Výrobcovia ovocia a zeleniny a maloobchodníci v Európe čelia rastúcemu nedostatku chladiacich kapacít.
Po uzavretí zariadení verejného stravovania v dôsledku pandémie prudko vzrástol dopyt po skladovaní nepredaných výrobkov v chladiarenských skladoch alebo mrazničkách.
V zmenených ekonomických podmienkach sa stalo prakticky nemožné nájsť komerčné chladiace kapacity, takže poľnohospodári sú nútení obmedziť výrobu alebo recyklovať zvýšené množstvo odpadu.
Podľa predstaviteľa medzinárodnej logistickej spoločnosti Lineage Logistics je už zapojených viac ako 90% chladiacich kapacít v Európe. Shane Brennan, výkonný riaditeľ Federácie studených reťazcov, poznamenal, že vo Veľkej Británii zostali takmer žiadne mrazničky. Európska komisia už znížila prognózy vývozu tovaru a služieb o 15% kvôli nízkemu potenciálu medzinárodného obchodu.
Podľa odborníkov obnovenie dopytu a normalizácia dodávateľských reťazcov pomôže vyriešiť problém so skladovaním.
„Dodávky sa zrušia do júna a pravdepodobne do tretieho štvrťroku 2020. Nemožnosť vývozu povedie k preťaženiu potravín v Európe, preťaženiu chladiacich kapacít a k ďalšiemu zvýšeniu cien, “uviedol Matteo Jagatti, špecialista na zásobovanie poľnohospodárskeho výskumného centra Rabobank.