Pestovanie bohatej úrody, návratnosť každého metra pôdy sú štandardnými úlohami každej farmy. Poľnohospodárski producenti ich rok čo rok riešia a treba poznamenať, že to robia celkom úspešne: ukazovatele výnosov ustavične stúpajú.
Alexey Egorov, vedúci prípravkov na ochranu rastlín, Agrotrade
Pripomeňme si, že na konci 90. rokov sa získanie 10 t / ha zemiakov považovalo za dobrý výsledok, 15 t / ha bol dobrý výsledok a 20 t / ha bol vynikajúci úspech. vyzbierať asi 50-70 t / ha. V skutočnosti sa za posledných 10 rokov výnos v priemyselnom sektore zvýšil 4,5 - 7 krát (v závislosti od farmy).
Čo je za týmito číslami? Mnohonásobne zvýšené zaťaženie pôdy.
Keď už hovoríme o záťaži, máme na mysli zvýšené odstraňovanie živín z pôdy a ničenie jej štruktúry a opätovné zhutňovanie zeme a zvýšenie počtu škodcov, burín a zhoršenie fytopatologickej situácie.
Zároveň z rôznych dôvodov mnohí pestovatelia zemiakov odmietli dodržiavať pravidlá striedania plodín. Farmy v najlepšom prípade spĺňajú podmienky ovocinárstva, keď sa zemiaky vracajú na polia za rok alebo dva, ale nie je neobvyklé, že sa zemiaky pestujú na tej istej poli niekoľko rokov, čo negatívne ovplyvňuje kvalitu a produktivitu.
V tejto súvislosti sa používanie minerálnych hnojív a prípravkov na ochranu rastlín na pestovanie zemiakov niekoľkokrát zvýšilo. Dnes poľnohospodár pri výsadbe zemiakov používa najmenej tri alebo dokonca päť až sedem zložiek zmesí chemických a biologických ochranných látok. Použité látky majú napriek šetrnému zloženiu a porovnateľnosti z hľadiska životného prostredia moderné prostriedky na ochranu rastlín a minerálne hnojivá znateľný a nie najpriaznivejší vplyv na pôdnu biotu.
V prírodnom prostredí má každý patogén prirodzených nepriateľov. Aplikáciou chemických alebo biologických prostriedkov na ochranu a minerálnych hnojív narušujeme rovnováhu, zbavujeme prospešnú mikroflóru živného média, spomaľujeme vývoj a reprodukciu potrebných mikroorganizmov. Vďaka tomu sú hubové choroby nahradené bakteriózami, odolnejšími a odolnejšími rasami húb, škodcami odolnými voči liekom. Na rozdiel od nich rozširujeme zoznam produktov aplikovaných na pôdu. Kruh je uzavretý.
Uvedomujú si problém, niektorí poľnohospodári zavádzajú do technológie dvojice hviezd, ktoré majú pozitívny vplyv na rovnováhu organických látok v pôde, zlepšujú mikrobiologické prostredie, ale samotné toto opatrenie nemá významný účinok. Ako je známe z učebníc o rastlinnej výrobe, zemiaky by sa na pole nemali vrátiť skôr ako po štyri roky po vegetačnom období, počas tohto obdobia (s výhradou striedajúcich sa strnateľných predchodcov a zeleného hnoja) vytvára pole v pôde prirodzené karanténne podmienky Počet infekcií typických pre zemiaky a špecifických škodcov je znížený.
Poľnohospodári sa často pýtajú: ktorá droga je najúčinnejšia pri zbavovaní sa háďatka? Najlepším liekom na háďatko je striedanie plodín, ktoré obsahuje úhor zeleného hnoja a najmenej dvoch predchodcov strniska. V takom prípade sa zloženie pôdnej mikroflóry a škodcov žijúcich v pôde pomerne výrazne zmení do troch rokov. Biologické a chemické produkty na boj proti nematódam by sa mali zavádzať komplexne, jediné použitie akýchkoľvek liekov vedie k zníženiu populácie nematód, ale nie k ich úplnej eradikácii. S týmto zložitým škodcom je možné sa vyrovnať, iba ak sú doň zahrnuté všetky opatrenia naraz: jedná sa o karanténne opatrenia, striedanie plodín a používanie prípravkov na ochranu rastlín v plných dávkach.
Pokračujeme však v téme zvyšovania používania prípravkov na ochranu rastlín. Táto cesta samozrejme znamená značné zvýšenie nákladov poľnohospodárskych výrobcov. Ak sa pred desiatimi rokmi náklady na prípravky na ochranu rastlín v nákladovej štruktúre obchodovateľných zemiakov pohybovali od 3 do 10%, teraz môžu dosiahnuť až 20%.
Napriek tomu sa percento produkcie obchodovateľných produktov na farmách za posledné roky prakticky nezmenilo. Na konci 90. rokov bola vo vyspelých farmách predajnosť na úrovni 75-85%. Dnes sú čísla zhruba rovnaké. Aj keď je to spravodlivé, je možné poznamenať, že samotný koncept „predajnosti“ sa v priebehu rokov dramaticky zmenil: predtým boli akékoľvek veľké zemiaky považované za predajné.
Zmenila sa ale aj štruktúra spotreby. Pred desiatimi rokmi si väčšina spotrebiteľov kúpila zemiaky na trhu vo vrecúškach, dnes si obyvatelia miest prichádzajú do obchodu vybrať malé balenie kvalitných zemiakov na večeru z dostupného sortimentu. Zvýšil sa aj podiel stravovania a rýchleho občerstvenia. Dôsledkom toho všetkého bolo zvýšenie požiadaviek na kvalitu surovín a zvýšená cenová konkurencia medzi poľnohospodárskymi výrobcami.
A všetci to cítia. Pri výpočte nákladov a investícií na konci sezóny je väčšina pestovateľov zemiakov nútená uviesť, že úroda sa každým rokom zvyšuje a zvyšuje.
Aká môže byť cesta z tejto situácie?
Podľa môjho názoru sa pri výrobe zemiakov musíte zamerať na zrejmé zloženie: optimálna chemizácia plus striedanie plodín plus biologizácia technológie.
Aj keď nie každý bude schopný na tom pracovať v skutočnosti. Ak bude pre veľké farmy o niečo jednoduchšie prehodnotiť svoje zásady využívania pôdy, bude to pre poľnohospodárov, ktorí sa zaoberajú pestovaním plodín na ploche 100200 XNUMX hektárov, oveľa ťažšie. Možným východiskom pre tieto farmy môže byť technologická spolupráca, budovanie spoločných technologických prístupov k pestovaniu plodín.
Zamyslite sa nad tým: identifikácia háďatka zemiakového na poliach spôsobí, že pestovateľ zemiakov zdvojnásobí náklady na systém ochrany rastlín. Použitie chemikálií však musí byť kombinované s karanténou infikovaných území. V takýchto podmienkach sa myšlienka spolupráce stáva pre mnohé podniky kľúčom k prežitiu.