Na jednej z fariem v okrese Gorodishchensky v regióne Volgograd sa pestuje pre región netradičná plodina - zimná cibuľa. Úrodu plánujú zbierať nie ako obvykle - na jeseň, ale v polovici leta. Čo prinútilo farmára vykonať poľnohospodársky experiment?
Mechanické odstraňovanie buriny je každodenným životom pestovateľov zeleniny Gorodishche. Cibuľa bola na tomto poli vysadená ešte v septembri. V júni sa pripravujú na zber. Začiatok prác je naplánovaný o pár týždňov. Experiment s takzvanou zimnou cibuľou sa na farme vykonáva od roku 2017 a považuje sa za veľmi úspešný.
Arkady Dudov, vedúci roľníckej farmy: „Túto cibuľu sme zasadili minulý rok - 18 hektárov. Odstránili to skôr ako všetci ostatní, predali to skôr ako všetci ostatní. To je tiež veľký nárast peňazí. To znamená, že ľudia platia za egyptskú cibuľu alebo za moju. O to ide – vyrásť čo najskôr.“
Arkady Dudov pestuje zeleninu už takmer 30 rokov. Poľnohospodár hovorí, že v priebehu času sa náklady na dovážané semená výrazne zvýšili a domáca chovateľská základňa sa prakticky stratila, semená sa museli kupovať ročne. Preto sme sa rozhodli urobiť výber sami. Prvá várka bola privezená zo Srbska.
– Toto je pre nás selektívna, experimentálna oblasť. To najdôležitejšie, čo toto pole vyprodukuje, sú semená.
Tento rok dúfajú, že dostanú viac ako tri tony semien. Farma si zakladá na produktoch šetrných k životnému prostrediu. Ak chcete pestovať jeden, musíte dodržiavať určitú technológiu. Najprv si pole musí oddýchnuť úhorom, potom sa posiate obilím, ktoré sa nebude zbierať, ale bude povolené na zelené hnojenie. A až potom budú cibule zasadené.
Arkady Dudov, vedúci roľníckej farmy: „Obilia odtiaľto nedostaneme. Počkáme si na voskovú zrelosť tejto plodiny a najprv ju pomelieme a potom zaoráme. Keď hovoríme o produkte šetrnom k životnému prostrediu, musíme hovoriť o správne pestovanom. Cibuľa, ktorá sa tu bude pestovať, sa bude pestovať prakticky bez chemikálií.“
Poľnohospodári sú presvedčení, že táto technológia môže výrazne zvýšiť produktivitu. Do dvoch rokov plánujú úplne upustiť od nákupu sadbového materiálu. A ak všetko pôjde dobre, potom o štyri roky začneme predávať semená. Existuje dopyt. Dovážané hybridné semená sú podľa farmárov drahé.
Victor Voluchevsky, farmár: „Jedno balenie stojí 24 tisíc na hektár, treba 5 balení na hektár. Zhruba 120 tisíc. Drahé, drahé, veľmi drahé."
Úlohy sú rozsiahle: výrazne zvýšiť objemy výroby, aby bolo možné predávať sadivový materiál do iných regiónov krajiny. Koniec koncov, takzvaná zimná cibuľa má silný koreňový systém a je schopná odolať silným mrazom.