Z časopisu: č.1 2014
Kategória: Prvé osoby
Vážim si tých, ktorí pracujú na pôde
Ak vytvoríte mapu „zemiakových rohov“ Ruska, jedno z čestných miest určite pôjde do okresu Arzamas v regióne Nižný Novgorod. Ročne sa tu vyrobí viac ako 150 tisíc ton „druhého chleba“. Je prirodzené, že naša redakcia je častým hosťom na tejto zemi.
Dnes Vás pozývame na návštevu ďalšieho úspešného podniku v regióne - farmy rodiny Labzinovcov. O jeho histórii a dnešku nám porozpráva syn zakladateľa podniku a farmára so skúsenosťami od detstva Ivan Labzin.
— Od ktorého roku počítate históriu svojho statku?
- Je ťažké určiť presný dátum. Môžeme povedať toto: v roku 1992 desať ľudí v našej obci opustilo štátny statok a spojilo sa do statku. Medzi nimi je môj otec Sergej Aleksandrovič Labzin.
Začínajúcemu roľníkovi bol potom pridelený podiel 3 hektáre 14 árov, ale nebolo dostatok osobného vybavenia, takže bolo jednoduchšie obrábať pôdu spoločne. Najprv sme skúšali pestovať všetko: cibuľové sady, cibuľu, cukrovú repu, obilie, zemiaky. Potom sme sa usadili na zemiakoch a obilninách. Postupne sa rozvíjali, získavali vybavenie a... rozdelili sa na samostatné farmy. Nakoniec išiel každý svojou cestou.
„V tých rokoch, keď všetci naokolo pracovali za mesačný plat, bolo ťažké rozbehnúť nový biznis a prevziať väčšiu zodpovednosť za rodinu. Ľutoval váš otec, že sa stal farmárom?
– Povedz mi, kde je ľahké pracovať na vidieku? Otec aj matka pracovali na štátnom statku a obrábali si vlastnú záhradku. Bola tam skúsenosť. Samozrejme, bolo nezvyčajné, že všetko v živote začalo závisieť od nich: koľko úsilia vynaložíte, toľko dostanete. Štátny statok sa ale veľmi rýchlo zrútil, ľudia nemali inú možnosť. Nie je teda čo ľutovať.
– Ako dlho trvalo založenie farmy? Aby ste nerátali každý cent?
– Asi 15 rokov moji rodičia pracovali bez toho, aby z toho mali nejaký zisk. Všetky zárobky boli okamžite vynaložené na potreby farmy. Vybavenie, náhradné diely, palivo, semená... Dlho sme všetko sadili po starom, ako sme boli zvyknutí v zeleninových záhradkách. Potom začali používať európsku technológiu na pestovanie zemiakov a objavili sa ďalšie výsledky.
– Kedy ste začali pracovať?
– Áno, vždy som sa na tom podieľal: ak sú rodičia neustále v teréne, deti nemôžu inak, ako pomáhať. Ak hovoríme o vážnej úrovni, potom možno v roku 2000. Študoval som ešte na Technickej univerzite, ale veľa času som trávil na farme – najmä pri sadení či zbere úrody som sa púšťal do všetkých detailov. Nemôžem povedať, že by ma nútili, bolo to pre mňa zaujímavé.
– Necítili ste sa povolaní pracovať ako inžinier?
„Môj otec trval na tom, že po získaní diplomu by som mal pracovať vo svojej špecializácii. Vydržalo mi to mesiac a pol, potom som sa rozhodol, že energiu budem investovať len do „svojho“.
– Veľa ľudí na vašom mieste by radšej pracovalo v kancelárii. Mýlil som sa?
"Práca je ťažká, ale duša je pre ňu nadšená." Toto je špeciálna práca. Vo všeobecnosti si veľmi vážim tých, ktorí pracujú na pôde. Ide o ťažko pracujúcich, workoholikov – od rána do večera, sedem dní v týždni – v teréne. Ale živia ľudí.
– Chceli by ste taký osud pre svojho syna?
– Stále má len 11 rokov. Ťažko predpovedať, čo si vyberie, ale aj tak do toho nebudem zasahovať. Ak chce byť lekárom, možno je toto jeho povolanie? Ale ak bude pokračovať v dynastii, budem veľmi rád, hlavne, že dostane veľmi dobrý základ
– Povedzte nám, ako sa teraz darí na vašej farme?
– Momentálne obrábame 700 hektárov: pestujeme obilie a zemiaky. Nedávno sme dokončili pre nás veľmi dôležitý projekt – dokončili sme výstavbu skladu – alebo presnejšie povedané, logistického centra. Moderná vykurovaná izba s počítačovým ventilačným systémom. Výstavba sa začala ešte v roku 2010, ale rok bol veľmi rušný, sucho nás prinútilo zabudnúť na mnohé plány. Na chvíľu ho odložili, ale neopustili. Teraz už zostáva len vyasfaltovať okolie
Teraz máme štyri sklady s celkovým objemom 6,5 tisíc ton. Všetky zemiaky, ktoré vyprodukujeme, môžeme uskladniť a neponáhľať sa s ich predajom. Pre zvýšenie rýchlosti spracovania produktov sme zakúpili celý rad skladových zariadení: dopravníky, prijímacie zásobníky, zakladače.
Posilnili sme našu pozíciu v ďalších oblastiach: zakúpili sme nový traktor, efektívnejší vyorávač zemiakov (dúfame, že z hľadiska produktivity nahradí tých päť starých); boli aktualizované prílohy: hrebeňové formovače atď. Kúpili sme KAMAZ na prepravu zemiakov. Teraz bude možné prepraviť 18-20 ton produktu súčasne (predtým by bolo potrebné prepraviť tri „trávniky“).
