúc do úvahy výsledky monitorovania zdrojov infekcie a hmyzu, ktorý prenáša vírusy (sťahovavé druhy vošiek) v podmienkach každej konkrétnej farmy;
- dezinfekcia skladovacích priestorov, zariadení, strojov, kontajnerov pred uskladnením dávok osiva.
V rámci určených oblastí na pestovanie osív sa sadivový materiál musí vyrábať v prísnom súlade so stanovenými kritériami kvality pre kategórie a triedy vyrábaného sadiva zemiakov.
Zdroje vstupného materiálu v rámci vymedzených oblastí by mali byť obmedzené len na tie, ktoré spĺňajú štandardné kvalitatívne kritériá. Je prípustné použiť zdrojový materiál z viacerých zdrojov, ale iba ak spĺňa stanovené kritériá kvality. Zdravý východiskový materiál sa musí vyrábať v laboratóriách a skleníkoch, ktoré sa môžu nachádzať mimo určeného priestoru.
Po rozvoji územia by sa mal v budúcnosti v jeho areáli využívať len semenný materiál, ktorý sa vyprodukuje v jeho rámci. Výsadba materiálu vyrobeného mimo lokality nie je vo všeobecnosti povolená. V tomto ohľade je obzvlášť dôležité zabezpečiť riadnu kontrolu nad záhradami občanov a v prípade potreby zorganizovať dodávku vysokokvalitných sadivových zemiakov pre potreby miestnych záhradníkov a letných obyvateľov. V praxi je to možné len na základe dobrovoľnej účasti zo strany miestneho obyvateľstva a záujmu občanov o postupnú výmenu ich starého miestneho osivového materiálu za nový, ktorý sa vyrába v medziach kontrolovaného osiva. - rastúce územie.
Jedným z kľúčových prvkov osobitného technologického výrobného režimu na kontrolovanom území je zavedenie špeciálneho kontrolného systému, ktorý by mal spájať pravidelné terénne fytosanitárne prieskumy a laboratórne testovanie semenného materiálu pomocou vzoriek listov a hľúz. Musí sa zabezpečiť prísne dodržiavanie štandardných laboratórnych testovacích noriem a metód pre príslušné triedy/generácie sadiva zemiakov. V počiatočnom invitro materiáli určenom na klonálnu mikropropagáciu v laboratóriách je teda 100 % rastlín testovaných pomocou ELISA a PCR analýzy. Pri pestovaní minihľúz v skleníkoch sa testom ELISA testuje minimálne 250 rastlín z každej odrody. V prvej poľnej generácii minihľúz sa testuje 200 rastlín na pozemok každej odrody pomocou ELISA (alebo 200 hľúz v pozberovej vzorke hľúz). V pozberovej vzorke zo super-super elitnej plodiny sa testuje 200 hľúz z každej šarže testom ELISA. Na superelitných a elitných zemiakoch sa okrem vizuálnej kontroly rastlín počas terénnych prieskumov kontrolujú rastliny s nedostatočne jasnými prejavmi symptómov choroby pomocou imunodiagnostických metód.
Zavedenie inšpekčného systému kombinujúceho poľné fytosanitárne kontroly a povinnú laboratórnu kontrolu najvyšších kategórií sadiva zemiakov v hraniciach špeciálnych sadivárskych zón by sa malo stať integrálnou súčasťou technologických predpisov na výrobu originálneho a elitného sadiva zemiakov.
Pri riešení problému vytvárania špeciálnych zón na produkciu osiva zemiakov môže byť dôležitá certifikácia poľnohospodárskej pôdy vykonávaním prieskumov na identifikáciu škodcov, chorôb a burín s následným vydávaním fytosanitárnych pasov polí. Prítomnosť fytosanitárnych pasov polí je jednou z požiadaviek na dobrovoľnú certifikáciu fyzických a právnických osôb, ktoré sa zaoberajú výrobou (pestovaním), spracovaním (prípravou), balením a predajom semien najvyšších kategórií.
Bibliografia
1. Anisimov B.V. Fytopatogénne vírusy a ich kontrola pri výrobe semien zemiakov (praktická príručka) - M.: Federálny štátny vedecký ústav "Rosinformagrotekh", 2004. - 80 s.
2. Anisimov B.V. Fytosanitárne zóny a ich úloha pri produkcii semien zemiakov bez vírusov // Ochrana rastlín a karanténa. 2014, č. 11, s. 14-19.
3. Anisimov B.V. Výroba semien zemiakov v nadmorskej výške // Zemiaky a zelenina. 2014.č.8. str.29
4. Anisimov B.V. Špeciálne zóny na výrobu semien zemiakov // Zemiaky a zelenina. 2015. Číslo 4. s. 34-37.
5. Rozpoznanie oblastí bez výskytu škodcov a oblastí s nízkou prevalenciou škodcov. Rím, FAO = ISPM 22:2005. Režim prístupu: https://www.ippc.int/core-activiities/standards-setting/ispms.
6. Zmeny a doplnenia predpisov o sadivových zemiakoch (Škótsko) z roku 2000 č. 201.= (dátum nadobudnutia účinnosti 01.04.2006). Režim prístupu: https://www.legislation.gov.uk - Jazyk: angličtina, ruština.
7. Novela nariadenia o sadivových zemiakoch (Škótsko) z roku 2010 č. 71.= (dátum účinnosti: 1.07.2010) Režim prístupu: https://www.legislativa.gov.uk/-
8. Norma EHK OSN S-1, týkajúca sa marketingu a obchodnej kontroly kvality sadiva zemiakov. OSN, New York a Ženeva. 20B.- 41 s.
9. Príručka EHK OSN k chorobám sadivových zemiakov. Škodcovia a defekty. Spojené národy. Hospodárska komisia pre Európu, Špecializovaná sekcia pre štandardizáciu sadiva zemiakov .Ženeva, 2014. –108s.