Švédska značka vegánskych mliečnych výrobkov Dug predstavila prvé zemiakové rastlinné mlieko na svete.
Nielenže pení ako skutočné mliečne výrobky, ale je oveľa šetrnejší k životnému prostrediu, aj keď je porovnávaný s konkurenčnými druhmi rastlinného mlieka, píše Green Queen.
Dug bol vytvorený Veg of Lund, inovátorom v oblasti potravín. Výrobok je založený na výskume profesorky Evy Thornbergovej z Lundskej univerzity.
Namiesto sóje, ovsa alebo mandlí Dug skutočne používa zemiaky.
Výrobca tvrdí, že je „prvým vegánskym mliekom na báze zemiakov“.
Okrem zemiakov obsahuje „mlieko“ hrachový proteín, maltodextrín, čakankové vlákna, repkový olej a prírodné arómy. Mlieko je tiež obohatené o vitamíny vrátane D, B12 a kyseliny listovej.