Sezóna je u konca, stretávame novú!
Náš tradičný prehľad o situácii v zemiakovom priemysle začnime krátkym zhrnutím sezóny. Vo všeobecnosti to bolo dosť ťažké, najmä pre malých výrobcov: ceny stolových zemiakov začali rásť až začiatkom mája.
Alexey Krasilnikov, výkonný riaditeľ Ruskej únie zemiakov
ЦЕНЫ
Veľkoobchodné ceny stolových zemiakov sa od konca zimy držia dlhodobo na stabilne nízkej úrovni. Na začiatku apríla teda náklady na kilogram zemiakov v Rusku v priemere nepresiahli 9,1 rubľov / kg (bez DPH). V niektorých regiónoch, ktoré na jeseň zožali bohatú úrodu (v Brjansku, regiónoch Voronež, Tatarstan), boli pestovatelia zemiakov nútení predávať svoje plodiny za 7-8 rubľov / kg a nekvalitné zásielky za 5 rubľov / kg. Do polovice jari 2019 boli ceny približne o 40 % nižšie ako minulý rok.
No od prvých májových dní sme vo väčšine regiónov zaznamenali citeľný nárast: v moskovskom regióne (ako aj v Belgorode, Penze, Vladimire, Volgograde atď.) bola priemerná cena v prvej májovej dekáde v r. rozsah 13-14 rubľov / kg, v niektorých prípadoch - 15 rubľov / kg. V skutočnosti sa priemysel dostal na úroveň minulého roka.
Zatiaľ je situácia za Uralom a na Sibíri o niečo horšia, v Novosibirsku a Ťumenskej oblasti sa zemiaky predávajú v priemere za 12 rubľov / kg, ale v týchto regiónoch sú veľké zásoby starých plodín zemiakov, čo vytvára tlak. na trhu.
V SUCHOM ZVYŠKU
Dlhé obdobie „žiadnej ceny“ zemiakov prirodzene viedlo k poklesu objemu predaja. Podľa Rosstatu ostalo k 1. aprílu 2019 v skladoch veľkých fariem 757-tisíc ton výrobkov (pre porovnanie, k rovnakému dátumu minulého roka ich v skladoch zostalo 685-tisíc ton).
Treba si uvedomiť, že ešte rok predtým si mnohí spájali veľké zásoby zemiakov v skladoch ruských producentov s masívnymi nákupmi skorých zemiakov zo zahraničia, ktoré organizovali veľké obchodné reťazce. Pripomeňme, že v tom čase sa do Ruska doviezlo asi pol milióna ton výrobkov, z ktorých viac ako 360 tisíc ton pripadlo na egyptské. Od polovice zimy až takmer do konca sezóny predajcovia odmietali nakupovať zemiaky od ruských producentov, čo tvrdo zasiahlo mnohé farmy. Tento rok, ako sa očakávalo, sa tomuto scenáru vyhlo. Leví podiel egyptských zemiakov putoval do európskych krajín, ktoré v dôsledku sucha prišli o značnú časť vlastnej úrody. Od februára do apríla vrátane sa do Ruska doviezlo len 59 tisíc ton produktu, čo je niekoľkonásobne menej ako rok predtým! Zvýšenie dodávok dnes sotva stojí za to sa obávať: vstupná cena egyptských zemiakov v súčasnosti presahuje 40 rubľov / kg, vďaka čomu je tento produkt na polici nekonkurencieschopný.
Venujme pozornosť aj tomu, že tento rok sa dodávka skorých zemiakov z Azerbajdžanu do ruských obchodov citeľne oneskorila: veľké exportné clá v tejto krajine platili až do 30. apríla, čím sa úrady snažili stabilizovať ceny na domácom trhu.
V blízkej budúcnosti by už miesto skorých zemiakov mali obsadiť domáci výrobcovia: tradične sa astrachánske zemiaky začínajú predávať od polovice júna, ale vzhľadom na poveternostné podmienky je možné, že dodávky začnú ešte skôr ako zvyčajne. .
Mimochodom, ak veríte správam v médiách, tento rok už poľnohospodárski producenti v južných oblastiach Poľska dali na predaj prvé dávky zemiakov. Aj s prihliadnutím na abnormálne teplú jar je zber zemiakov v polovici mája jedinečným výsledkom pre územia s klimatickými podmienkami podobnými napríklad našej Brjanskej oblasti. Ale ceny za takýto produkt nie sú o nič menej nápadné - asi 2,3 eur / kg.
skladovanie
Keď zhrniem sezónu, nemôžem nespomenúť skutočnosť, ktorá je pre rozvoj priemyslu veľmi dôležitá: podľa Ministerstva poľnohospodárstva Ruskej federácie bolo v roku 2018 uvedených do prevádzky 1,5 milióna ton nových zásobníkov. Ide o rekord, pre porovnanie pripomeňme, že v roku 2016 bolo spustených 23 nových zásobníkov s celkovou kapacitou 258,3 tis. ton, v roku 2017 - počas pozastavenia štátneho programu kompenzácie CAPEX - je to ešte dvakrát menej. .
Vo všeobecnosti, samozrejme, treba priznať, že politika ministerstva zameraná na zvyšovanie objemu kvalitného skladovania v krajine priniesla pôsobivé výsledky.
Ale späť k hlavnej téme novej sezóny.
LANDING
Podľa prognózy Ministerstva poľnohospodárstva Ruskej federácie bude v tomto roku na zemiaky v priemyselnom sektore krajiny pridelených 303 tisíc hektárov. Plocha výsadby sa tak podľa predbežných odhadov zvýši (v porovnaní s minulým rokom) o 15-tisíc hektárov. Toto číslo vyvoláva určité pochybnosti, hoci niektoré regióny Ruska skutočne oznámili pridelenie ďalšej pôdy pre túto plodinu.
