V regióne Kostroma boli identifikované hlavné sľubné smery rozvoja pestovania zemiakov a zeleniny. Jedným z hlavných je vytvorenie špecializovaných výrobných zariadení, ktoré umožňujú výrobu širokého spektra produktov vrátane hĺbkového spracovania surovín.
Pestovanie zemiakov a zeleniny sú perspektívne oblasti pestovania plodín v regióne Kostroma. Pre pestovanie týchto produktov má región optimálne pôdno-klimatické podmienky, materiálno-technickú základňu, ako aj priaznivé fytosanitárne prostredie. Tieto možnosti určujú okrem iného aj smer pestovania zemiakov – ide o produkciu sadbových, stolových zemiakov a ich spracovanie.
Na regionálnom stretnutí za účasti vedeckej komunity agrárnici uviedli, že vo februári 2021 podniky Kostroma expedovali 880,3 ton zemiakov (o 45,8 % viac ako v minulom roku), ako aj 338,9 ton zeleniny (nárast o 17,3 %).
Guvernér Sergej Sitnikov si dal za úlohu zvýšiť výmeru vrátane zemiakov a zeleniny.
Vzhľadom na rastúce ceny dovážaného osiva poskytuje Kostromskoy Potofel LLC stabilné dodávky elitného osivového materiálu nielen pre poľnohospodárov a poľnohospodárske podniky v Rusku, ale aj v zahraničí. V roku 2020 podnik zdvojnásobil objem exportných dodávok sadiva zemiakov do Kazachstanu. V pláne na tento rok je zvýšenie objemu exportných dodávok. Výroba sadiva zemiakov v Kostromskoy Potofel LLC sa vykonáva pomocou vedeckých a technických vyspelých technológií.
Jedným z najväčších podnikov v regióne, ktorý sa zaoberá produkciou konzumných zemiakov a exteriérovej zeleniny (biela kapusta, cvikla a mrkva) je OOO Mechta. V roku 2020 sa veľkosť obhospodarovanej plochy na farme zvýšila o 157 hektárov na 678 hektárov. V tomto roku plánuje podnik zrekonštruovať sklady zemiakov a zeleniny so skladovacou kapacitou 2,5 tis. ton, resp. 2,0 tis. ton. To umožní zachovať kvalitu produktov, ich prezentáciu a tiež znížiť straty.
Počas stretnutia vedenie oddelenia agropriemyselného komplexu regiónu Kostroma oznámilo hlavné sľubné smery rozvoja pestovania zemiakov a zeleniny - vytvorenie špecializovaných odvetví, ktoré umožňujú vyrábať širokú škálu produktov vrátane hlbokého spracovania suroviny. Bolo navrhnuté aj komplexné riešenie rozvoja pestovania zemiakov a zeleniny v regióne Kostroma, ktoré zahŕňa množstvo opatrení zameraných na poskytovanie štátnej podpory poľnohospodárskych výrobcov.
Integrácia vedy a výroby predstavuje významný potenciál pre rast produkcie zemiakov. Výskumný ústav poľnohospodárstva Kostroma je teda pobočkou A.G. Lorkha “, plánujú sa práce na identifikáciu špeciálnych území v regióne s priaznivými fytosanitárnymi podmienkami na pestovanie sadiva zemiakov bez vírusov. Laboratórium biotechnológie poľnohospodárskych rastlín Poľnohospodárskej akadémie Kostroma plánuje do roku 2025 2,5-násobne zvýšiť produkciu minihľúz zemiakov (až 250-tisíc zemiakových minihľúz ročne), ktoré sú východiskovým materiálom pre originálnu a elitnú produkciu osív.