združenie «Sojuzškrob» predstavila výsledky odvetvia za rok 2021. Priemysel spracovania hlbokých zŕn pokračuje v pomalom, ale stabilnom raste. V roku 2021 sa výrazne zvýšila produkcia maltodextrínu a lyzínu - v týchto produktových kategóriách dochádza k substitúcii dovozu a zvýšeniu exportu. Vládne agentúry vyvinuli rôzne mechanizmy na rozvoj odvetvia – podporné opatrenia sú už zavedené a podniky ich využívajú.
Asociácia podnikov na spracovanie hlbokých zŕn vyzdvihuje množstvo kľúčových udalostí v roku 2021 v tomto odvetví. Po náročnom roku 2020 sa priemyselné podniky snažili vybudovať kapacity, zvýšiť produkciu a export produktov a nahradiť niektoré kategórie dovozu. Vo všeobecnosti sa rok 2021 skončil pre odvetvie pozitívnou dynamikou.
Medzi opatreniami prijatými na štátnej úrovni, ktoré prispievajú k rozvoju priemyslu, je potrebné poznamenať systém normatívnych právnych aktov, ktorý zahŕňa štátne programy, normatívne akty na federálnej aj regionálnej úrovni.
Podniky hlbokého spracovania sa tak aktívne podieľajú na implementácii federálneho programu „Export agro-priemyselných komplexných produktov“, v rámci ktorého sa kladie dôraz na vytvorenie novej komerčnej masy agro-priemyselných komplexných produktov vrátane produktov s vysokou pridanou hodnotou. prostredníctvom technologického opätovného vybavenia priemyslu a podporných opatrení.
Hlavnou a nevyhnutnou zložkou štátnej podpory priemyslu je možnosť získania zvýhodnených úverov. Zvýhodnené úverovanie zvyšuje finančnú efektívnosť investičných projektov a výrazne znižuje riziká podnikateľov v najťažšej - počiatočnej fáze, čo vedie k zlepšeniu investičnej aktivity v krajine, a teda prináša hmatateľné príjmy do rozpočtu.
Tento mechanizmus je právne zakotvený vo vyhláške vlády Ruskej federácie z 26. apríla 2019 č. 512, ako aj vo vyhláške vlády Ruskej federácie z 29. decembra 2016 č. 1528. Zvýhodnená úroková sadzba je 1-5% v závislosti od banky, pričom pri krátkodobých úveroch je splatnosť do 1 roka, pri investičných od 2 do 15 rokov. Možnými účelmi poskytovania pôžičiek sú vyplácanie miezd, nákup obilia na ďalšie spracovanie, nákup zariadení, výstavba, rekonštrukcia a technické dovybavenie, ako aj modernizácia podnikov.
Podstatným rozdielom v mechanizmoch je povinná podmienka na získanie zvýhodneného úveru. V rámci nariadenia vlády Ruskej federácie č. 512 je stanovená potreba uzavrieť dohodu o zvýšení konkurencieschopnosti, podľa ktorej je výrobca povinný dodržiavať hodnoty ukazovateľov rozvoja výroby. V rámci nariadenia vlády Ruskej federácie č. 1528 - splnenie kritéria na výrobu spracovaných výrobkov zo surovín vyrobených na území Ruskej federácie, ktorých objem musí byť najmenej 70 %, pričom s výnimkou surovín vyrobených v zahraničí, ktorých analógy sa nevyrábajú v Ruskej federácii.
Samostatným mechanizmom je možnosť úhrady časti priamych nákladov vynaložených (20 % skutočných nákladov zariadenia) na vytvorenie a (alebo) modernizáciu zariadení na spracovanie poľnohospodárskych produktov, v rámci vyhlášky č. Vláda Ruskej federácie z 12.02.2020. februára 137 č. XNUMX.
Mechanizmus vládnej podpory poskytovaný v rámci nariadenia vlády Ruskej federácie zo dňa 15 č. 2017 má najväčší dopyt medzi spoločnosťami - exportérmi odvetvia. Podľa ktorého sa poskytuje náhrada za 1104 % nákladov na logistické náklady pre výrobcov a dodávateľov poľnohospodárskych výrobkov, pričom preprava a expedícia výrobkov sa vykonáva z miest odoslania na území Ruskej federácie do konečných destinácií všetkými druhmi dopravy. dopravy.
