Trh s prevarenou zeleninou má na Ukrajine veľký potenciál rozvoja, pretože dnes je tento segment v krajine takmer zadarmo. Zároveň je potrebné pred začatím práce dôkladne preštudovať určité trendy a úspešne vyhľadať cieľové publikum spotrebiteľov týchto výrobkov.
Tento názor vyjadrila Anastasia Yaroshovets, marketingová riaditeľka spoločnosti Fozzy Group, počas svojho vystúpenia na IV. Ročníku Agromarketingového fóra, ktoré sa dnes koná v Kyjeve a organizuje ho spoločnosť ProAgro, informuje agentúra Agri-Gator.
„Varená zelenina poskytuje ľudskej strave prvý a druhý chod. Po preštudovaní trhu s prevarenou zeleninou na Ukrajine sme si uvedomili, že dnes má veľké vyhliadky na vývoj a máme na ňom každú príležitosť ponúknuť svoj produkt.
Zároveň chápeme, že tento trh je pre spotrebiteľa úplne nový a musí sa študovať a formovať. Preto je pre nás dobré, že sme na ňom prví, ale s investíciami určitých zdrojov sú spojené problémy. Sortiment trhu s varenou zeleninou v krajinách EÚ je však už taký široký, že si uvedomujeme, že to všetko sa čoskoro objaví aj na Ukrajine, “uviedol marketingový riaditeľ skupiny Fozzy Group.
Anastasia Yaroshevets tiež poznamenala, že v súčasnosti skupina Fozzy začala pracovať na tomto trhu a ponúka produkty vo forme celej zeleniny, aby klientovi umožnili kombinovať rôzne produkty.
„Už sme si sami určili cieľové publikum na trhu. To je veľmi dôležité pre pochopenie našej budúcej práce. Spravidla sa jedná o ľudí, ktorí sa držia trendov ako vegetariánstvo, veganizmus, zdravý životný štýl a sú to ľudia, ktorí si cenia svoj čas, “uviedol marketingový riaditeľ skupiny Fozzy Group.
Anastasia Yaroshovets vo svojom príhovore hovorila aj o vývoji stratégie predaja zeleniny spoločnosťou Fozzy Group.
„Analyzovali sme stravu ľudí a stereotypy týkajúce sa zeleniny, ktorá sa vyvinula v posledných rokoch. Zároveň sme zistili, ako sa zmenila spotreba prvého, druhého, hlavného jedla a šalátov.
To znamená, že sme študovali klienta, aby sme našli náš výklenok. Portrét klienta je nevyhnutný, aby mu potom mohli ponúknuť to, čo potrebuje.
Zároveň sme si uvedomili, že v súčasnosti je denná konzumácia zeleniny na Ukrajine v priemere 300 až 500 gramov denne. Zároveň je to v EÚ 700 až 800 gr. To znamená, že potenciál na zvýšenie spotreby je vysoký a máme kam sa pohnúť, “uviedla Anastasia Yaroshets.
Zdôraznila tiež, že väčšina maloobchodníkov dnes vyvíja podobu tzv. Samoobslužných predajní, v ktorých nebude samotné varenie chýbať. Preto všetko, čo bolo predtým, dnes ide do regálov takýchto obchodov v predbalenej verzii.
„Po analýze tohto trhu sme si uvedomili, že je potrebné túto medzeru využiť. Toto je súčasť našej marketingovej stratégie na nasledujúcich 5 rokov.
V rámci tejto stratégie už spoločnosť zaviedla značku konzervovanej zeleniny Nizhyn. Po analýze potrieb spotrebiteľov sme dospeli k záveru, že túto značku je možné použiť ako druhé kurzy a túto medzeru uzavrieť.
Druhou značkou Greenville sú kyslé uhorky. Veľkoobchodne tiež lúpame zeleninu pre potreby kulinárskeho priemyslu.
Riešime teda problémy segmentu HoReCa. V tomto segmente plánujeme tiež spoluprácu s malými podnikmi, ale zatiaľ je dodávka produktov pre nich z hľadiska logistiky dosť náročná, “uviedol zástupca spoločnosti Fozzy Group.
Zdroj: https://east-fruit.com