Ako uvádzajú analytici projektu EastFruit s odvolaním sa na účastníkov trhu, dnes dopyt po kapuste na ruskom trhu zostáva na najnižšej úrovni medzi zeleninou v súprave boršč, čo núti farmárov k ďalšiemu znižovaniu cien týchto produktov.
Takže v súčasnosti výrobcovia deklarujú ceny bielej kapusty v rozmedzí 7-14 rubľov / kg (0,11-0,22 $ / kg), čo je v priemere o 9% lacnejšie ako na konci posledného pracovného týždňa. Účastníci trhu zároveň pripúšťajú, že zníženie cien nepomáha k aktivácii predaja v tomto segmente.
Treba poznamenať, že výrobcovia sú nútení ponúkať kapustu za také nízke ceny v prítomnosti veľkého množstva nekvalitných výrobkov na farmách. Tiež systematické dodávky relatívne lacnej kapusty z Dagestanskej republiky tlačili na ceny. Obchodná a nákupná činnosť v tomto segmente zároveň zostáva mimoriadne neaktívna, čo negatívne ovplyvňuje aj ceny.
Treba dodať, že už dnes je kapusta v Rusku v priemere o 44 % lacnejšia ako koncom novembra predchádzajúceho roka. Je to spôsobené všeobecným nárastom výroby týchto produktov v krajine. Podľa kľúčových hráčov na trhu sa mnohí farmári tento rok rozhodli zväčšiť výmeru kapusty. Navyše v mnohých prípadoch v tejto sezóne utrpela kvalita kapusty pre nepriaznivé poveternostné podmienky. Takéto výrobky nepodliehajú dlhodobému skladovaniu, v súvislosti s ktorým sú dnes poľnohospodári nútení predávať pomerne veľké objemy nekvalitných výrobkov.