Alexey Krasilnikov, výkonný riaditeľ Zemiakovej únie
Výsadba zemiakov v novej sezóne sa začala s oneskorením a v čase písania tohto dokumentu (24. mája) ešte nebola ukončená, hoci počasie umožňuje zvyšovať tempo, čo znamená, že väčšina fariem bude mať čas na splnenie agrotechnických požiadaviek. termíny.
Plocha zemiakov sa podľa očakávania zväčší, nie sú však potrebné predpoklady na výrazný skok. Všeobecne je prognóza účastníkov trhu na aktuálny rok dosť optimistická a v nasledujúcich piatich rokoch budú mať veľké vyhliadky.
Ceny
Predtým, ako sa budeme podrobnejšie venovať týmto témam, povedzme niekoľko slov o konci predchádzajúcej sezóny: pre pestovateľov zemiakov ho možno právom označiť za veľmi úspešný.
Veľkoobchodné ceny zemiakov od začiatku jesene do polovice jari boli v priemere 2-2,5-krát vyššie ako zodpovedajúce ukazovatele predchádzajúcej sezóny a umožnili poľnohospodárom cítiť sa dosť sebavedome.
Od začiatku mája sme zaznamenali mierny pokles cien vo veľkoobchodnom segmente, je to spôsobené prítomnosťou zostatkov na trhu (k 1. máju 2021 bolo na zostatkoch veľkých obchodných spoločností ešte asi 572 tisíc ton výrobkov). poľnohospodárske podniky, o rok skôr to bolo saldo 548 tis. ton) a zvýšenie objemového dovozu.
Skutočnosť, že niektoré výrobky zostali nepredané, je s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobená predovšetkým problémami s kvalitou (presnejšie nedostatkom tovaru vzhľadom a vzhľadom na požiadavky obchodných reťazcov).
dovoz
Objem dovozu zemiakov do Ruska sa v tejto sezóne zvýšil v porovnaní s predchádzajúcim, stále však nemôžeme povedať, že „tlačia“ na trh.
V januári teda naša krajina doviezla 6 tisíc ton zemiakov, z toho 4,5 tisíc ton - z Bieloruska 634 ton - z Egypta. Je preto potrebné poznamenať, že zásobovací kanál pre skoré egyptské zemiaky sa otvoril skôr ako zvyčajne (kvôli skutočnosti, že obchodné reťazce si neboli isté, či bude na trhu dostatok objemov vysokokvalitného ruského produktu). Vo februári už objem dovozu vzrástol na 25 tisíc ton, z toho 18070 4684 ton pochádzalo z Egypta. Bieloruská republika poslala do Ruska 204 ton stolových zemiakov a XNUMX ton osiva.
V apríli sa do Ruska doviezlo podstatne viac sadiva zemiakov: 670 ton, z toho 286 ton z Bieloruska a 180 ton z Fínska. A celkový objem dovozu zemiakov (vrátane obchodovateľných) dosiahol 100 tisíc ton.
Hlavný tok osiva sa začal až v máji. Zároveň boli do krajiny dodávané zásielky výrobkov z Fínska, Nemecka a Škótska pozdĺž „zeleného koridoru“ bez vzorkovania videa a zemiaky z Holandska, Poľska a Francúzska prešli všetkými etapami overovania v súlade s predpismi spoločnosti Rosselkhoznadzor. .
Celkový objem sadiva zemiakov, ktorý sa do Ruska dostal z iných krajín do výsadbovej sezóny 2021, nie je v súčasnosti známy. Predtým žiadali poľnohospodári o dovoz 19-tisíc ton, veríme však, že v skutočnosti nákupný rozsah zostane na úrovni minulého roka (9-tisíc ton) alebo mierne nižší. Na zhrnutie výsledkov je však príliš skoro, veľa hier je stále na ceste.
Na záver rozhovoru o dovoze semien ešte raz upozorním na ustálený trend: s každou novou sezónou sú dodávky východiskového materiálu (hlavne minitubéry, mikroplantáty dovážať stále o niečo ťažšie).
Plány pristátia
Podľa ministerstva poľnohospodárstva Ruskej federácie bude v roku 2021 pre zemiaky v priemyselnom sektore vyčlenených asi 290-tisíc hektárov. Pripomeňme, že minulý rok mali zemiaky podľa predpovedí zaberať 280-tisíc hektárov, v skutočnosti sa však úroda uskutočňovala z 266-tisíc hektárov. Ak použijeme na porovnanie najnovšie údaje, nárast bude o 25 tisíc hektárov.
Medzi piatich vodcov, pokiaľ ide o očakávané oblasti, patrí Bryanskaya (27 tisíc hektárov); Tula (20 tisíc hektárov); Nižgorodskaja (13,8 tisíc hektárov); Regióny Moskva (13,6 tisíc hektárov) a Sverdlovsk (13 tisíc hektárov).
Zároveň si všimneme, že väčšina veľkých poľnohospodárskych podnikov v súčasnej sezóne sa rozhodla nerealizovať radikálne zmeny vo svojich zemiakových programoch: niekto opustil predchádzajúci objem obrábania, niekto mierne zmenšil plochu a dúfal, že redukciu vyrovná prostredníctvom využívanie moderných technológií.
Ak to vezmeme do úvahy, môžeme urobiť predbežný záver, že k prudkému zväčšeniu plochy pre zemiaky (o ktorej sa už veľa písalo a obávalo sa) tento rok nedôjde.
