Situácia na trhu s mrkvou v Uzbekistane je zarážajúca. Ceny týchto produktov sú teraz takmer trojnásobne vyššie ako minulý rok. a asi šesťkrát vyššia ako normálne za toto ročné obdobie uvádza portál Východné ovocie. A napriek takejto vysokej úrovni majú tendenciu ďalej narastať.
Analytici EastFruit snažil sa nájsť vysvetlenie toho, čo sa stalo. Možno sa produkcia mrkvy v Uzbekistane znížila? Všetko však hovorí inak. Možno za to môže opäť Rusko, ako v lete 2021, keď prudko vzrástol export uzbeckej mrkvy do našej krajiny? Nie, veľkoobchodná cena mrkvy v Uzbekistane je teraz ešte vyššia ako v Rusku, takže nemá zmysel ju tam vôbec vyvážať. Aký je dôvod vysokých cien tohto najvýznamnejšieho druhu produkcie zeleniny pre Uzbekistan?
Vysoké ceny a rekordný vývoz do Ruska v období jar-leto, keď na internete kolovalo množstvo memov o rekordných cenách tejto zeleniny, podnietili uzbeckých farmárov k prudkému zväčšeniu plochy, kde sa pestuje mrkva. V júli 2021 sa podľa pestovateľov plocha výsadby neskorej dozrievajúcej mrkvy, ktorá sa zbiera v októbri a novembri, minimálne zdvojnásobila. Keďže úroda tejto mrkvy sa výrazne nelíšila od predchádzajúcich rokov, objem zberu mrkvy v októbri až novembri 2021 sa tiež zdvojnásobil.
Napriek vysokej úrovni cien v Rusku a Bielorusku, ktoré by sa tiež nemali zľavovať, pretože ceny mrkvy sú v súčasnosti najvyššie zo všetkých krajín v regióne, vývoz mrkvy na ruský trh v októbri až decembri 2021 vzrástol iba o 9 %. . navyše ceny mrkvy v Uzbekistane sú teraz vyššie ako v Rusku. Preto je eliminovaný taký faktor, akým je významný vplyv exportu.
V súlade s tým, súdiac podľa názoru opýtaných farmárov, je teraz v Uzbekistane veľa mrkvy, export nedáva ekonomický zmysel a tieto objemy by mali vyvíjať veľký tlak na trh a ceny by mali klesať. Ale rastú! Navyše o necelý mesiac, v marci, sa začne zber zimnej mrkvy. A tu farmári hovoria aj o zdvojnásobení plochy.
Táto situácia má len jedno vysvetlenie a potvrdzujú ho aj opýtaní predstavitelia zeleninového trhu v Uzbekistane – obchodníci veria, že scenár z roku 2021 sa zopakuje. Očakávajú, že ceny mrkvy na ruskom trhu sa strojnásobia a dosiahnu 3 amerických centov za kg, rovnako ako minulý rok.
Uzbeckí farmári potvrdzujú, že obchodníci stále nakupujú a skladujú mrkvu vo veľkých objemoch. Tie. Obchod s mrkvou v Uzbekistane je pomerne aktívny, ale s ukladaním veľkých objemov na skladovanie - a to opäť potvrdzuje teóriu, že obchodníci ju kupujú pre potreby exportu.
V južných oblastiach Uzbekistanu je časť úrody neskorej dozrievajúcej mrkvy stále v zemi, so zberom sa nikam neponáhľa, napriek relatívne vysokým súčasným cenám. Ide o lacný a kvalitný spôsob skladovania mrkvy, ak nie sú silné mrazy. Účastníci trhu tiež potvrdzujú, že v obchodoch so zeleninou je veľa mrkvy a niektorí z nich priamo hovoria, že „obchody sú jednoducho posiate neskoro dozrievajúcimi mrkvami z úrody v roku 2021“.
Dokáže domáci trh Uzbekistanu absorbovať taký objem mrkvy, najmä ak vezmeme do úvahy, že ozimina sa môže zdvojnásobiť? Odpoveď je jednoznačná – samozrejme, že nie. Koniec koncov, obchodníci očakávajú rast cien a ceny mrkvy v Uzbekistane zvyčajne prudko rastú iba vtedy, ak stúpnu na ruskom trhu.
To sa nestalo dva roky po sebe, ale to neznamená, že je to nemožné. V prospech takéhoto scenára boli poveternostné podmienky na pestovanie mrkvy v Rusku minulý rok ťažké a zdá sa, že výnosy mrkvy klesli. Plochy pod mrkvou sa však v minulom roku zvýšili, takže objemy výroby sa s najväčšou pravdepodobnosťou zvýšili.
Aj posledná sezóna mrkvy v Rusku mala niekoľko čŕt, ktorých opakovanie bude nevyhnutnou podmienkou pre uzbeckých obchodníkov, aby si v marci až júni 2022 mohli zrealizovať sen o vysokých zárobkoch na vývoze okopanín do Ruska.
Studená jar 2021 oddialila začiatok zberu miestnych skorých okopanín v Rusku a podobná situácia bola aj v krajinách susediacich s Ruskou federáciou. Po druhé, silné dažde zabránili zberu skorej repy a mrkvy po začiatku sezóny. Po tretie, zásoby minuloročných okopanín v susedných krajinách tiež rýchlo skončili. V dôsledku toho jednoducho nebolo nič, čo by uspokojilo dopyt na trhu, a ceny prudko vzrástli.
Môže sa to zopakovať v roku 2022? Nedá sa to vylúčiť, ale pravdepodobnosť takéhoto vývoja udalostí je pomerne nízka.
Je tu však ešte jeden zásadný moment, ktorý výrazne odlišuje jar 2021 od jari 2022.: minulú jar boli zásoby mrkvy v Uzbekistane, berúc do úvahy zimnú úrodu, niekoľkonásobne nižšie ako v roku 2022.
Aj keď ceny mrkvy v Rusku začnú rásť, uzbecký producenti a exportéri ich rýchlo zrútia a začnú mrkvu vyvážať vo veľkých objemoch.
Predpoveď vývoja udalostí na trhu s mrkvou v Uzbekistane preto nebude veľmi upokojujúca: ak sú informácie získané od účastníkov trhu pravdivé, potom mnohí uzbeckí obchodníci so zeleninou utrpia značné straty, pretože ceny mrkvy v Uzbekistane začnú klesať. pokles už v marci. V tomto čase sa kvalita jesennej mrkvy na sklade začína rapídne zhoršovať a bude ju potrebné rýchlo predať, aby nevznikli straty.
Zároveň sa na trhu objaví skorá zimná mrkva novej úrody, ktorá bude tlačiť aj na ceny a farmári na juhu začnú vykopávať aj mrkvu, ktorá zostala v zemi od jesene, ktorá pôjde aj do predaja . Sprostredkovateľom a veľkoobchodníkom bude totiž už v tejto chvíli zrejmé, že scenár 2021 sa nenaplní, čo znamená, že sa začne výpredaj zásob.
Toto je najpravdepodobnejší scenár vývoja udalostí, ktorý môže byť upravený mnohými trhovými a poveternostnými faktormi. S istotou však môžeme povedať, že uchovávanie veľkých objemov mrkvy v obchodoch so zeleninou a ešte viac jej nákup za súčasnú vysokú cenu s cieľom zarobiť na ďalšom predaji na jar je operácia s najvyššou mierou rizika.