Zvýšenie produkcie zeleniny a zemiakov je jednou z hlavných úloh pri zabezpečovaní potravinovej bezpečnosti v Rusku. Podľa predbežných údajov Ministerstva poľnohospodárstva Ruskej federácie poľnohospodári v tomto roku výrazne zvýšili zber produktov „borščového setu“, pričom celoštátny priemerný výnos sa zvýšil o 5 %.
Poľnohospodárske podniky a roľnícke farmy tak zozbierali 7,2 milióna ton zemiakov, čo je o 9,1 % viac ako vlani (6,6 milióna ton). Vyzbieralo sa viac ako 5,2 milióna ton zeleniny v porovnaní s 5,1 milióna ton rok predtým (+2 %). Vrátane úrody kapusty 953,1 tis. ton (+19,3 %), stolovej repy – 416,6 tis. ton (+9,3 %), mrkvy – 841,3 tis. ton (+9,5), 1,1 %), cibule – 8,3 milióna ton (+ XNUMX %). %). Výsledná úroda vo veľkej miere pokryje vnútorné potreby krajiny vrátane spracovateľských podnikov.
Na rozvoj zeleninárstva v Rusku sa zavádza súbor podporných opatrení, najmä mechanizmus zvýhodnených pôžičiek, dotácie a kompenzácia časti priamych nákladov výrobcov. Osobitná pozornosť sa venuje stimulácii projektov na vytvorenie infraštruktúry skladovania. Okrem toho sa v budúcom roku spustí federálny projekt vypracovaný ministerstvom pôdohospodárstva, ktorý počíta s opatreniami zameranými na zvýšenie produkcie zeleniny a zemiakov, ako aj s výstavbou moderných skladov zeleniny.