Technológia skladovania zemiakov a cibule v plynnom prostredí s použitím prírodného inhibítora rastu etylénu bola vyvinutá pred viac ako 20 rokmi vo Veľkej Británii.
V súčasnosti sa technológia spoločnosti Restrain úspešne používa vo viac ako 40 krajinách sveta. U nás je technológia Restrain známa už viac ako sedem rokov, oficiálnym dodávateľom zariadení a technológií pre jej aplikáciu je spoločnosť LLC PEYA Agro.
Zavedenie technológie umožňuje poľnohospodárskym výrobcom zvýšiť trvanlivosť stolových, sadbových, štiepaných a zemiakov určených na spracovanie na hranolky, ako aj cibule, a to pri zachovaní vysokej kvality a úplnej bezpečnosti pre životné prostredie.
Účinnosť aplikácie
Pri skladovaní stolových zemiakov sa používa obmedzovacia technológia: vďaka účinku etylénu hľuzy zostávajú v perfektnom stave (zachovávajú si turgor a klíčia) až do novej plodiny.
Použitie tejto technológie je pri skladovaní sadivových zemiakov veľmi efektívne: ošetrenie etylénom pri určitom teplotnom režime vedie k zvýšeniu počtu klíčkov na hľuzách, čo následne vedie k zvýšeniu počtu stoniek a zvýšeniu počtu hľúz a tiež ovplyvňuje rovnomernosť frakcie zemiakov.
Etylén sa úspešne používa pri skladovaní zemiakových lupienkov a zemiakov na výrobu hranoliek. Výrobky skladované v plynnom prostredí majú rovnaké vlastnosti ako výrobky, ktoré prešli spracovaním chlórprofámom (čo potvrdzujú výsledky domácich aj zahraničných výskum). Skladovanie s etylénom je zároveň ekonomicky výhodnejšie, navyše sa plyn nehromadí v hľuzách a na povrchoch pri skladovaní.
Technológia obmedzovania tiež pomáha výrazne znižovať straty cibule pri skladovaní. Neustále udržiavané plynné médium zabraňuje vývoju chorôb, žiarovky sú chránené pred klíčením. Okrem toho samotný výrobok, ktorý bol ošetrený etylénom, neobsahuje žiadne toxické zlúčeniny, a preto je absolútne bezpečný z hľadiska spotreby (čo je veľmi dôležité, pretože cibuľa sa často používa v surovej forme).
Technológia obmedzovania je založená na schopnosti etylénu na výrobu zemného plynu potlačiť bunky zodpovedné za rast.
Vytvorenie etylénovej atmosféry v úložnom priestore zabezpečuje generátor Restrain: je veľmi kompaktný (rozmery: 46 cm * 40 cm * 52 cm; hmotnosť: 16 kg) a ľahko použiteľný systém.
Po spustení generátora je plyn rovnomerne distribuovaný v zásobníku po dobu 30 minút.
Zariadenie sa ľahko inštaluje a pripája (na spustenie je potrebná iba zásuvka), technológia nevyžaduje ďalšiu rekonštrukciu a úpravu skladovacích zariadení. Generátor zadržiavacieho systému je nakonfigurovaný na udržiavanie požadovanej nízkej úrovne koncentrácie etylénu v miestnosti počas celej doby skladovania.
Po celú dobu skladovania sa potom udržiava určitá nízka úroveň koncentrácie plynu (meraná a regulovaná snímačom-senzorom zadržania).
Prchavé plyny sa distribuujú v celom objeme produktu, bez ohľadu na to, ako sa plodina skladuje: voľne ložená, v nádobách alebo vreciach.
Skúsenosti s používaním v Rusku
Alexander Firsov, vedúci oddelenia rastlinnej výroby, skupina Dmitrov Zelenina, Moskovská oblasť
- Naša spoločnosť používa technológiu Restrain na skladovanie konzumných zemiakov už viac ako 5 rokov. Spočiatku sme toto zariadenie inštalovali v testovacom režime. V priebehu roka sme videli, že etylénový generátor skutočne funguje, zastavujú sa procesy rastu v hľuzách a až do okamihu predaja si zemiaky zachovávajú správnu kvalitu.
Posledné množstvo zemiakov expedujeme koncom júna a zodpovedajú všetkým prianiam zákazníka.
Alexey Zhuravlev, generálny riaditeľ LLC "Agrocentrum" Korenevo "
- Zariadenie Restrain používame dva roky. V etylénovej atmosfére skladujeme sadivo zemiakov s vysokou reprodukciou: prvá generácia poľa a super-superelita.
Technológia obmedzovania nám pomáha riešiť dva problémy naraz.
Po prvé, s pomocou zemiakov nedochádza k klíčeniu skôr, ako potrebujeme. To je pre nás dôležité.
Faktom je, že zemiaky v LLC "Agrocentrum" Korenevo "sa pestujú na poliach nachádzajúcich sa v nížinnej oblasti Meshchera a tieto krajiny sa vyznačujú blízkym výskytom podzemných vôd. Začneme pristávať skôr ako 10. až 15. mája. Ale v Moskovskom regióne už v apríli je spravidla teplé počasie a my sme neboli schopní udržať takú teplotu v sklade (bez chladiacej jednotky), že by zemiaky neklíčili. Po nainštalovaní zariadenia Restrain do trezoru sme tento problém vyriešili.
Po druhé: po vypnutí zariadenia (dva týždne pred výsadbou) sa takmer všetky klíčiace klíčky prebudia v zemiakových hľúzach. To nie je vždy prípad tradičného skladovania. Okrem toho existujú odrody s apikálnou dominanciou, takéto hľuzy majú obvykle iba jeden alebo dva výhonky a pri výsadbe vždy existuje riziko ich odtrhnutia. Strata malej časti výhonkov nijako neovplyvní výsledok.
Taktiež poznamenávam, že zvýšenie počtu klíčkov vedie k zvýšeniu počtu stolonov: hľuzy skladované pomocou technológie etylénu tvoria päť až šesť (a niekedy až osem) stolonov. Výsledkom je, že výnos stúpa, čo je veľmi príjemné nielen pre nás, ale aj pre všetkých kupujúcich spoločnosti LLC Agrocenter Korenevo: predávame sadivo zemiakov veľkým podnikom, farmám a amatérskym záhradníkom.
S ohľadom na to máme v tomto roku v pláne prenajať si ďalšiu inštaláciu Restrain a umiestniť ju do druhého skladu zemiakov.
127411, Moskva, Dmitrovská diaľnica, 157, 11 rokov, z. 11102
Tel .: +7 (495) 980 09 74;
Daniil Ravich, manažér rozvoja podnikania
+7 920 591 18 35 E-mail: d.ravich@peja.ru
Dmitrij Santalov, špecialista na skladovanie
+7 964 701 60 99 E-mail: santalov@peja.ru
O právach reklamy