Spoločnosť Volgogradtruboplast uviedla na trh unikátnu linku na rýchle mrazenie zeleniny.
Investičný projekt v celkovej hodnote 545,2 milióna rubľov, spustený v roku 2018, bol podporený na regionálnej úrovni a získal aj pôžičku od Nadácie pre perspektívny rozvoj regiónu Volgograd.
High-tech výroba využíva moderné klimatizačné zariadenia. Zariadenie má štyri linky na spracovanie zeleniny: karfiol, cibuľa, sladká paprika a mrkva. Neskôr sa sortiment rozšíri o brokolicu, cuketu, baklažán, cuketu a paradajky. V komore s nízkou teplotou (mínus 25 stupňov) možno naraz uskladniť viac ako 600 ton zeleniny.
Linky budú skolaudované po etapách do konca novembra. Konštrukčná kapacita podniku je 20 ton spracovania denne, 7,2 tisíc ton hotových výrobkov ročne.
Na zabezpečenie surovín boli uzatvorené zmluvy s poľnohospodárskymi výrobcami v regióne Volgograd.
„Pracujeme na vytvorení jednotného výrobného reťazca v regióne Volgograd vrátane výroby, skladovania, spracovania a predaja produktov,“ povedal guvernér regiónu Andrej Bocharov. „Už bolo zrealizovaných viacero investičných projektov, vďaka ktorým sa zdvojnásobila skladovacia plocha – až 320-tisíc ton a objemy spracovania – až 440-tisíc ton.“
K dnešnému dňu sa 37 % vyprodukovaného ovocia a zeleniny spracováva v podnikoch v kraji, 27 % dopestovanej úrody sa skladuje.
V regióne sa aktívne zavádzajú nové oblasti spracovania: okrem komplexu prudkého mrazenia sa pripravuje otvorenie závodu na sušenie zeleniny (Prompostavka LLC).