Za posledných pár týždňov zdraželi mrkva a repa na veľkoobchodnom trhu na rekordnej úrovni - v porovnaní s minulým rokom to bolo 4-4,5-násobné zvýšenie, Alexey Krasilnikov, výkonný riaditeľ Únie trhu so zemiakmi a zeleninou Účastníci (zväzu zemiakov), povedal Rossijskaja Gazeta. Podľa jeho informácií stála pri vjazde do Novorossijska minulý týždeň mrkva od jedného z operátorov 74 rubľov. na kg. Zároveň je pre veľkoobchod jeho obvyklá cena 4-4,5 krát nižšia. A v niektorých obchodných reťazcoch sa umytá mrkva dobrej kvality predáva za takmer 100 rubľov. na kg.
Približne v tomto čase končí trvanlivosť domácich zemiakov a zeleniny. Aj podľa sovietskych štandardov bol 1. jún konečným termínom dodávky okopanín do obchodov. A teraz, s rozvojom technológií skladovania, môžu byť zemiaky a zelenina skladované dlhšie. Takéto skladovacie nádoby však nestačia, vysvetľuje odborníčka. Na trhu už nie sú zemiaky a zelenina v kvalite, akú vyžadujú obchodné reťazce, hovorí Krasilnikov. Dovážané produkty sa dovážajú.
Ale taký prudký nárast cien mrkvy a repy v tomto roku je stále prekvapujúci. Možno sa prekrýva faktor koronavírusu – zvýšený dopyt na globálnom trhu a problémy s logistikou. A dovozcovia to využívajú zvýšením cien, navrhuje. Navyše neskoré výsadby tlačia na trh – tento rok sa začali kvôli počasiu o dva týždne neskôr. V poslednej dobe je tiež tendencia zmenšovať plochu na pestovanie zeleniny, hovorí Alexey Krasilnikov.
„Očakáva sa korekcia veľkoobchodných cien voľnej zeleniny a zemiakov v súvislosti so zberom novej úrody. Aktívna dynamika cien pre túto skupinu tovarov je pre túto sezónu tradičná,“ uviedol pre RG rezort pôdohospodárstva. Rezort poznamenal, že už teraz dochádza k poklesu cien radu zeleniny od výrobcov. Napríklad uhorky zlacneli o 6,2% za týždeň a 18,1% za mesiac, paradajky - o 8% za týždeň a 20,3% za mesiac. Náklady na zemiaky k 26. máju medzimesačne vzrástli o 2,9 %. K udržaniu stabilnej cenovej hladiny pri voľnej zelenine a zemiakoch prispeje aj rozšírenie osevných plôch v roku 2021, uistil rezort pôdohospodárstva.
Vlani bola úroda zemiakov, mrkvy a repy pre počasie o 10 % nižšia – najprv bolo sucho, potom pršalo. Preto sa okrem všetkého ukázalo, že zelenina je krátkodobá. Preto bolo hneď jasné, že mrkva a repa zdražie, vysvetľuje Tamara Reshetnikova, generálna riaditeľka výskumnej spoločnosti Growth Technologies. Obchody ešte začiatkom minulého týždňa predávali domácu zeleninu, no už bola nekvalitná. Obchodné reťazce ich zrejme opustili v prospech dovážaných. A teraz sú mrkva a repa na trhu buď dovezené z minulého roku, ktoré boli uskladnené v iných krajinách, alebo čerstvé, zozbierané v ázijských a afrických krajinách, kde je sezóna iná. Preto vysoké ceny, hovorí odborník.
Podľa exportného a analytického centra agrobiznisu AB Center sa prudký nárast veľkoobchodných cien mrkvy a repy začal 14. mája. K 21. máju 2021 boli priemerné veľkoobchodné ceny mrkvy 26,1 rubľov. na kg. Pred rokom boli ceny mrkvy 13,1 rubľov. na kg. Veľkoobchodné ceny stolovej repy k 21. máju predstavovali 27,9 rubľov. na kg. O rok skôr to bolo 10,4 rubľov. na kg.