Text: Veronica Perova
Odborníci predpovedajú rast ruského trhu s bio zeleninou
Trh s ekologickou zeleninou v Rusku je v začiatkoch: v krajine je iba 12 certifikovaných výrobcov týchto produktov, väčšina biozeleniny sa stále dováža. Potenciál tohto smeru je však obrovský - dopyt po čerstvej a zdravej bio zelenine rastie a ani počas pandémie si maloobchod nevšimol pokles predaja tejto kategórie potravinárskych výrobkov. Odborníci a účastníci trhu sú presvedčení, že rast ekologického pestovania zeleniny je za rohom.
V januári 2020 vstúpil v Rusku do platnosti federálny zákon o organickej výrobe N 280-FZ, ktorý spustil niekoľko procesov naraz: vytvorenie certifikačného systému v súlade s národnými, medzištátnymi a medzinárodnými normami, vzhľad grafického znaku a jednotný register ekologických výrobcov na webovej stránke Ministerstva poľnohospodárstva Ruskej federácie.
Tento dokument ustanovuje definíciu ekologických výrobkov a upravuje normy ich výroby, skladovania, prepravy, označovania a predaja. Podľa odborníkov vznik zákona prispeje k rozvoju ekologickej výroby v Rusku všeobecne a najmä k zeleninárstvu, ako aj k zvýšeniu atraktivity tohto segmentu pre poľnohospodárov.
Malý trh s veľkým potenciálom
V súčasnosti je objem ruského trhu s ekologickými výrobkami malý, väčšina z neho (asi 80%) sa dováža zo zahraničia.
Podľa Národnej organickej únie (NOS) je v súčasnosti v Rusku certifikovaných na ekologickú výrobu od 300 do 360-tisíc hektárov pôdy. Niektoré z nich sú pozemky na konverziu a certifikáciu pre budúce projekty. V obrate je len asi 200 - 220 tisíc hektárov pôdy vhodnej na ekologické poľnohospodárstvo. V krajine sa zároveň podľa odborníkov nachádza 34 miliónov hektárov úhorov ležiacich na ornej pôde, ktoré sú vhodné pre ekologické poľnohospodárstvo.
Menej ako 1% poľnohospodárskych podnikov sa zaoberá výrobou ekologických výrobkov v Rusku a ich počet sa donedávna prakticky nezvýšil. Teraz sa však situácia začala meniť k lepšiemu, a to aj v sektore výroby ovocia a zeleniny.
Podľa výkonného riaditeľa Národnej organickej únie Olega Mironenka z 82 ruských certifikovaných ekologických výrobcov sa iba 12 podnikov špecializuje na pestovanie zeleniny, najmä v otvorenom teréne.
„Organické pestovanie zeleniny nie je ľahký smer, ale má dosť veľký potenciál,“ hovorí Ksenia Firsová, popredná odborníčka orgánu pre organickú certifikáciu „Organic Expert“, inšpektorka a audítorka pre medzinárodné ekologické normy EU / NOP
Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH (Nemecko). Podľa odborníka sú čerstvé bioprodukty pre ruských spotrebiteľov zaujímavé, ale ich výroba - pestovanie vysokokvalitnej zeleniny, ochrana rastlín pred škodcami a chorobami prostriedkami povolenými v ekologickej výrobe, skladovanie plodín v vhodných podmienkach, logistika - vyžaduje, aby poľnohospodári premyslené, presné a včasné akcie.
„Mnoho fariem na ekologické pestovanie zeleniny sa nachádza na územiach Stavropol a Krasnodar a vo Voronežskej oblasti, kde môžete pestovať zeleninu bez ohľadu na prírodné podmienky,“ poznamenáva Oleg Mironenko. - Okrem toho sa v týchto regiónoch podnikajú kroky k
poskytovanie podpory ekologickému poľnohospodárstvu zo strany miestnych orgánov “. Napríklad Voronežský región dotuje proces certifikácie 100% a nákup biohnojív 50%. Tiež otázka zavedenia ďalších
politická a hektárová podpora pre ekologických výrobcov. Zároveň na federálnej úrovni v Rusku stále neexistuje rozsiahla štátna podpora pre ekologický sektor, ľutuje výkonného riaditeľa Národnej organickej únie.
