Podľa predbežných údajov rezortov pôdohospodárstva v mestských a mestských častiach bolo v kraji vysadených 10 800 hektárov voľnej zeleniny a 12 600 hektárov zemiakov. Hlavné oblasti obsadené zemiakmi v regióne SHP a K(F)X sa nachádzajú v okresoch Ipatovsky, Predgorny, Krasnogvardeysky a Kirov.
- Celková produkcia zemiakov v Rusku v roku 2020 predstavovala 12,8 milióna ton a na území Stavropolu, berúc do úvahy objem vyrobených na súkromných pozemkoch občanov, 220 tisíc ton. Tým sa uzavrela norma pre sebestačnosť v regióne o 87% alebo 78 kg / osoba / rok, - povedal Vjačeslav Dridiger, prvý námestník ministra poľnohospodárstva územia Stavropol.
Potravinovú spotrebu zemiakov v kraji zabezpečujú z veľkej časti osobné vedľajšie pozemky. Zasiata plocha zemiakov v roku 2021 na súkromných pozemkoch domácností občanov teda predstavovala 7,4 tisíc hektárov alebo 59% z celkového objemu výsadby. V SHP - 3,2 tisíc hektárov alebo 25%, v K (F) Kh - 2 tisíc hektárov alebo 16%.
„V roku 2021 zostal objem výsadby zeleniny a zemiakov na úrovni z minulej poľnohospodárskej sezóny, no predpokladá sa, že hrubá produkcia týchto plodín v regióne vďaka modernej agrotechnologickej práci a optimálnym poveternostným podmienkam vzrastie,“ povedal Vjačeslav Dridiger, Zástupca vedúceho regionálneho poľnohospodárskeho odboru.
Jedným z podnikov, ktorý investuje veľa úsilia a peňazí do high-tech produkcie zemiakov, je Agroinvest LLC z Ipatovského okresu. Farma je už dlhé roky lídrom v regióne v pestovaní zemiakov v SHP. Príspevok tejto zeleniny do regionálneho prasiatka od podniku predstavoval na konci roku 2020 viac ako 50 %. Farma zároveň disponuje vlastným skladom zeleniny a zemiakov s kapacitou 15 300 ton a od 20. júna sa plánuje začať s výkopom mladých zemiakov odrody Colomba. Je naň vyčlenená plocha 1050 hektárov, úroda je plánovaná na úrovni 320 kg/ha.
V okrese Petrovsky, v blízkosti jednotlivého podnikateľa Vladimíra Beresta, boli v roku 2021 vysadené zemiaky na ploche 18 hektárov: skoré odrody - 12 hektárov, neskoré odrody - 6 hektárov. V blízkej budúcnosti sa tu začne aj s kopaním hľúz: usmernením sa stanú vhodné poveternostné podmienky.
V Pidmont Okrug, kde je pestovanie zemiakov vo veľkej miere rozvinuté v roľníckych (farmárskych) farmách, sa skoré odrody prakticky neriešia - súčet aktívnych teplôt je tu nedostatočný na pestovanie skorých zemiakov.
„Pri pestovaní zemiakov je potrebné dodržiavať technológiu ich pestovania: dátumy výsadby, hnojenie, včasné ošetrenie proti chorobám a škodcom,“ povedala Natalia Repukhova, vedúca oddelenia meliorácie a pestovania zeleniny Ministerstva poľnohospodárstva územia Stavropol. .
Zemiaky sú prakticky najbežnejšou plodinou v mnohých krajinách a obľúbenou zeleninou na stole Rusov. Jeho spotreba je 90 kg / osoba / rok a je súčasťou hlavných jedál. Zemiaky sú zároveň široko používané ako krmivo v chove zvierat a pri technologickom spracovaní.