2019 / 20 Sezóna
Vývozná sezóna 2019 amerických sladkých zemiakov do Európy končí začiatkom augusta. „Mnoho pestovateľov prerušuje dodávky a zameriava sa hlavne na interné objednávky, aby zabezpečili kvalitu produktu pre zákazníka,“ vysvetľuje Nick Bakelaar zo spoločnosti Spot, spoločnosti špecializujúcej sa na pestovanie a dodávku sladkých zemiakov z North Carolina, USA.
Podľa jeho názoru sa sezóna pre výrobcov sladkých zemiakov celkovo vyvinula dobre a v mnohých ohľadoch bolo toto hodnotenie ovplyvnené stavom na domácom trhu. „Zaznamenali sme výrazný nárast predaja oproti vývozu. Exportné ceny sú zvyčajne lepšie ako domáce ceny, ale za posledné tri mesiace to bolo opačne, “hovorí Nick Bakelaar.
Od augusta Egypt preberá dodávky sladkých zemiakov do Európy. Niektorí dodávatelia začínajú vyvážať o niečo skôr (asi 29 týždňov), iní o niečo neskôr (asi 34 týždňov). Rozdiel v pojmoch je spojený s oslavou Eid al-Adha (od konca júla do 10. augusta). Niektorí pestovatelia chcú tento sviatok predstihnúť a začať vyvážať, v súčasnosti je však na trhu v súčasnosti dostatok amerických plodín a skorá úroda z Egypta môže byť príliš skoro.
„Na vrchole leta mnoho európskych kupujúcich uprednostňuje ovocie pred sladkými zemiakmi. Situácia sa ale postupne mení. Do konca augusta už môžu byť zásoby z Egypta nedostatočné. Pokiaľ ide o ďalšie krajiny, Španielsko začína vyvážať od polovice augusta, malé zásielky pochádzajú z Argentíny a Honduras a Južná Afrika už sezónu dokončili. “
Zber do roku 2019
Úroda sladkých zemiakov v Severnej Amerike v roku 2019 bola oveľa vyššia ako v roku 2018.
V decembri bola americká sezóna sladkých zemiakov pre Spot v plnom prúde. "Za posledné týždne sme dokončili všetky objednávky na Deň vďakyvzdania." Preto sme sa mohli viac sústrediť na to, čo je ešte k dispozícii pre export a domáci trh, “hovorí Nick Bakelaar.
„Presne vieme, koľko a akých kvalitných výrobkov musíme predať. Úroda na našej farme bola dosť veľká. Oproti minulému roku tiež umožní uskladnenie oveľa väčšej produkcie do konca sezóny. Tento názor zdieľa väčšina našich kolegov výrobcov. ““
Farmár komentuje situáciu v oblasti vývozu nasledovne: „Európsky trh so sladkými zemiakmi je v súčasnosti zastavený. Existujú ešte väčšie zásoby z Egypta a Španielska. USA tiež začali vážne. Boli sme dosť produktívni vývoz z našej farmy. “
„V sezóne 2018 bolo ťažké zohnať sladké zemiaky za dobré ceny,“ pokračuje Nick Bakelaar. - Ale začiatkom zimy 2019 je trh preťažený zemiakmi. Do tohto podnikania sa zapojilo veľa ľudí, a to v USA aj v ďalších krajinách. ““
Zber do roku 2018
Úroda sladkých zemiakov v Severnej Karolíne poklesla v dôsledku sucha a hurikán Florencia tiež zle zasiahol poľnohospodárov. „Na konci októbra sa dá predpokladať, že najmenej 30 percent polí sa stratí v Severnej Karolíne,“ hovorí Nick Bakelaar zo spoločnosti Spot. „Mnoho polí bolo zaplavených a poľnohospodári boli nútení odložiť čas zberu. Niektorí z nich svoje výrobky exportujú, ale veľa výrobcov chce najskôr poskytnúť miestnemu trhu v USA sladké zemiaky. Po Dni vďakyvzdania a Vianociach je tu veľký dopyt. ““
„Po tomto období sa očakáva, že poľnohospodári zvýšia svoje dodávky do Európy,“ pokračuje Nick. - Postaráme sa o predaj na európskom trhu, napríklad v Nemecku, Škandinávii, Francúzsku a Španielsku. Stále viac sa však pozeráme aj na východ. ““
Nick tiež zaznamenal zvýšenie ponuky sladkých zemiakov z iných produkujúcich krajín. „V minulosti to boli krajiny ako Egypt, Španielsko a Izrael, teraz však môžete na zozname vývozcov vidieť Maroko, Bulharsko, Nemecko, Rakúsko, Belgicko a Holandsko. Vo väčšine týchto krajín sa však tento obchod stále vyvíja, poľnohospodári hľadajú iba tie najvhodnejšie odrody. ““
Spot tiež pestuje bio sladké zemiaky. „Dopyt po ekologických výrobkoch rastie, pretože čoraz viac spotrebiteľov si uvedomuje, čo konzumujú,“ uzatvára Nick.