Ksenia Firsova potvrdzuje, že možnosť získať dotáciu závisí od regiónu, a odporúča, aby poľnohospodári objasnili postup preplácania nákladov na ekologickú certifikáciu na regionálnom ministerstve alebo ministerstve poľnohospodárstva. „Náklady na vydanie certifikátu sa počítajú v dňoch auditu individuálne pre každú konkrétnu výrobu,“ pripomína odborník.
„Farmy nachádzajúce sa v južných oblastiach sa spravidla špecializujú na melóny, uhorky, paradajky a hrášok,“ pokračuje Oleg Mironenko v rozhovore o účastníkoch trhu. - A spoločnosti v regiónoch Moskva, Leningrad a Kaluga pestujú hlavne zemiaky, mrkvu, repu, kapustu - takzvaný boršč. Ale hlavnou plodinou pre ne sú stále zemiaky. ““ Medzi spoločnosťami, ktoré pestujú ekologickú zeleninu, odborník pomenoval „Biofarma v Kubane“ na juhu Krasnodarského územia, „Organická okolo“ na území Stavropol, „Bolotovo“, „Vasilki“, „Ryabinka“ v moskovskom regióne a iné.
Predseda predstavenstva Únie pre ekologické poľnohospodárstvo, člen verejnej rady Ministerstva poľnohospodárstva Ruskej federácie, kandidát pedagogických vied Sergej Korshunov poznamenáva, že ruský trh s biozeleninou v otvorenom teréne sa teraz iba formuje, zatiaľ čo sú to iba stovky hektárov organickej pôdy. „Zároveň existujú účastníci trhu, ktorí pestujú organickú zeleninu už mnoho rokov,“ hovorí Sergey Korshunov. - Napríklad Biofarma v Kubane pôsobí na Krasnodarskom území od roku 2012. Je pravda, že teraz sa farma sústredila na skleníkovú zeleninu a pestuje paradajky, uhorky, špenát vo filmových skleníkoch, ako aj melóny a tekvice “.
Ďalším hráčom na trhu, členom Únie ekologického poľnohospodárstva, je spoločnosť Organic Around, ktorá produkuje obilie, priemyselné plodiny a zeleninu na otvorenom poli a spracováva ich na území Stavropol. Sergey Korshunov zdôrazňuje, že v roku 2019
táto spoločnosť získala medzinárodný ekologický certifikát.
„Boli sme certifikovaní v súlade s nariadeniami EÚ 837/2007, 889/2008,“ potvrdzuje vedúci farmy Organic Around, Ph.D. n. Amiran Zanilov. „Tento rok dostaneme ruskú certifikáciu.“ Uviedol, že od minulého roku došlo k úprave sortimentu. Spoločnosť teda upustila od výroby ekologických výrobkov, ktoré sa museli predávať nespracované, to znamená z melónov (melóny a vodné melóny). V relácii „Organic Around“ pripúšťajú obnovenie práce s týmito plodinami, ale až potom, keď bude zrejmé, čo sa z nich dá vyrobiť a na akom zariadení, a tiež existujú finančné prostriedky na ich získanie.
„Zároveň sme rozšírili plochu o paradajky, tekvice a začali sme pestovať uhorky,“ uviedol Amiran Zanilov. „Plánujeme tiež začať vyrábať organický cesnak a korenie.“
Organická vonkajšia zelenina je sezónnou komoditou, ktorá je medzi obyvateľmi veľmi žiadaná, hovorí Sergej Korshunov. "Porovnávajú sa priaznivo vo svojich chuťových vlastnostiach." Ľuďom chýbali paradajky s paradajkovou príchuťou a sú ochotní za ne zaplatiť vyššiu cenu,
rovnako ako iná bio zelenina, “hovorí.
Podľa Korshunova sa výrobcovia zvyčajne usilujú vstúpiť na trh v Moskve, Petrohrade a veľkých metropolitných oblastiach. Na organickom predaji sa podieľajú až 90%. „Ľudia by však mali jesť zdravé a prírodné produkty, najmä čerstvé a sezónne, vo všetkých regiónoch Ruska. Tam, kde som ho vyrobil, tam som ho predal, je to jeden z hlavných princípov organickej hmoty. Je dôležité, aby dodávateľský reťazec bol čo najkratší a aby produkty boli čerstvé a prírodné, “je presvedčený Sergej Korshunov.
