Ministerstvo poľnohospodárstva Ruskej federácie pridelilo 32 miliónov rubľov na vytvorenie federálneho centra kompetencií pre ekologické poľnohospodárstvo na základe Štátnej poľnohospodárskej akadémie v Jaroslavli.
Oddelenie agropriemyselného komplexu a spotrebiteľský trh regiónu Jaroslavl uviedlo, že tieto prostriedky sa použijú na vybavenie laboratória na výskum kvality výrobkov, ako aj na vybavenie výcvikových, výrobných a demonštračných pracovísk.
- Organické poľnohospodárstvo je jedným z prioritných smerov rozvoja poľnohospodársko-priemyselného komplexu v regióne, - vysvetlil podpredseda vlády regiónu Valerij Kholodov. - V súčasnosti je región Jaroslavľ lídrom a najväčším producentom ekologických poľnohospodárskych výrobkov. Podiel regiónu na celkovej ruskej produkcii ekologického mäsa a mäsových výrobkov, mlieka a mliečnych výrobkov je viac ako 30 percent. Otvorenie centra umožní kvalitatívny skok v šírení organického poľnohospodárstva v našom regióne aj v Ruskej federácii ako celku.
Región Jaroslavľ obsahuje 12 percent ruskej pôdy s certifikáciou pre ekologickú výrobu. Okrem toho boli iniciátormi Jaroslavy špecialisti v tejto oblasti a podieľali sa na vypracovaní príslušného federálneho zákona. A poľnohospodárska akadémia sa v sektorovom oddelení nazýva hnacou silou rozvoja ekologického poľnohospodárstva v regióne.
V roku 2018 sa dokonca stala členom Asociácie ekologického poľnohospodárstva. Medzi jej vzdelávacie programy na všetkých úrovniach vzdelávania patria disciplíny týkajúce sa výroby, spracovania a certifikácie výrobkov ekologického poľnohospodárstva. Univerzita okrem toho nadviazala výmenu informácií s nemeckými odborníkmi v tejto oblasti v rámci projektu spolupráce Spolkového ministerstva potravín a poľnohospodárstva Spolkovej republiky Nemecko „Nemecko-ruský agrárno-politický dialóg“.
Akademické disciplíny v oblasti ekologického poľnohospodárstva už boli zavedené do všetkých vzdelávacích kurzov Yaroslavl Agricultural Academy
Centrum vyrieši problémy školenia, konzultácií a poskytovania organizačnej a metodologickej pomoci poľnohospodárskym výrobcom subjektov z Ruskej federácie, ktorí rozšíria svoje znalosti o technológii ekologickej výroby, uviedlo regionálne oddelenie agropriemyselného komplexu.
Podľa rektora Jaroslavskej štátnej poľnohospodárskej akadémie Svetlana Gusara je otvorenie kompetenčného centra naplánované na rok 2021. Teraz sa zariadenie nakupuje a priestory, ktoré sú naň pridelené, sa upravujú.
- Máme veľký, dobrý komplex a trojpodlažnú budovu v dedine Michajlovskij v okrese Jaroslavľ. Na túto základňu nasadíme výcvikové a predvádzacie stanovištia. Obec má aj naše osiate plochy: v samotnom Michajlovskom - tri hektáre a vedľa nej - ďalších 60. Naším hlavným cieľom je študovať nielen ekologické poľnohospodárstvo, ale aj celý proces ekologickej výroby vrátane spracovania, aby sme vytvorili konečný spotrebný produkt. To znamená, že nie je ľahké preukázať, že sme pestovali bio pšenicu alebo kukuricu, ale že sme nimi kŕmili kravu, dostávali sme bio mlieko, spracovávali ho a napríklad vyrábali syr. Opäť platí, že iba s ohľadom na životné prostredie a so zlepšenými vlastnosťami. To znamená, že chceme ukázať uzavretý cyklus ekologickej výroby.
V Michajlovskom už boli otvorené syrárne a pekárne. Ako prvý výsledok rokovaní o „organickej“ téme guvernéra Jaroslavskej oblasti Dmitrija Mironova s ministrom poľnohospodárstva Ruskej federácie Dmitrijom Patruševom.
Podľa rektora YSAA má univerzita okrem dobrej materiálnej základne, ktorú „treba len modernizovať a rozvíjať“, ako aj vážneho metodického vývoja to najdôležitejšie, čo jej umožnilo ísť touto cestou - špecialisti.
- Akademické disciplíny o ekologickom poľnohospodárstve sú už zavedené do všetkých vzdelávacích kurzov - bakalárske, magisterské, postgraduálne, doplnkové vzdelávanie. Máme kurzy na „organický“ od 16 do 700 hodín, v závislosti od potrieb študentov, - vysvetľuje Svetlana Gusar.
Podľa rektora dnes univerzita smeruje k otvoreniu kompetenčného centra, ktoré bude jeho štrukturálnou jednotkou, skokmi a hranicami. A už v tejto fáze akadémia nielen učí princípy ekologického poľnohospodárstva svojim študentom, ale tiež sa zapája do ďalšieho vzdelávania odborníkov z mnohých ruských regiónov.
Regionálne oddelenie agropriemyselného komplexu a spotrebiteľský trh uviedli, že v blízkej budúcnosti sa plánuje podpísať dohodu o spolupráci medzi ministerstvom poľnohospodárstva Ruskej federácie, vládou regiónu Jaroslavľ a Národnou úniou výrobcov a spotrebiteľov ekologických výrobkov, ako aj program spoločných akcií zameraných na rozvoj ekologického poľnohospodárstva v Ruskej federácii.
Osvedčenie
V regióne Jaroslavľ je šesť podnikov vyrábajúcich ekologické poľnohospodárske výrobky. Na stránkach umiestnených v regióne Uglich v súlade s požiadavkami GOST 33980-2016 „Organické produkty. Pravidlá výroby, spracovania, označovania a predaja „v roku 2019 sa vyrobilo 273 ton ekologických mäsových výrobkov a 776,5 ton mliečnych výrobkov.
Ekologické výrobky producentov Jaroslavl sú dodávané do viac ako 500 maloobchodných predajní v Moskve, Jaroslavli a Moskve.
Text: Elina Trukhanova (Jaroslavľ)