Vitebský zónový poľnohospodársky inštitút Národnej akadémie vied Bieloruskej republiky usporiadal ochutnávku zemiakových jedál. Jeho účastníkmi boli bývalí zamestnanci inštitúcie a zástupcovia regionálnej inšpekcie semenárstva, karantény a ochrany rastlín.
Na testovanie boli odborníkom ponúknuté varené zemiaky ôsmich odrôd vyšľachtených bieloruskými chovateľmi. Rovnako ako zemiakové placky, zemiakové babky, zrazy a pirohy z domácich produktov.
O svoje kulinárske tajomstvá sa s prítomnými podelila vedúca marketingovej skupiny inštitútu Svetlana Kirpichenok, ktorá zemiakové placky pripravovala. K tomuto jedlu sa podľa nej najlepšie hodí odroda Manifest. A môžete ho nahradiť Vektarom, držiteľom rekordov v obsahu škrobu v hľuzách.
Stredne neskorá stolová odroda Nara, zaradená do Štátneho registra republiky v roku 2019, sa stala víťazom súťaže s veľkým náskokom oproti svojim konkurentom. Jeho úroda za priaznivých poveternostných podmienok môže dosiahnuť 63,7 tony na hektár. Hľuzy sú oválne, so žltou dužinou a obsahom škrobu najviac 17 %. Nara sa dobre skladuje a je odolná voči rôznym chorobám, vírusom a škodcom.
Na druhom mieste bola skorá odroda Liley, ktorá dozrieva už za 80-90 dní. Jeho hľuzy sú žltej farby a obsahujú 12-15% škrobu. Pri tepelnej úprave sa Liley neprepečie a jedlá z nej majú príjemnú chuť.
Počas degustácie boli predstavené dve novinky. Odroda zemiakov Umka sa stále testuje, ale Garantiya je už zapísaná v štátnom registri a teraz ju ústav aktívne propaguje.
Ako povedal Sergej Kolotkov, zástupca riaditeľa vedeckej inštitúcie pre komerčné otázky, ochutnávka zemiakových jedál sa koná už niekoľko rokov. Je pozoruhodné, že jeho účastníci si zakaždým vyberú nového víťaza. Je to pochopiteľné, pretože chuťové vlastnosti poľnohospodárskej plodiny milovanej Bielorusmi sú vždy odlišné v závislosti od podmienok konkrétneho roka a miesta pestovania.
Viac ako 60 percent zemiakov bolo vysadených na poliach Stavropol
V regióne bola ukončená výsadba zemiakov na ploche viac ako 3,5 tisíc hektárov. Tento objem predstavuje 61 % plánovaného objemu. Podľa regionálneho ministra poľnohospodárstva Sergeja...