Do platnosti vstúpili nové ustanovenia spolkového zákona č. 4973-1 „O obilí“, podľa ktorého bol vyvinutý federálny štátny informačný systém „Zrno“. FSIS "Grain" je navrhnutý tak, aby automatizoval procesy zberu, spracovania, uchovávania a analýzy informácií v oblasti obehu obilia a produktov spracovania obilia, aby sa zabezpečila sledovateľnosť.
Vďaka poskytovaným podporným opatreniam štátu priemysel v posledných rokoch vykazuje výrazný nárast objemu prijatých výrobkov (tabuľka 1), v súvislosti s ktorým dochádza k systematickému znižovaniu závislosti od dovozu množstva výrobkov s vysokou pridanou hodnotou. produktov (Tabuľka 2), rozšírenie sortimentu vyrábaných produktov a tiež možnosť vstupu na nové medzinárodné trhy (Tabuľka 3).
Dynamika priemyslu z roka na rok vykazuje pomalý, ale stabilný rast. Podľa Rosstatu a odhadov asociácie je v roku 2021 najväčší nárast (takmer 2-násobný) zaznamenaný vo výrobe maltodextrínu, ktorý je spojený so systematickým nahrádzaním dovážaného analógu a prechodom spotrebiteľov na domáci produkt – v tomto roku produkcia tohto škrobového produktu bola 39932 XNUMX ton.
Produkcia lyzínu sa medziročne zvýšila o 30 %, ktorý v Rusku vyrábajú dva podniky – CJSC Premix Plant No. 1 a JSC AminoSib. V roku 2021 produkcia domáceho L-lyzín sulfátu predstavovala 117000 XNUMX ton.
S prihliadnutím na prácu pri plnej kapacite troch podnikov – Cargill LLC, Aston Starch Products LLC a Biotech-Rosva as – sa produkcia glukózo-fruktózových sirupov v tomto roku zvýšila takmer o tretinu – 258975 1,2 ton. Ostatné škrobové produkty vykázali rast z 9,5 % na 1 % (tabuľka XNUMX).
Tabuľka 1 - Výroba škrobu a škrobových výrobkov, tony
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Dynamika 2021 až 2020, % | |
Škroby, iné ako modifikované | 280 889 | 294 654 | 324 914 | 346 283 | 6,6 |
Dextríny | 9 064 | 8 165 | 9 526 | 10 429 | 9,5 |
Modifikované škroby | 45 928 | 58 804 | 61 103 | 62 941 | 3,0 |
Glukózovo-fruktózové sirupy | 174 722 | 152 504 | 200 625 | 258 975 | 29,1 |
maltodextrín | 0 | 19 131 | 20 073 | 39 932 | 98,9 |
Melasový škrob | 464 216 | 466 648 | 467 235 | 476 532 | 1,2 |
lyzín | 68 000 | 80 000 | 90 000 | 117 000 | 30,0 |
Podľa Federálnej colnej správy dovoz škrobových výrobkov v tomto roku predstavoval najväčší nárast v porovnaní s rokom 2020 v kategórii natívnych škrobov (dovoz predstavoval 40225 63,7 ton, čo je o 1489 % viac), dextrínov (dovoz - 67,5 6 ton, tj. o 066 % viac ) a škrobový sirup (dovoz - 44,1 XNUMX ton, čo je o XNUMX % viac).
Dovoz pšeničného a zemiakového škrobu sa takmer zdvojnásobil, v roku 10500 dosiahol 2021 4800 ton pšeničného škrobu v porovnaní so 2020 2021 tisíc tonami v roku 22500. Dovoz zemiakového škrobu v roku 2020 predstavoval 12900 2021 ton a v roku 4349 - 1476 2 ton. Dá sa to vysvetliť zvýšeným dopytom spotrebiteľov, ktorí skladujú prísady na budúce použitie. Pokles výroby zemiakového škrobu bol spôsobený slabou úrodou zemiakov, ako aj zvýšením exportu pšeničného škrobu spoločnosťou BioOperations LLP na severe Kazachstanu. Dovoz kukuričného škrobu v roku XNUMX predstavoval XNUMX ton, maniokového škrobu XNUMX ton (tabuľka XNUMX).
