Na ocenenie Fruit Logistica Innovation Award bola nominovaná nová cibuľová odroda Sunions, ktorá nedráždi slzy, informuje portál AgroBusiness.
Podľa šľachtiteľov BASF trvalo vývoj tejto odrody viac ako 35 rokov.
Sunions nie je geneticky modifikovaný produkt a bol vyšľachtený prostredníctvom programu prirodzeného kríženia. Na rozdiel od akejkoľvek inej odrody je s každým ďalším dňom sladšia. Prchavé zlúčeniny obsiahnuté v cibuľke sú zodpovedné za trhanie a štipľavú chuť. Množstvo týchto zlúčenín v cibuli iných odrôd zostáva nezmenené alebo sa časom zvyšuje. V žiarovkách Sunions je ich koncentrácia znížená, aby sa vytvorila sladká a jemná chuť, ktorá nevyvoláva slzy.
Sunions získal veľa pozitívnej spätnej väzby od spotrebiteľov v testoch vykonaných Leatherhead Food Research. Odborníci sa domnievajú, že produkt má veľkú šancu získať ocenenie Fruit Logistica Innovation Award na rovnomennej berlínskej výstave v apríli tohto roku.
Myšlienka odrody vznikla pred viac ako 35 rokmi, keď šľachtiteľ BASF Rick Watson chcel vytvoriť sladkú cibuľu, ktorá by sa dala predávať počas zimných mesiacov priamo v obchode so zeleninou.
Odroda bola certifikovaná bez slz v testoch vykonaných laboratóriom BASF Vegetable Seeds Sensor Lab a Ohio State University. V súčasnosti sa pestuje len v Nevade a Washingtone. Jeho chuť je trvalo sladká, jemná a chrumkavá.