1. januára 2020 nadobudol v EÚ účinnosť zákon o zákaze chlorprofámu (CIPC).
Pripomeňme, že EÚ po uverejnení správy Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) zakázala používanie tejto látky a okrem iného aj ako klíčku proti klíčeniu.
Dátum posledného možného použitia chlórprofamu v EÚ bude 8. október 2020, takže sa táto droga nebude používať na spracovanie zemiakov pri znášaní na uskladnenie v sezóne 2020/21.
Teraz sú vlastníci skladov nútení vyriešiť dva problémy naraz: prvý súvisí s potrebou vyčistiť sklady od zvyškov CIPC, pretože chlórprofam má tendenciu hromadiť sa na povrchoch, druhý - s hľadaním alternatívy k zakázanému inhibítoru. Európski odborníci označujú etylén medzi najúčinnejších, bezpečných a nákladovo najvýhodnejších alternatív.
O vlastnostiach skladovania používajúcich tento plyn sa dozvieme podrobnejšie.
Po prvé, technológia skladovania zemiakov a cibule v plynnom prostredí pomocou prírodného inhibítora rastu etylénu bola vyvinutá pred viac ako 20 rokmi v Spojenom kráľovstve.
V súčasnosti sa technológia Restrain úspešne používa vo viac ako 40 krajinách. Jeho realizácia umožňuje poľnohospodárom predĺžiť trvanlivosť stolov, semien, odrezkov a zemiakov určených na spracovanie na hranolkách, ako aj na cibuľu, a to pri zachovaní vysokej kvality a úplnej environmentálnej bezpečnosti výrobkov.
Jednoduchosť a spoľahlivosť
Technológia obmedzovania je založená na schopnosti etylénu na výrobu zemného plynu potlačiť bunky zodpovedné za rast.
Vytvorenie etylénovej atmosféry v úložnom priestore zabezpečuje generátor Restrain: je veľmi kompaktný (rozmery: 46 cm * 40 cm * 52 cm; hmotnosť: 16 kg) a ľahko použiteľný systém.
Po spustení generátora je plyn rovnomerne distribuovaný v zásobníku po dobu 30 minút.
Zariadenie sa ľahko inštaluje a pripája (na spustenie je potrebná iba zásuvka), technológia nevyžaduje ďalšiu rekonštrukciu a úpravu skladovacích zariadení. Generátor zadržiavacieho systému je nakonfigurovaný na udržiavanie požadovanej nízkej úrovne koncentrácie etylénu v miestnosti počas celej doby skladovania.
Po celú dobu skladovania sa potom udržiava určitá nízka úroveň koncentrácie plynu (meraná a regulovaná snímačom-senzorom zadržania).
Prchavé plyny sa distribuujú v celom objeme produktu, bez ohľadu na to, ako sa plodina skladuje: voľne ložená, v nádobách alebo vreciach.
Účinnosť aplikácie
Pri skladovaní stolových zemiakov sa používa obmedzovacia technológia: vďaka účinku etylénu hľuzy zostávajú v perfektnom stave (zachovávajú si turgor a klíčia) až do novej plodiny.
Použitie tejto technológie pri skladovaní sadiva zemiakov je veľmi efektívne: ošetrenie etylénom pri určitých teplotných podmienkach vedie k zvýšeniu počtu klíčkov na hľúzach, čo následne vedie k zvýšeniu počtu stoniek a zvýšeniu počtu hľúz a tiež k ovplyvneniu uniformity plodiny.
Etylén sa úspešne používa pri skladovaní zemiakových lupienkov a zemiakov na výrobu hranoliek. Výrobky skladované v plynnom prostredí majú rovnaké vlastnosti ako výrobky, ktoré prešli spracovaním chlórprofámom (čo potvrdzujú výsledky domácich aj zahraničných výskum). Zároveň je lacnejšie skladovanie s etylénom, okrem toho sa v hľúzach a na povrchoch v úložisku nehromadí plyn.
Technológia obmedzovania tiež pomáha výrazne znižovať straty cibule pri skladovaní. Neustále udržiavané plynné médium zabraňuje vývoju chorôb, žiarovky sú chránené pred klíčením. Okrem toho samotný výrobok, ktorý bol ošetrený etylénom, neobsahuje žiadne toxické zlúčeniny, a preto je absolútne bezpečný z hľadiska spotreby (čo je veľmi dôležité, pretože cibuľa sa často používa v surovej forme).
Skúsenosti s používaním v Rusku
Alexander Legezin, hlavný agronom spoločnosti Zarya-2000 LLC, región Belgorod
- Naša farma už niekoľko rokov používa technológiu Restrain na skladovanie semien a stolových zemiakov. Výsledky sú povzbudivé, aj keď počiatočné podmienky pre nás nie sú vždy jednoduché.
V prípade sadivových zemiakov je účinok vystavenia etylénu tiež veľmi pozitívny: naši odborníci poznamenávajú, že hľuzy po skladovaní technológiou produkujú viac výhonkov, z ktorých sa následne vytvára viac stoniek.
A čo je dôležité: Začať je veľmi jednoduché. Na spustenie generátora vyrábajúceho etylén potrebujete iba zásuvku.
Alexander Firsov, vedúci oddelenia rastlinnej výroby, skupina Dmitrov Zelenina, Moskovská oblasť
- Naša spoločnosť používa technológiu Restrain na skladovanie konzumných zemiakov už viac ako 5 rokov. Spočiatku sme toto zariadenie inštalovali v testovacom režime. V priebehu roka sme videli, že prístroj skutočne funguje, rastové procesy v hľuzách sa zastavia, až do okamihu predaja si zemiaky zachovajú správnu kvalitu.
Posledné množstvo zemiakov expedujeme koncom júna a zodpovedajú všetkým prianiam zákazníka.
V našej krajine je technológia Restrain známa už viac ako šesť rokov, spoločnosť je oficiálnym dodávateľom zariadení a technológií pre jej použitie LLC PEYA Agro.
127411, Moskva, Dmitrovská diaľnica, 157, 11 rokov, z. 11102
Tel .: +7 (495) 980 09 74;
+7 920 591 18 35
E-mail: d.ravich@peja.ru
Daniel Ravich
O právach reklamy