Podľa združenia Roskrakhmalpatok sa od roku 2015 objem výroby modifikovaných škrobov zvýšil o 42.27% a pšenice - o 96.96%. Združenie „Roskrakhmalpatoka“ predstavilo výsledky odvetvia za rok 2018. Podľa organizácie sa do septembra 2018 v Rusku vyrobilo 202 427 ton natívnych škrobov, z toho najväčší podiel tradične pripadal na kukuričný škrob - 147 254 ton.
Vyrobilo sa aj 48 528 ton pšeničného škrobu, 6 646 ton zemiakového škrobu, 6 804 ton dextrínov, 27 422 ton modifikovaných škrobov, 404 603 ton škrobového sirupu a 133 484 ton glukózovo-fruktózových sirupov.
Kľúčové udalosti roka
Okrem toho Roskrakhmalpatoka vyzdvihuje množstvo kľúčových priemyselných udalostí v roku 2018.
- Najväčší spracovateľ kukuričného zrna a výrobca rôznych druhov škrobov, sladkých produktov a krmív s vysokým obsahom bielkovín, AMILCO LLC zvýšil svoju kapacitu spracovania kukuričného zrna na 800 ton/deň. Do roku 2022 plánuje škrobáreň spracovať až 500-tisíc ton obilia ročne. AMILCO tiež plánuje zorganizovať biotechnologický klaster na hĺbkové spracovanie obilia v regióne Rostov.
- Ďalším míľnikom je spustenie linky na výrobu maltodextrínu v krasnodarskom škrobárni Gulkevichsky. Pripomeňme, že maltodextrín je hygroskopický prášok získaný spracovaním škrobu a používaný v detskej výžive, športových výrobkoch, pekárenských a cukrárskych výrobkoch ako náhrada cukru. Pri dosiahnutí plnej kapacity bude objem výroby 80 ton / deň, čo úplne „uzatvorí“ potreby domácich podnikov. V auguste 2018 závod otvoril zastúpenie v Inovačnom centre Skolkovo s cieľom poskytovať technologickú podporu spotrebiteľom a poskytovať poradenstvo pri zavádzaní maltodextrínu do zloženia produktov.
- Americká potravinárska spoločnosť Cargill vytvára biotechnologický klaster v regióne Tula. Celková investícia je 10 miliárd rubľov, z čoho 1,5 miliardy rubľov tvoria fondy Cargill. Dohodu o vytvorení klastra podpísala vláda regiónu Tula, vedúca ruského zastúpenia Cargill Elena Zosimova a vedúci administratívy Efremova Sergej Baltabaev 24. mája 2018 počas Petrohradské medzinárodné ekonomické fórum. Klaster podľa dohody vznikne na území vyspelého sociálno-ekonomického rozvoja (TOSED) „Efremov“, na pozemku s rozlohou 30 hektárov. Bude tam sídliť množstvo malých a stredných podnikov na hĺbkové spracovanie poľnohospodárskych surovín.
- Na jar 2018 americký obchodník s obilím a jeden z najväčších svetových výrobcov potravinárskych prísad a komponentov do krmív Archer Daniels Midland Company (ADM) kúpil 50 % podiel v škrobárskom biznise od ruskej škrobárskej spoločnosti Aston. V dôsledku transakcie Aston rozšíri svoj sortiment a zlepší kvalitu produktov.
Úlohy a perspektívy odvetvia
Z úloh a krátkodobých perspektív v odvetví možno vyzdvihnúť zvýšenie exportného potenciálu produktov (maltodextrín, kukuričný škrob, kŕmne produkty), substitúciu dovozu (najmä kukuričný lepok), ako aj rastúci záujem investorov. pri výrobe zemiakového škrobu.
Podľa materiálov združenia "Roskrakhmalpatoka"