Podľa správy spoločnosti Product Processing v správe Amerického amerického trhu so zemiakmi (NAPMN) z 27. mája dopyt po mrazených hranolkách rastie rýchlejšie, ako sa v priemysle očakávalo.
Nedostatočný dopyt po stravovacích službách v dôsledku obmedzení spôsobených pandémiou COVID-19 vytvoril „zálohu“ v dodávateľskom reťazci zemiakov. Napríklad predaj amerického reťazca rýchleho občerstvenia Wendy's v určitých oblastiach poklesol v porovnaní s minulým rokom iba o 2,1%.
Dodávatelia francúzskych hranoliek okrem toho v apríli predali 112,8 milióna libier zmrazených zásob, čo bol najväčší úspech mesiaca od roku 1993, uvádza správa NAPMN.
Výsledky záznamu však možno pripísať výpadkom výroby. Napríklad závod Lamb Weston vo Washingtone, DC, bol minulý mesiac dočasne zatvorený potom, čo pracovník pozitívne testoval na COVID-19. A spoločnosť McCain potvrdili zníženie počtu zamestnancov na niekoľkých miestach v Severnej Amerike.
Možno tiež poznamenať, že údaje o predaji v amerických reštauráciách sa zlepšili o päť po sebe idúcich týždňov (od začiatku apríla do polovice mája), ale zároveň zostávajú výrazne nižšie ako minulý rok (napríklad výsledok týždňa končiaceho 17. mája bol o 21% nižší v porovnaní s rovnakým obdobím) obdobie minulého roka).
Celú správu tu