V kategóriách maltodextrín a lyzín dochádza k postupnej substitúcii dovozu v dôsledku práce ruských podnikov. Maltodextrín dovezený do Ruska v roku 2021 predstavuje 5740 42,8 ton, čo je o 2020 % menej ako v roku 43130. Lyzín - 19,2 XNUMX ton, čo je o XNUMX % menej ako vlani.
Tabuľka 2 - Dovoz škrobu a škrobových výrobkov v tonách
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Dynamika 2021 až 2020, % | |
Škroby, iné ako modifikované | 28 650 | 22 363 | 24 574 | 40 225 | 63,7 |
Modifikované škroby | 98 062 | 95 958 | 94 656 | 103 541 | 9,4 |
Glukózovo-fruktózové sirupy | 3 334 | 1 761 | 2 445 | 2 254 | -7,8 |
Dextríny | 917 | 1 079 | 889 | 1 489 | 67,5 |
maltodextrín | 24 351 | 14 625 | 10 038 | 5 740 | -42,8 |
Melasový škrob | 9 386 | 6 942 | 4211 | 6 066 | 44,1 |
lyzín | 85 144 | 60 834 | 53 352 | 43 130 | -19,2 |
Vývoz produktov s vysokou pridanou hodnotou sa v roku 2021 v porovnaní s minulým rokom zvýšil pri vývoze maltodextrínu, natívnych a modifikovaných škrobov a znížil sa pri vývoze sirupov, dextrínov a lyzínu. Vývoz pšeničného škrobu v roku 2021 predstavoval 2932 ton, kukuričného škrobu 43335 ton, zemiakového škrobu 2416 ton.
Najväčší rast exportu o 996 % je zaznamenaný pri exporte maltodextrínu – 13536 tis. v roku 2021. V ostatných kategóriách došlo v tomto roku k výraznému poklesu v porovnaní s rokom 2020. Glukózovo-fruktózových sirupov sa vyviezlo o 84,3 % menej - 428 ton. Dextrínov je o 64 % menej – 166 ton. Škrobový sirup je o 29,4 % menej – 23822 ton (tabuľka 3).
Tabuľka 3 - Vývoz škrobu a škrobových výrobkov v tonách
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Dynamika 2021 až 2020, % | |
Škroby, iné ako modifikované | 33 428 | 29 279 | 26 257 | 48 814 | 85,9 |
Modifikované škroby | 5 852 | 7 151 | 7 484 | 8 142 | 8,8 |
Glukózovo-fruktózové sirupy | 886 | 852 | 2 728 | 428 | -84,3 |
Dextríny | 217 | 461 | 461 | 166 | -64,0 |
maltodextrín | 266 | 981 | 1235 | 13 536 | 996,0 |
Melasový škrob | 27 949 | 19 834 | 33 764 | 23 822 | -29,4 |
lyzín | 736 | 616 | -16,3 |
„V roku 2021 naše odvetvie po náročnom roku 2020 zaznamenalo rast v mnohých produktoch. Súčasné podporné opatrenia priniesli hmatateľný výsledok v rozvoji odvetvia, ale rozsiahly rast odvetvia je možný len vtedy, ak existuje samostatný program rozvoja odvetvia, ako aj mechanizmus centralizovaného obchodovania s obilím. , najmä začatie dodávky futures kontraktu na pšenicu a kukuricu, “komentuje Oleg, prezident Asociácie Sojuzkrakhmal Radin.
O asociácii Sojuzkrakhmal: Asociácia podnikov na hlboké spracovanie obilia je profesionálna nezisková organizácia, ktorá presadzuje posilnenie a rozvoj domáceho trhu pre hlboké spracovanie obilia. Asociácia Sojuzkrakhmal bola založená v roku 1998 a v súčasnosti združuje najväčšie podniky v tomto odvetví, ktoré poskytujú približne 80 % prírodného škrobu, viac ako 75 % domácej produkcie natívneho škrobu, maltodextrínu a glukózo-fruktózových sirupov, 90 % modifikovaných škrobov a 100% glukózové sirupy a L-lyzín sulfát. Dňa 20. mája 2022 sa uskutoční VI medzinárodná konferencia „ProStarch 2022: trendy na trhu pre hlboké spracovanie zŕn".