Tomské poľnohospodárske družstvo „Sibírske Atény“ plánuje v roku 2021 spustiť modernú linku na mrazenie zeleniny s kapacitou 2 tony denne; Dôraz sa bude klásť na mrazenie hranolčekov pre ich dodávky do obchodných sietí Ruskej federácie a neskôr do zahraničia, uviedla pre RIA Tomsk predsedníčka družstva Žanna Fedota.
Poľnohospodárske družstvo podľa nej v roku 2019 získalo dotáciu z regionálneho odboru na sociálno-ekonomický rozvoj obce vo výške 31 miliónov rubľov a v prvom štvrťroku 2021 plánuje za tieto prostriedky spustiť dve výrobné linky – na r. mrazenie a sušenie zeleniny s kapacitou 2 a 5 ton za deň. ...
„V Rusku budeme s najväčšou pravdepodobnosťou prví (pokiaľ ide o zmrazenie). Zariadenie je nové, funguje zatiaľ len v Číne. Časť už máme zakúpenú a plánujeme ju sem doniesť. Zmrazovať sa bude bez vody – iónové šokové mrazenie, unikátna technológia. Zamrazíme hranolky, mrkvu, cviklu – keďže sme družstvo a máme vlastnú poľnohospodársku pôdu... Dôraz bude kladený na hranolky,“ povedal predseda družstva.
Vysvetlila, že v Rusku jediný závod v Lipetsku teraz vyrába mrazené hranolčeky, ale používa inú technológiu.
Podľa partnera agentúry sa najskôr plánuje dodávať mrazené výrobky na domáci trh - v regióne Tomsk a v iných regiónoch Ruska, ak sa družstvu podarí uzavrieť zmluvu s veľkou maloobchodnou sieťou. V budúcnosti sa uvažuje aj o možnosti exportu zeleniny do zahraničia.