Svetlana Konstantinová, vedúca skupiny pre šľachtenie a osivá zemiakov, Čuvašský výskumný ústav poľnohospodárstva - pobočka FGBNU FARC na severovýchode
Vedci Čuvašského výskumného ústavu poľnohospodárstva vykonávajú vedecký výskum v oblasti šľachtenia a semenárstva obilnín a strukovín, trvalých tráv, sóje, chmeľu a zemiakov.
Inštitút sa začal venovať šľachteniu zemiakov v roku 2010, ide o relatívne mladú oblasť činnosti pre našu vedeckú organizáciu a pre Čuvašsko ako celok. Práce sa vykonávajú spoločne so špecialistami z Federálneho výskumného centra zemiakov pomenovaného po V.I. A.G. Lorkha: na našu objednávku zasielajú na Výskumný ústav poľnohospodársky jednohľuzové hybridy s určitými odrodovými vlastnosťami.
Spravidla požadujeme skoré a stredne skoré odrody, keďže stredoročné odrody v regióne Volga-Vyatka nemôžu vždy plne realizovať svoj potenciál kvôli poveternostným podmienkam, sú tu skoré mrazy.
Ak hovoríme o destinácii, uprednostňujeme stolové odrody, aj keď sa trh postupne mení, spotrebitelia sa začínajú zaujímať o odrody na hĺbkové spracovanie, vákuové balenie. Berieme do úvahy farbu šupky a buničiny, hĺbku očí. Teraz sú viac žiadané odrody s bielou šupkou a žltou dužinou, ale pred tromi či štyrmi rokmi boli populárnejšie odrody s červenou šupkou a bielou dužinou. Veľký význam má aj odolnosť proti plesni, Alternárii a iným bežným chorobám.
Z výsledných hybridov vyberáme tie najperspektívnejšie pre náš región. Od druhého roku pestovania vyberáme vzorky na predbežné testovanie (výber sa vykonáva podľa viac ako 50 kritérií: dbáme na kompaktnosť kríka, počet hľúz atď.). Ďalej vedúci tejto fázy prechádzajú na hlavné testy a potom na súťažné. Tie varianty, ktoré v konečnom dôsledku vykazujú lepšie výsledky v porovnaní s normami v našom regióne, predkladáme na štátnu odrodovú skúšku. Je to dlhá a veľmi náročná práca.
V prasiatku chovateľov Čuvašského výskumného ústavu poľnohospodárstva je zatiaľ iba jedna odroda zemiakov - Avan (patent na šľachtiteľský úspech bol prijatý v roku 2020). Avan z Čuvaša znamená dobrý, zdravý. Stredne skorá odroda, na stolové použitie. Má vynikajúcu prezentáciu: šupka je ružová, dužina je biela. V hniezde je v priemere 8 až 12 veľkých hľúz (malé, s hmotnosťou menej ako 30 g, nemusia byť vôbec).
Odroda nie je náladová voči poveternostným podmienkam, dáva dobrú úrodu v suchých rokoch aj v obdobiach s vysokou vlhkosťou. Odolné voči phytophthora (vrátane vrcholkov), vďaka hustej šupke vhodnej na mechanický zber.
Ale neprestávame. V roku 2021 bolo podľa výsledkov súťažného testu vybraných 14 čísel. Na konci zimy naši odborníci vyhodnotia, ako prírastky prežili obdobie skladovania: tie, ktoré vyklíčili skoro, budú odmietnuté (takéto odrody môžu byť náchylné na sekundárnu tuberózu).
Okrem šľachtiteľskej práce sa Čuvašský výskumný ústav poľnohospodárstva zaoberá primárnou produkciou semien siedmich odrôd zemiakov: Žukovskij skorý, Avan, Vineta, Odvaha, Irbitskij, Vympel, Reggi.
Sadivo (zemiaky elitnej kategórie idú do predaja) vyrábame hlavne pre zemiakové farmy Čuvašskej republiky, stáli odberatelia sú aj v regióne Samara a Kazašskej republike. Medzi kupujúcimi sú súkromné osoby (LPH).
Zatiaľ je objem výroby dostatočný pre všetkých, aj teraz, keď do jari veľa nezostáva, máme určitú rezervu. Je však dôležité vziať do úvahy, že už niekoľko rokov po sebe boli ceny stolových zemiakov v Rusku aj v Kazachstane na veľmi nízkej úrovni a len málo ľudí sa chcelo zaoberať touto plodinou. V minulom roku sa cena zemiakov zvýšila a okamžite sa zvýšil dopyt po semenách.
V budúcnosti si myslím, že smer sa bude určite rozvíjať, v republike sú všetky možnosti na pestovanie sadbových zemiakov.