Vo všeobecnosti sme pripravení na sezónu! Pokúsime sa dopestovať a zozbierať maximálnu úrodu, ak nám to počasie dovolí.
– Pestujete len stolové zemiaky?
– Na predaj je len jedáleň. Semeno - trochu pre seba. Aj keď sa snažíme odrody neustále aktualizovať, nakupujeme dovážané. Niekoľkokrát sme sa pokúsili zasadiť ruské: vybrali sme ich veľmi starostlivo, išli sme na polia, sledovali, ako rastú - všetko vyzeralo skvele, všetko bolo v poriadku. Ale v našich podmienkach nebolo možné ju pestovať.
– Máte v domácnosti rozdelené povinnosti?
– Môj otec a ja sa zaoberáme pestovaním, moja matka, Margarita Ivanovna, sa zaoberá predajom plodín. Nemyslím si, že žiadna práca je jednoduchšia, jednoducho sa to tak stalo.
Všetky rozhodnutia robíme spolu, diskutujeme o nich a zostavujeme plán na rok. Hádame sa, samozrejme, najmä ak ide o predstavenie niečoho nového. Rýchlo sa nadchnem, rodičia sú opatrnejší. Ale nakoniec vždy nájdeme kompromisy.
– Predávate zemiaky bežným zákazníkom? Kam ide hlavne úroda?
– Väčšina kupujúcich sú naši stáli klienti. Ľudia dobre vedia, aký druh zemiakov predávame (tu sa nedá oklamať: za päť minút bude každý vedieť všetko) a prídu si to kúpiť z diaľky. Väčšina našich produktov sa posiela do Moskvy a predáva sa tam prostredníctvom sietí aj na trhoch.
– Kde získavate informácie o nových produktoch v tomto odvetví? Čítate literatúru, tlač, portály? Navštevujete výstavy?
– Používam všetky dostupné zdroje. Raz za dva roky chodím na výstavu Agritechnica do Nemecka a navštevujem hlavné ruské špecializované podujatia. Všade zbieram časopisy, noviny, brožúry, aby som si ich mohol doma podrobne preštudovať a vybrať si, čo potrebujem. Snažím sa nevynechávať školiace semináre a Field Days. Komunikujem so susedmi.
– Ako si na to všetko nájdete čas? V zime?
– Žiaľ, aj mimo sezóny je katastrofálny nedostatok času. Nedávno som musel hľadať asistenta: aby som mu delegoval papierovanie, objednávanie náhradných dielov a iné jednoduché „rutiny“.
– Sú na farme ďalší najatí pracovníci?
– Áno, teraz neustále pracuje osem ľudí. Máme výborný mladý a kvalifikovaný tím, ktorý je v mnohých smeroch kľúčom k úspechu celého podniku.
Na sezónne práce pozývame ďalších zamestnancov: operátorov kombajnov, vodičov na prevoz plodín.
To však neznamená, že sa všetko presúva na plecia iných. Akákoľvek fáza prebieha pod prísnou kontrolou „majiteľa“: je potrebné sledovať kvalitu aj dodržiavanie termínov. Máme podnik, kde sú chyby príliš drahé: ak to zle zasadíte, nič nevyrastie.
– Ako vidíte budúcnosť vašej farmy? Budete rásť a zväčšovať plochu?
- Ťažko povedať: v blízkosti nie je voľný pozemok, nechcem kupovať ďaleko. A nie je to veľkosť pozemku; netrpím gigantizmom.
Asi pred ôsmimi rokmi som išiel do Nemecka a bol som na exkurzii na súkromnej farme špecializovanej na pestovanie zemiakov. Veľký dojem na mňa urobila premyslená organizácia práce: systematický prístup k nákupu osiva, aplikácia hnojív, starostlivosť... Chcela by som doviesť k dokonalosti to, čo máme. Aby fungoval ako hodinky. Bohužiaľ to nie je možné dosiahnuť v krátkom čase.
– Plánujete začať so spracovaním zemiakov?
– Nevylučujem takýto vývoj udalostí, skladová plocha je celkom vhodná na umiestnenie malej výroby. Ale zatiaľ sú to len myšlienky.
Vznikol nápad otvoriť sušiareň. Išiel som do Bieloruska, Čuvašska, a pozrel som sa, ako sa tam organizuje práca v podobných podnikoch. Problém s trhom predaja produktov však zostal nejasný. Podľa mojich výpočtov budú náklady na konečný produkt dosť vysoké a čínskym ponukám nebudeme môcť konkurovať.
– Aké vlastnosti musí mať podľa vás človek, aby teraz zariskoval a otvoril si vlastnú farmu?
– Krajinu musíte milovať, vedieť na nej pracovať, šetriť námahu a čas, nebyť leniví v zlepšovaní sa – hľadať informácie o nových technológiách, vyberať si perspektívne a implementovať ich na svoju stránku. A mať dostatok finančných prostriedkov: vybavenie a hnojivá sú drahé, ale bez nich sa nezaobídete.
– Myslíte si, že takýchto fariem bude v budúcnosti viac? Má naša obec budúcnosť?
– Naša obec (ako mnohé iné v okolí) sa za posledné roky jednoducho transformovala. Vyrástli nové kvalitné domy, ulice sú upravené, polia obrobené. Ľudia chcú bývať na dedinách a pracovať na pôde. Samozrejme, že majú budúcnosť.