Amiran Zanilov zároveň upozorňuje na skutočnosť, že podiel logistických nákladov sa každoročne zvyšuje, čo je spojené so zvýšením nákladov na palivo, spoplatnené cesty atď. Okrem toho odkaz iba na kapitálový trh v z dlhodobého hľadiska predstavuje riziko posunu rovnováhy dopytu a
ponuky v konkrétnom regióne. „Stratégiou našej spoločnosti je preto vstup na regionálne trhy. Našťastie to cenová politika umožňuje, - vysvetľuje. „Dnes sa asi 85% našich výrobkov predáva v regiónoch.“ Takže za pomoci Obchodnej a priemyselnej komory Republiky Severné Osetsko-Alanie sa produkty značky „Organic Around“ predávajú v niekoľkých desiatkach obchodov v Severnom Osetsku.
Únia ekologického poľnohospodárstva podporuje aj regionálne zameranú rozvojovú stratégiu organizácie Organic Around.
„Vidíme, že vstup organických látok na regionálne trhy je novým trendom,“ zdôrazňuje Sergej Korshunov. Rovnaký trend podľa neho vyvíjajú aj členovia Únie ekologického poľnohospodárstva na Sibíri. Napríklad spoločnosť IE Volkov pred niekoľkými rokmi otvorila projekt Kalina-Malina na predaj poľnohospodárskych výrobkov. V zásade pozýva na spoluprácu iba Sibírčanov a iba poľnohospodárov, nie poľnohospodárske podniky. Projekt sa úspešne rozvíja aj v roku 2020. Podľa odborníka sú dodávatelia spoločnosti Kalina-Malina vrátane výrobcov zeleniny tento rok s pomocou Únie
požiadajú o ekologickú certifikáciu.
Výkonný riaditeľ NOS Oleg Mironenko však dodáva rozhovoru mušku v masti a pripomína smutný tohtoročný trend spojený s pandémiou koronavírusu. „Kvôli zákazu vývozu zeleniny mimo regiónov, v ktorých sa vypestovala, ako aj kvôli zvýšeniu výrobných nákladov v dôsledku prudkého nárastu dolára (osivá, biologické výrobky, náhradné diely atď.) kúpené za cudziu menu), niektoré ekologické farmy nedokázali vypestovanú plodinu predať, - pripomína. „Musel som čeliť voľbe: buď zničiť zeleninu určenú na predaj v iných regiónoch, alebo ju predať na miestnych trhoch pod cenu nákladov.“
Sergey Korshunov v rozhovore o trendoch ďalej poznamenal, že osobitná pozornosť sa v súčasnosti venuje rozvoju systému odbornej prípravy a prenosu poznatkov v oblasti ekologického poľnohospodárstva. Únia ekologického poľnohospodárstva teda v rámci prezidentského grantu usporiadala v auguste 2020 v spoločnosti „Organic Around“ bezplatné školenie o produkcii ekologických paradajok na otvorenom poli. Podľa odborníka sa z tejto farmy stalo vedecké a praktické centrum, kde sa na vážnej úrovni vypracúvajú ekonomicky realizovateľné poľnohospodárske technológie na výrobu biozeleniny. Poznamenal tiež, že vedúci farmy, Ph.D. n. Amiran Zanilov je známa osoba v ekologickom hnutí a autorka vedeckých a metodických odporúčaní Ministerstva poľnohospodárstva Ruskej federácie o ekologickom poľnohospodárstve, publikovaných v roku 2018.
Medzi významné udalosti pre ekologickú komunitu Oleg Mironenko taktiež pomenoval začatie projektu na výrobu osív pre ekologické pestovanie zeleniny na základe farmy Bioferma Kuban, na ktorej sa podieľa veľká semenárska spoločnosť Poisk. „Projekt sa začal v roku 2020
rok. Toto je naša prvá lastovička v oblasti vytvárania domácich semien pre ekologické pestovanie zeleniny, “- s hrdosťou uviedol výkonný riaditeľ NOS.
Produkt s pridanou hodnotou
Ako povedal Oleg Mironenko, v Rusku je marginalita ekologického pestovania zeleniny niekoľkonásobne vyššia ako v tradičnom segmente. „A vďaka rozvoju technológií v tejto oblasti nie sú výrobné náklady na ekologickú zeleninu oveľa vyššie ako v klasickom poľnohospodárstve,“ dodáva.
Ako príklad uvádza výkonný riaditeľ Národnej organickej únie skúsenosti z Krasnodaru. Dnes sú náklady
na výrobu biozeleniny je len o 30-40% vyššia ako na pestovanie tradičných produktov. A ich predaj, ako uisťuje odborník, môže byť nákladnejší: existuje dopyt po organickej zelenine a stanovené ceny sú vyššie ako pri bežnej zelenine.