Rast záujmu o kultúru sa pozoruje hlavne v tých regiónoch, kde sa spracovateľské podniky pripravujú na otvorenie (alebo zvýšenie kapacít). Viac zemiakov sa vysádza napríklad v regióne Novosibirsk, kde sa stavia rastlina zemiakov PepsiCo; v regióne Lipetsk, kde spoločnosť Belaya Dacha Farming uvedie do prevádzky druhú linku na výrobu hranoliek (zvýšenie objemu spracovania surovín o 100 tisíc ton ročne).
Je zrejmé, že rafinérie budú aj naďalej slúžiť ako hnacie sily rozvoja priemyslu v budúcnosti. Poradie je v regióne Tula, kde budú v nasledujúcich rokoch spustené továrne na výrobu hranoliek (McCain Foods Rus) a zemiakových vločiek (IP M.Zh. Avetisyan).
Počasie
V polovici mája došlo vo väčšine regiónov k výraznému zaostávaniu za obvyklou mierou výsadby. Mnohí išli do terénu s dvojtýždňovým oneskorením, pretože poveternostné podmienky začiatkom mája neboli najpriaznivejšie (v centrálnych oblastiach a v povodí Volgy bolo značné množstvo zrážok, zostávali nízke teploty).
Na druhej strane niekoľko spoločností dokázalo využiť dvojtýždňové oneskorenie na získanie súhlasu od Rosselkhoznadzor a na zabezpečenie logistiky hlavných zásielok osiva.
Teraz už v celej krajine prebiehajú práce. Podľa prevádzkových údajov riadiacich orgánov agropriemyselného komplexu jednotlivých subjektov Ruskej federácie sa do 21. mája v poľnohospodárskych podnikoch a roľníckych (poľnohospodárskych) farmách vysadili zemiaky na 159,5 tisíc hektároch (to je 54,9%) predpovedanej oblasti). V mnohých regiónoch zároveň bolo chladné počasie nahradené obdobím abnormálneho tepla (o 10 - 12 ° C teplejšie ako obvykle). Ale keďže na väčšine území je v ornej vrstve stále dostatok vlhkosti, tento rozmar prírody nepredstavuje hrozbu pre budúcu úrodu. V budúcnosti v centrálnych oblastiach Ruska prognostici sľubujú striedanie mierne teplého počasia s občasnými dažďami, čo prispeje k optimálnemu rozvoju kultúry.
Vo všeobecnosti tie spoločnosti, ktoré rýchlo dokončili výsadbu, zaujali dobré východiskové pozície v pretekoch o úrodu.
Сорта
Pri diskusii o výbere odrôd poľnohospodárskymi výrobcami sa opierame o údaje Ruského poľnohospodárskeho centra z roku 2020, v novej sezóne však zatiaľ neboli zaznamenané žiadne zásadné zmeny.
Rovnako ako predtým, leví podiel na ruských zemiakových plochách (57%) v komerčnom sektore má 10 odrôd, 9 z nich je zahraničných. A to aj napriek tomu, že v štátnom registri je v súčasnosti zaregistrovaných 494 odrôd. Celkovo podľa výsledkov sejby v roku 2020 poľnohospodári použili na výsadbu 169 odrôd osiva. Pre porovnanie, v roku 2018 bolo v štátnom registri zaregistrovaných 423 odrôd, z ktorých dopyt po poľnohospodárskych výrobcoch bol 177. To znamená, že počet odrôd rastie a klesá záujem poľnohospodárov o nové výrobky, ktoré už boli testované v priebehu rokov kultivácie zostávajú na zozname vodcov.
Z pozitívnych trendov treba zdôrazniť zníženie používania necertifikovaných zemiakov: v roku 2018 bolo na výsadbu použitých 264 tisíc ton neodrodových semien (33% z celkového objemu) a v roku 2020 - 221 tisíc ton (29%) ). Hlavný dôvod: Použitie certifikovaného osiva sa stalo predpokladom pre získanie dotácií.
Vyhliadky rastu
Ak budú počas sezóny priaznivé poveternostné podmienky, objem úrody zemiakov v komoditnom sektore dosiahne obvyklú úroveň 7 - 7,5 milióna ton. A z pohľadu odborníkov Zemiakovej únie nemusí byť toto množstvo produkcie dostatočné a v budúcnosti zachovanie produkcie na rovnakej úrovni hrozí krajine s nedostatkom zemiakov.
Podľa Rosstatu sa miera poklesu objemu hrubej úrody - kvôli odmietnutiu Rusov pestovať plodiny na ich osobných pomocných pozemkoch - neustále zvyšuje. V období rokov 2000 až 2015 zostalo ročné zníženie na úrovni 600 tisíc ton. Od roku 2015 už bol z celkovej výšky poplatkov odpočítaný milión ton.
Pri zachovaní súčasnej rýchlosti odchodu objem zberu v sektore pozemkov so súkromnými domácnosťami nepresiahne do roku 2026 6,7 milióna ton (v roku 2020: 12,7 milióna ton).
A podľa predpovedí odborníkov bude do tejto doby iba spracovateľské podniky spotrebovávať najmenej 3 milióny ton surovín (teraz - 1,6 milióna ton). Jediným spôsobom, ako sa vyhnúť nedostatku zemiakov, je zvýšiť produkciu. Rast oblastí v krajine by mal byť minimálne 5% ročne. Za tejto podmienky budú zemiaky do roku 2026 zaberať asi 376 tisíc hektárov a objem hrubej úrody v komoditnom sektore dosiahne požadovanú úroveň 11,6 milióna ton.
Čas ukáže, či si úrady a zástupcovia priemyselného odvetvia vypočujú názory odborníkov, ale zostáva len veľmi málo na to, aby mohli urobiť kľúčové rozhodnutia.
Policajt