V prvom rade hovoríme o Krymskej republike (na jeseň Krymčania vykonávali úrodu z 900 hektárov, tento rok sa výsadba uskutočnila na 2500 hektároch). Vzhľadom na vysoký dopyt a slušné ceny produktu na polostrove ide o dobre premyslené rozhodnutie.
Podľa predpovedí sa plocha pestovania zemiakov v Severnom Osetsku zvýši o 1900 1000 hektárov; zemiakové polia v regióne Tula sa rozšíria o 800 700 hektárov a v regióne Astrachaň pribudne rovnaké množstvo. Plochy zemiakov budú vysadené na XNUMX hektároch na území Stavropol a na XNUMX hektároch na území Krasnodar.
Existujú však regióny, kde sa plocha zemiakov zníži, vrátane: Permské územie (-1300 hektárov), Ryazanská oblasť (-1000 hektárov), Lipecká oblasť (-380 hektárov), Tambovská oblasť (-290 hektárov).
Konečný výpočet by sa však mal odložiť, kým sa nedokončia výsadbové práce. Teraz idú aktívnym tempom, poveternostné podmienky v regiónoch hlavných zdrojov sú charakterizované ako optimálne: je tu dostatok tepla a vlhkosti. V mnohých regiónoch (napríklad v regióne stredného Volhy) sú zaznamenané abnormálne vysoké teploty, čo by však nemalo nepriaznivo ovplyvniť vývoj rastlín.
Podľa Ministerstva pôdohospodárstva Ruskej federácie boli k 16. máju vysadené zemiaky v poľnohospodárskych podnikoch a roľníckych (farmárskych) farmách na ploche 154 tisíc hektárov alebo 47,9 % predpokladanej plochy (v roku 2018 - 134,6 tisíc hektárov).
ČO SADÍME?
Možno poznamenať, že ruské farmy stále radšej pracujú s úspechmi zahraničného chovu. Podľa Rosselkhoztsentru medzi dvadsať najobľúbenejších odrôd tejto sezóny patria iba dve domáce odrody (Nevsky a Udacha), ktoré tvoria 11 % certifikovaného sadbového materiálu. Ďalšie 3-4% k tomuto číslu pridávajú ruské odrody, ktoré sa tiež používajú v práci, ale nie sú zahrnuté v hlavnom zozname. To znamená, že vo všeobecnosti podiel ruských odrôd na celkovom objeme osiva nepresahuje 15%.
Zároveň je väčšina semenného materiálu zahraničného výberu ruského pôvodu. Dovoz semien zo zahraničia klesá. Najmä tento rok naša krajina nakúpila nie viac ako 10 XNUMX ton sadbových zemiakov, možno po sčítaní bude toto číslo ešte menej, pretože európski výrobcovia nemohli poskytnúť množstvo ruských žiadostí z dôvodu nedostatku produktov spôsobených minuloročným sucho.
PROBLÉMY SEZÓNY
Ako už býva zvykom, nová poľnohospodárska sezóna začala zdražovaním „spotrebného materiálu“. Predovšetkým sa očakávalo zvýšenie cien sadbových zemiakov u viacerých zahraničných producentov (o 15-25%) (o dôvodoch sme viackrát písali v predchádzajúcich číslach časopisu). Ceny svojich produktov zvýšili aj niektoré domáce semenárske spoločnosti, ktoré zdôvodnili rôznymi faktormi, vrátane zdražovania palív a mazív.
V tomto kontexte niektoré poľnohospodárske podniky (najmä tie, ktoré nedokázali zrealizovať významné objemy minuloročnej úrody) používali na výsadbu konzumné zemiaky.
Keď už hovoríme o semenách, nemožno nespomenúť ťažkosti, ktorým čelili poľnohospodári v niektorých regiónoch v novej sezóne, keď sa snažili získať dotácie na poskytovanie nesúvisiacej podpory. Faktom je, že v tomto roku môžu s pomocou štátu počítať len tie podniky, ktoré na pestovanie využívajú poľnohospodárske osivá, ktorých odrody alebo hybridy sú zapísané v Štátnom registri chovateľských úspechov v konkrétnom regióne.
Hneď urobím výhradu, táto novinka má určitú logiku: z pohľadu úradov sa neoplatí míňať peniaze daňových poplatníkov na pestovanie odrôd, ktoré sa v určitom regióne neprejavili. Na druhej strane treba priznať, že pri vykonávaní štátnych skúšok sa často nepoužívajú pokročilé technológie (neaplikujú sa minerálne hnojivá, nepoužívajú sa prípravky na ochranu rastlín, nie sú zabezpečené zavlažovacie zariadenia). Hoci niektoré moderné odrody vykazujú vysoké výsledky len vtedy, ak sa prísne dodržiavajú určité technológie.
Špecialisti Zväzu zemiakov opakovane diskutovali o tomto aspekte problému so zástupcami Ministerstva poľnohospodárstva Ruskej federácie. Momentálne sa dospelo k dohode, že poľnohospodárski výrobcovia, ktorí vidia vysoký potenciál určitej odrody, môžu v prípade záujmu zabezpečiť jej opakované pokusy. Na tento účel musí rezortné ministerstvo pôdohospodárstva predložiť žiadosť (podporenú odporúčaniami poľnohospodárskych výrobcov) Štátnej komisii Vort. Všetky náklady na testovanie s využitím moderných technológií však bude musieť znášať zákazník.
V blízkej budúcnosti sa toto rozhodnutie zavedie do regulačnej oblasti.