Tiež sú podľa neho zaujímavé skúsenosti spoločnosti „Bioferma Kuban“. „Ukázalo sa, že náklady na pestovanie organických cherry paradajok vo filmových skleníkoch sa môžu rovnať nákladom na pestovanie klasických odrôd tejto plodiny pomocou priemyselnej technológie,“ uviedol
Oleg Mironenko. "Možno sa tento pomer podarí udržať aj pri pestovaní paradajok na otvorenom poli."
Amiran Zanilov zdôrazňuje, že v prvom rade by sa mala výroba ekologických výrobkov považovať za spoločensky zamerané podnikanie, ktorého hlavným cieľom je dosahovanie zisku. „Pre poľnohospodárov, ktorí sú schopní získať produkt s vyššou pridanou hodnotou v dôsledku environmentálnych parametrov, bude pestovanie biozeleniny ekonomicky výhodné,“ je presvedčený.
Sergey Korshunov zasa upozorňuje na skutočnosť, že marginalita výroby ekologickej zeleniny závisí od predajných kanálov. Normálne sa podľa neho považuje za ziskovosť 30%.
V súčasnosti sa na zelených regáloch prémiových obchodných reťazcov (napríklad Azbuka Vkusa) prezentujú hlavne dovážané ekologické výrobky, pripomína Amiran Zanilov. „Ak môže naša spoločnosť predávať podobnú zeleninu z vlastnej produkcie
(s Evrolistkom) za cenu 5 - 6-krát lacnejšiu ako importované, ziskovosť môže dosiahnuť 80 - 100%, “hovorí šéf Organic Around.
Podľa Olega Mironenka sa teraz väčšina obchodov, kde je regál s ekologickými výrobkami, sťažuje na nedostatok zeleniny a ovocia a je pripravená ich kúpiť od certifikovaných domácich poľnohospodárskych výrobcov. Povedal, že pred pandémiou koronavírusu, konzument
dopyt po biozelenine ustavične rástol a ani v období samoizolácie obchodné reťazce napriek poklesu príjmu domácností nezaznamenali výrazný pokles predaja v tejto kategórii výrobkov. „Problém je v tom, že neexistuje žiadna zelenina sama osebe,“ zdôraznil Oleg Mironenko a vyjadril poľutovanie nad tým, že rozširovanie oblastí na výrobu ekologickej zeleniny neprebehne tak rýchlo, ako by sme chceli.
Odborníci a účastníci trhu zároveň očakávajú, že v nasledujúcich rokoch bude počet certifikovaných zeleninových fariem v Rusku rýchlo rásť.
Ako získať certifikát?
Ksenia Firsova, popredná špecialistka spoločnosti Organic Expert, hovorila podrobne o certifikačnom postupe a požiadavkách na farmy. „Podľa federálneho zákona„ O ekologických výrobkoch “majú podniky, ktoré prešli svojou výrobou certifikačným postupom, právo používať na svojich obaloch jednu„ organickú “značku a slovo„ ekologické “,“ hovorí špecialista. - Certifikácia sa vykonáva podľa normy GOST 33980-2016 „Organické produkty. Pravidlá výroby, spracovania, označovania a predaja „v akreditovanom certifikačnom orgáne“.
Ksenia Firsová vysvetlila, že norma kladie na poľnohospodárske farmy určité požiadavky: udržiavanie úrodnosti pôdy (napríklad prítomnosť striedania plodín), používanie hnojív a prípravkov na ochranu rastlín (môžu sa používať iba povolené látky). Na osivo a sadivový materiál existujú špeciálne požiadavky. Pri pestovaní rastlín je navyše zakázané pestovať organické látky v hydropónii. „Podmienky zberu, balenia, prepravy a skladovania ekologických výrobkov sú tiež právne stanovené,“ dodáva špecialista. „Napríklad je potrebné ho vyrábať, skladovať a prepravovať oddelene od neekologického tovaru. Výrobcovia by mali opustiť obaly, ktoré môžu viesť ku kontaminácii výrobkov a životného prostredia, vrátane polyvinylchloridu. “
Je podľa nej dôležité upevniť koncepciu prechodného obdobia - ide o určité časové obdobie, počas ktorého sa uplatňujú požiadavky stanovené pre ekologickú výrobu, ale výrobky ešte nemožno považovať za ekologické. "Pre osiate plochy (v
vrátane kultivácie zeleninových plodín), prechodné obdobie je minimálne dva roky pred sejbou, “zdôraznila Ksenia Firsová.
