Tradičná anketa časopisu sa konala v posledných januárových dňoch a bola venovaná zhrnutiu výsledkov sezóny 2018 (pre mnohých sezóna pokračuje, keďže značné množstvo zemiakov zostáva na sklade) a prípravám na jar.
Rozhovor bol ako vždy o cenách, problémoch a očakávaniach od nového roka.
Dmitrij Nikolaev, hlavný agronóm Selfon LLC,
Udmurt Republic
300 ha pod zemiakmi
— Naša farma sa špecializuje na pestovanie konzumných zemiakov. Momentálne (28. januára - red.) sa nám sezóna ešte neskončila, úroda je predaná len na polovicu.
Situácia na trhu nie je veľmi povzbudivá: predávame za 8-10 rubľov za kg, minulý rok boli ceny vyššie. Ale so zemiakmi je to vždy takto: je ťažké vopred predpovedať, aký bude finančný výsledok.
Dúfame, že budúca sezóna bude lepšia. Podľa stratégie rozvoja spoločnosti plánujeme zvýšiť výmeru tejto plodiny o 10 %.
Pestujeme dve hlavné odrody: Bellarosa a Krona, sú medzi našimi zákazníkmi žiadané. V novej sezóne doplníme rad o odrodu Red Lady.
Alexander Zinyakov, zástupca generálneho riaditeľa pre rastlinnú výrobu
PJSC GUS-AGRO, región Vladimir
600 ha pod zemiakmi
— Pestujeme zemiakové lupienky už 12 rokov na základe zmluvy pre Frito Lay Manufacturing. Uplynulý rok nebol pre našu farmu ideálny, počasie spôsobilo určité ťažkosti, ale s úrodou sme spokojní: zemiaky sú dobrej kvality.
Do konca januára sme už zákazníkovi doručili asi polovicu vyzbieraného objemu, následne budeme do konca júna posielať mesačne v dávkach 1000 ton.
Určite sa pripravujeme na novú sezónu. Plochu výsadby neplánujeme rozširovať, v našej oblasti to nie je jednoduché: pozemok okolo farmy je veľmi zanedbaný.
Hlavné ťažkosti v práci - ako každý domáci poľnohospodársky podnik - spájame s rastom cien všetkého okrem našich produktov: elektrina je veľmi drahá, palivo a mazivá... Aj keď máme svoje vlastné nuansy: pre farmu je dnes najdôležitejšie je udržiavať hľuzy v perfektnom stave: bez poškodenia, bez zvýšenia hladiny redukujúcich cukrov. Všetko úsilie smeruje k tomu.
Valery Pakhtusov, vedúci
OOO Agrofirma Rus, región Nižný Novgorod
200 ha pod zemiakmi
- Zemiaky sezóny 2018 ešte nie sú predané, ale zostáva menej ako polovica (asi 1,5 tisíc ton - k 30. januáru). Po produktoch je dopyt, sťažovať sa môžete len na ceny. Predávame za 9 rubľov za kg, minulý rok v rovnakom čase kupujúci zaplatili dvakrát toľko.
V novej sezóne plánujeme zvýšiť plochu pod stolovými zemiakmi na 300 hektárov a aktualizovať odrody. Nakúpili sme osivový materiál nemeckého výberu, ale domácej produkcie, počkáme si na dobrú úrodu.
V predvečer jari nevidíme žiadne zásadne nové problémy, ťažkosti sú rovnaké: drahé hnojivá, nafta atď. My to zvládneme!
Anatolij Admajkin, vedúci oddelenia výroby a spracovania zeleniny
JSC Teplichnoye, Mordovská republika
160 ha pod zemiakmi
— Zemiaky vypestované na našej farme dodávame sociálnym ústavom (nemocnice, školy, škôlky, opatrovateľské domy) v Saransku a predávame ich v našich predajniach (máme 13 predajní). V predaji plánujeme pokračovať do konca mája, teraz je na sklade cca 1000 ton produktov. Predávame za 17 rubľov / kg, cena vyhovuje nám aj kupujúcim.
V novej sezóne nebudeme plochu zväčšovať, keďže v meste nie sú potrebné ďalšie objemy produktov a predávať „vonku“ vo veľkom je pre nás menej výhodné.
Medzi bezprostrednými plánmi je nákup sadbových zemiakov skorej odrody, keďže dostupné zásoby nestačia.
Anton Leonov, manažér
KH "Gardener", región Astrachaň
60 ha pod zemiakmi
- Pre našu farmu sa sezóna 2018 skončila, pred novým rokom sa predala celá úroda zemiakov. Ceny neboli najvyššie, no tovar nepredávame konečnému spotrebiteľovi, ale sprostredkovateľom.
V novej sezóne neočakávame žiadne špeciálne zmeny. Farma funguje dlhodobo, k dispozícii sú všetky potrebné výrobné zariadenia, areál sa usadil.
Možné sú len niektoré minimálne výkyvy hodnôt (510%) - v dôsledku zavedenia ďalších polí podľa pravidiel striedania plodín. Líniu odrôd neplánujeme aktualizovať, pracujeme najmä s výdobytkami holandského výberu (Riviera, Impala, Red Scarlett, Evolution, Arizona). Technológia pestovania je už vypracovaná, výsledok je uspokojivý, produkt je žiadaný, takže zatiaľ nie sú dôvody na zmeny.
V príprave na jar nepociťujeme žiadne väčšie ťažkosti. Ceny, samozrejme, stúpli, ale to je každoročný problém. Snažíme sa mať všetko v predstihu, zásoby robíme pred začiatkom januára.
Lyubov Telkova, prednosta
"IP vedúci KFH Telkova Lyubov Sergeevna", región Tula.
40 ha pod zemiakmi
„Minulá sezóna nebola pre našu farmu najúspešnejšia. Zber bol veľmi náročný, zlé poveternostné podmienky, časť úrody sa musela zberať ručne, s čím, samozrejme, vznikli ďalšie náklady a odrazilo sa to na nákladoch výroby. No ceny za „druhý chlieb“ opäť nesplnili očakávania. Teraz v našom regióne sa zemiaky predávajú v priemere za 9 rubľov za kg. Je to veľmi lacné, najmä vzhľadom na náklady na hnojivá, prípravky na ochranu rastlín, palivo atď.
Na budúcu sezónu plánujeme plochu pod zemiakmi zmenšiť na polovicu.
Odrody nechajme rovnaké: našou prioritou je Gala, Vega, Sante, Nevsky.
Alexander Tsykunov, vedúci
KH "Eel", región Pskov.
4 ha pod zemiakmi
„Pred niekoľkými rokmi som pestoval zemiaky na 10 hektároch, ale vysoké výrobné náklady a extrémne nízke ceny finálneho produktu si vyžadujú každoročné zmenšovanie plochy. V našom regióne je vo všeobecnosti málo podnikov špecializujúcich sa na pestovanie zemiakov (príliš prácny a drahý proces s nepredvídateľnými výsledkami) a na súkromných farmách sa nepestujú takmer žiadne zemiaky: pre ľudí je lacnejšie a jednoduchšie ich kúpiť v obchode.
Pestujem len toľko, koľko dokážem predať, pričom sa zameriavam na kvalitu. Teraz sa úroda v roku 2018 ešte úplne neuskutočnila, ale existuje dopyt. V súčasnosti predávam zemiaky za 20 rubľov / kg. Pracujem s odrodami Asterix a Red Scarlett.
V novej sezóne neplánujem žiadne zmeny.