Trh s bielou kapustou v Rusku zažíva rýchly rast cien, tvrdia analytici projektu EastFruit. Vzhľadom na zníženie objemu stredných odrôd kapusty na farmách začali farmári brzdiť predaj kvalitných produktov, čo viedlo k zvýšeniu cien v tomto týždni.
Dnes sa predajné ceny kapusty na farmách už zvýšili na 11 - 18 rubľov / kg (0,17 - 0,28 USD / kg), čo je v priemere o 11% drahšie ako na konci minulého pracovného týždňa.
Podľa účastníkov trhu v dôsledku prudkého ochladenia na väčšine územia Ruskej federácie boli tento týždeň mnohé farmy nútené pozastaviť zber neskorých odrôd kapusty. V dôsledku toho ponuka kapusty na trhu prudko klesla. Dopyt po produktoch podľa účastníkov trhu zároveň zostáva dosť vysoký, čo umožňuje farmárom naďalej zvyšovať ceny.
Je potrebné dodať, že v súčasnosti stojí kapusta v Rusku v priemere o 10% viac ako v rovnakom období minulého roka. Hráči na trhu zároveň nevylučujú, že začiatkom budúceho týždňa môžu ceny týchto produktov začať klesať, keď sa na trh začnú vo veľkom dostávať neskoré odrody kapusty.
Zdroj: EastFruit