V Rusku sú dodnes akreditované tri certifikačné orgány. Rozsah ich akreditácie a oficiálne kontaktné údaje možno nájsť v registri Federálnej akreditačnej agentúry, upozorňuje Firsova. "Bohužiaľ, musíme o tom hovoriť osobitne, pretože sa stali známe prípady."
podvodníci ponúkali svoje služby v mene známeho certifikačného orgánu, zdanlivo ako pobočky, ktorá v skutočnosti neexistovala, “dodáva. Ak ruský výrobca plánuje dodávať svoje ekologické výrobky do zahraničia, potom sa nemôže zaobísť bez medzinárodného certifikátu, pripomína špecialista.
S okom na export
Medzinárodná certifikácia otvára podnikom cestu na medzinárodné trhy, pokračuje Ksenia Firsova. „Zároveň rozhodujú, aký druh certifikácie sa vyžaduje, na základe potenciálneho trhu predaja, pretože štandardy sa v rôznych krajinách líšia. Poznamenáva, že v Rusku je najrozšírenejšia medzinárodná certifikácia v súlade s normami EÚ alebo USA. „Certifikácia pre Japonsko a Čínu je menej častá“.
Pred začatím procesu certifikácie vám špecialista „Organic Expert“ poradí, aby ste sa oboznámili s normou (všetky majú svoje vlastné rozdiely) a vybrali si certifikačný orgán. „Napríklad podľa európskeho ekologického štandardu má právo na vykonanie tohto postupu v Rusku asi 15 zahraničných certifikačných spoločností, z ktorých nie viac ako polovica aktívne pracuje,“ objasnila.
Podľa Firsovej sa samotný postup nijako výrazne nelíši od ruského, ale sú tu ťažkosti. Komunikácia s certifikátorom a dokumentácia teda budú v angličtine. Okrem toho existuje niekoľko funkcií spojených s vývozom ekologických výrobkov, napríklad
registrácia takzvaných transakčných certifikátov pre každú dávku. „Ak však okamžite pochopíte všetky zložitosti certifikácie, dá sa vyhnúť nepredvídaným ťažkostiam,“ ubezpečuje.
Podľa Sergeja Koršunova sa objem dodávok všetkých ekologických výrobkov z Ruska na konci roka 2019 odhaduje na 9 miliónov eur. Jedná sa hlavne o vývoz surovín pre obilie, strukoviny a olejniny, ako aj pre divo rastúce rastliny. Najväčší exportný potenciál medzi biozeleninami je podľa jeho názoru tekvica a cesnak.
Podľa Amirana Zanilova je v súčasnosti na svetovom trhu veľký dopyt po surovinách, ktoré ruské farmy nemôžu úplne uspokojiť kvôli malému objemu výroby.
Okrem toho z pohľadu Olega Mironenka nemá zmysel pre domáce podniky vyvážať zeleninu a dobývať zahraničné trhy, pretože domáci trh s ekologickými výrobkami v krajine ešte nie je zaplnený. „Predaj zeleniny v Rusku je teraz rovnako výnosný ako jej dodanie do zahraničia - cenové rozpätie sa veľmi nelíši,“ tvrdí expert. „Okrem toho musíme brať do úvahy, že už existujú krajiny, ktoré zaujímajú sebavedomé postavenie v globálnych dodávkach biozeleniny. Na prvom mieste je Taliansko, za ním nasleduje Španielsko a Ukrajina. ““
Teoreticky by sa krajina mala zaujímať o predaj spracovanej zeleniny s pridanou hodnotou. V Rusku však neexistujú prakticky žiadne projekty hlbokého spracovania výrobkov z ovocia a zeleniny, hovorí Oleg Mironenko. „Môžete pestovať zeleninu alebo ovocie, ale premeniť ich na dusené jedlá, kompóty, džemy alebo sušené ovocie a zároveň zachovať organický konečný produkt je ťažké: nie je to prakticky kde urobiť,“ vysvetlil odborník.
Napriek ťažkostiam spoločnosť „Organic Around“ v súčasnosti pracuje na vývoze ekologicky spracovaných výrobkov (hlavne rastlinného oleja). Prebiehajú predbežné rokovania. „Podnikateľská misia v Taliansku organizovaná Fondom na podporu malého podnikania na území Stavropol, žiaľ, zlyhala z dôvodu šírenia koronavírusu,“ poznamenáva Amiran Zanilov.
