16. decembra na základe logistického centra poľnohospodárskeho spotrebiteľského dodávateľského a marketingového družstva Novgorodsky Agrariy začala fungovať nová predajňa šokového zmrazovania rastlinných produktov.
Výrobné priestory družstva sa nachádzajú v obci Lesnoy. Organizovaná je aj predpredajná príprava rastlinných produktov - umývanie, čistenie, balenie a skladovanie.
Nová línia šokového zmrazenia vznikla za účasti štátnej podpory. Novgorod Agrarian vyhral regionálnu grantovú súťaž medzi družstvami v roku 2018 a získal takmer 27,5 milióna rubľov na realizáciu podnikateľského plánu, čo je 60% projektových nákladov zariadenia.
Spustenia workshopu sa zúčastnil podpredseda vlády Novgorodskej oblasti Timofey Gusev, ministerka poľnohospodárstva regiónu Elena Pokrovskaja, vedúci okresu Novgorod Oleg Shakhov a farmári - členovia družstva.
Podľa predsedu družstva Denisa Pavljuka je to pre družstvo nový projekt, nový trh. Zatiaľ čo všetko prebieha v testovacom režime, technológia sa pracuje na mrkve, ale potom sa všetka zelenina skupiny "boršč" dostane do šokového zmrazenia. V budúcnosti počítajú s využitím divo rastúcich rastlín - bobúľ, húb na mrazenie.
„Teraz hľadáme kupcov pre tieto produkty. Plánujeme, že našimi hlavnými partnermi v tomto projekte budú výrobcovia mrazených zmesí. Plánujeme, že na tejto linke vyrobíme 300 kg hotového výrobku za hodinu, “povedal Denis Pavlyuk.
Oleg Shakhov zdôraznil význam nového zariadenia pre hospodárstvo regiónu.
„Je dobré, že otvárame takéto výrobné prevádzky, nové skladové priestory. To je v prvom rade pridaná hodnota produktov našich farmárov, ako aj vždy čerstvé a kvalitné produkty, dodané spotrebiteľovi včas. Navyše sú to dodatočné dane a nové pracovné miesta. To znamená, že ľudia ostávajú v obci, “povedal prednosta okresu.
Elena Pokrovskaya poznamenala, že v regióne - v regiónoch Novgorod a Borovichi - existujú tri moderné, dobre vybavené logistické centrá na predpredajnú prípravu poľnohospodárskych produktov. No takýto workshop je prvou skúsenosťou v oblasti malého podnikania. Minister zdôraznil, že pestovatelia zeleniny a zemiakov v regióne plne vychádzajú v ústrety obyvateľom: v tejto oblasti je náš kraj na prvom mieste na severozápade.
„Kolegovia z iných regiónov si kladú otázku, ako dokážu novgorodskí farmári tak harmonicky a efektívne spolupracovať. Družstvo „Novgorodsky Agrarian“ to dokazuje v každej fáze vývoja. Prvá etapa – predpredajná príprava produktov pred dodaním do obchodných reťazcov – je ukončená, ďalšou je spracovanie produktov. Som si istý, že pôjdete ďalej: potrebujete vlastnú predajnú sieť a prácu na export. To všetko ukazuje, že nielen veľké firmy, ale aj malé firmy môžu dosahovať skvelé výsledky. To si zaslúži rešpekt, “povedal Timofey Gusev.