Vrchol žatevných prác u nás pripadá na september – október, preto je jednoznačne predčasné hovoriť o tom, aké výsledky tento rok priemysel dosiahol. Letné obdobie neprebehlo pre všetky regióny krajiny hladko: viaceré regióny postihlo sucho, časť území stredného Uralu a Sibíri zasiahli výdatné zrážky.
V súčasnosti mnohí pestovatelia zemiakov zaznamenávajú nové ťažkosti. Napríklad niektoré južné regióny pociťujú vplyvy vysokých teplôt, čo núti poľnohospodárov výrazne znižovať objemy zberových prác alebo ich odkladať na neskôr. Vysoké teplotné pozadie je zaznamenané aj v posledných dňoch augusta v Centrálnom federálnom okruhu a v regióne Volga (meteorológovia označili počasie za abnormálne, čo naznačuje, že takéto vysoké teploty sa pozorujú raz za 25-30 rokov).
Situácia na poliach sa mení takmer denne. Ešte v polovici augusta bola priemerná úroda zemiakov v Rusku o 15 centov vyššia ako minulý rok, potom klesla na +5 centov oproti údajom z roku 2017 za rovnaké obdobie. Teraz (k 28. augustu - red.), Podľa Ministerstva poľnohospodárstva Ruskej federácie je priemerný výnos 250,9 c / ha (v roku 2017 - 253,7 c / ha).
Vo všeobecnosti možno na základe dostupných údajov predpokladať, že úroda stolových zemiakov v Rusku bude dobrá. Dôsledky negatívnych poveternostných faktorov sa s najväčšou pravdepodobnosťou zmiernia v dôsledku nárastu pôdy (v roku 2018 sa plocha pestovania zemiakov zvýšila o 8,8 tisíc hektárov) a objem úrody v priemyselnom sektore zostane na úrovni úroveň minulého roka. Aj keď, samozrejme, všetko bude závisieť od poveternostných podmienok prvej polovice jesene.
EURÓPSKE SUCHO
Toto leto zostane pre európskych pestovateľov zemiakov v pamäti ako mimoriadne ťažké leto. Mnohé krajiny zažili veľké sucho, silné mrazy a sneh napadli koncom augusta aj v Nemecku a Českej republike. Všetko, čo cez leto na poliach nezhorelo, v predvečer jesene zamrzlo. Na tomto pozadí možno očakávať prudké zníženie dodávok spracovaných produktov do Ruska: výrobné podniky už teraz avizujú nedostatok surovín. Pripomeňme, že skôr sa do našej krajiny doviezlo až 0,5 milióna ton výrobkov ročne – v prepočte na suroviny.
V tejto situácii nie je vylúčené ani uzavretie niektorých smerov: najmä je dosť pravdepodobné, že sa upustí od nákupu hranolčekov z Holandska a Poľska (predošlé dodávky boli okolo 100 tis. ton ročne), vzhľadom na dostatok objem výroby ruského produktu podobnej kvality.
Existujú aj informácie, že sucho postihlo niektoré regióny Bieloruskej republiky, čo umožňuje predpokladať, že tlak bieloruských zemiakov na našom trhu v tejto sezóne bude menej citeľný.
SADZOVÉ ZEMIAKY
Poveternostné katastrofy zasiahli aj európskych producentov osív.
Treba poznamenať, že v minulej sezóne Rusko nakúpilo iba 12 tisíc ton semien, čo je výrazne menej v porovnaní s predchádzajúcimi obdobiami. Zníženie dodávok spôsobilo viacero dôvodov, jedným z nich je nie veľmi priaznivá fytosanitárna situácia v niektorých oblastiach Holandska. Semenárske farmy v tom čase nedokázali splniť niektoré ruské požiadavky na semená a Nemecko obsadilo prvé miesto v dovoze semien zemiakov do Ruska. Tento rok bude s prihliadnutím na poveternostné prekvapenia objem dovozu pravdepodobne ešte nižší, no cena produktu bude vyššia. Ako sa k tomu postavia domáci pestovatelia semien, je ťažké predpovedať. Ostrú zmenu cenovej politiky zatiaľ žiadna z veľkých ruských firiem neoznámila.
SPRACOVANIE
V tomto smere dochádza k pozitívnym posunom. Zemiakový zväz s veľkým zadosťučinením privítal správu o možnej výstavbe (z iniciatívy PJSC "Cherkizovo Group") ďalšieho závodu na spracovanie zemiakov v Brjanskej oblasti. Dúfam, že sa projekt zrealizuje, sú na to všetky predpoklady. Jediné „ale“: v súčasnosti nie je uvedený produkt, ktorý sa plánuje uviesť na trh v podniku.
Nemôžem tiež venovať pozornosť úspechu závodu Belaya Dacha v regióne Lipetsk. Výroba bola spustená začiatkom tohto roka a dnes už podnik dosahuje projektovanú kapacitu: denný objem spracovania dosahuje 600-700 ton zemiakov. Po výrobkoch závodu je veľký dopyt – aj v zahraničí sú reálne požiadavky kupujúcich, a to nielen z krajín bývalého ZSSR (s ktorými sa pôvodne počítalo), ale aj zo západnej Európy. To je veľmi dobrý signál pre trh.