Body bolesti a dlhodobé trendy
V súčasnosti medzi výrobcami neustále rastie záujem o certifikáciu. Ksenia Firsova to spája so všeobecným vývojom témy ekologickej výroby v Rusku: nadobudnutím účinnosti zákona o ekologických produktoch, existenciou dotačných programov, vzdelávacích programov a budovaním exportného potenciálu. Keďže celý reťazec má certifikáciu ekologickej výroby, môže podľa nej vývoj ekologického sektoru prebiehať ako lavína.
„Maloobchod vyžaduje, aby spoločnosti potvrdzovali ekologické požiadavky na obaly, takže spracovateľské závody hľadajú organické suroviny,“ vysvetľuje Ksenia Firsová. - Hospodárske zvieratá si vyžadujú organické krmivo, rastlinná výroba si vyžaduje organické hnojivá a semená, biologické výrobky na ochranu rastlín. Ako referenčný bod máme svetové skúsenosti s organickým hnutím, ktoré ukazujú, aký rozvinutý, rozsiahly a úspešný môže byť systém ekologického poľnohospodárstva, poznamenáva odborník.
Samozrejme, ekologický trh v Rusku je stále nedostatočne rozvinutý a celá infraštruktúra na jeho podporu je nedostatočne rozvinutá, upozorňuje Oleg Mironenko. „Vyžadujú sa biologické hnojivá a biologické produkty na pestovanie zeleniny, organické semená,“ uvádza expert. „Tieto oblasti sa ešte len začínajú rozvíjať.“ Napriek týmto medzerám sa ruský trh s biopotravinami usiluje o rast a rozvoj.
mimochodom
Je zaujímavé, že nie všetky zeleninové plodiny (napríklad mrkva, repa, kapusta) je možné chrániť biologickými produktmi. Preto v súčasnosti prebiehajú aktívne práce zamerané na vývoj nových hybridov odolných voči škodcom.
Najnaliehavejšou otázkou je ochrana zeleninových plodín (napríklad kapusty) pred škodcami, ako sú mory, strapky a vošky, v menšej miere pred
buriny a choroby. Takže ak sa v priemere použije jedna chemická úprava na ochranu kapusty pred chorobami a jedna alebo dve - z buriny, potom množstvo
chemické ošetrenie proti škodcom (ako sú mory a strapky) môže dosiahnuť osem až deväť.
Podľa odborníkov v odbore môže byť stimulom pre rozvoj ekologického trhu dostupnosť finančných nástrojov a preferenčné úverové programy zamerané na vybavenie fariem potrebným vybavením a technológiou. Dôležitým faktorom úspechu je tiež dostupnosť špecializovaných pracovných síl a programy rozvoja zamestnancov.
Amiran Zanilov potvrdzuje: pre ďalší rast v ekologickom pestovaní zeleniny sú potrebné technológie na dosiahnutie nákladov na suroviny, ktoré mierne prevyšujú ukazovateľ v tradičnej výrobe. Hovoríme najmä o zavedení technológií šetriacich zdroje do ekologickej výroby, ako aj o vývoji systému ochrany zeleninových plodín pred burinami, škodcami a chorobami. Navyše,
je dôležité aktívne sa zaoberať témou organických látok so zapojením odborníkov z oblasti biológie a medicíny. „Ale najdôležitejšou zmenou, ktorú osobne očakávam, je zahrnutie organických výrobkov do výživy predškolákov a študentov základných škôl,“ uviedol vedúci Organic Around. - Toto bude hlavná investícia do ľudského potenciálu krajiny! “
Ako uisťuje Sergej Korshunov, v nasledujúcich rokoch sa očakáva rast ruského trhu s ekologickou poľnohospodárskou výrobou, najmä v oblasti zeleniny. „Čerstvá sezónna zelenina je zárukou zdravia a silnej imunity, ľudia dnes venujú zvýšenú pozornosť užitočným produktom a posilňovaniu tela. Biozelenina je teda dlhodobý trend! ““ - sľubuje odborník.
„O problémoch môžete hovoriť veľa, môžete o nich napísať aj veľkú štúdiu, ale spotrebitelia už dnes potrebujú zeleninu. A v pomerne zložitých podmienkach sa ich producenti snažia pestovať. V tejto zložitej záležitosti je potrebné iba podporovať domáce podniky, “uzatvára Oleg Mironenko.