S potešením oznamujeme vydanie knihy “Inovácia v systéme výživy koreňov, hľúz a banánov: Vytváranie hodnoty pre inkluzívne výsledky".
Celá kniha, ako aj jej jednotlivé kapitoly sú verejne dostupné, a preto sú dostupné bezplatne. tu. Odporúčame vám ich stiahnuť a tiež zdieľať odkaz s ostatnými, ktorí by mohli mať z tejto knihy úžitok.
Ako mnohí čitatelia vedia, korene, hľuzy a banány (RT&B) zohrávajú kľúčovú úlohu v potravinovej bezpečnosti a výžive v rozvojových krajinách, najmä v subsaharskej Afrike (SSA). Majú veľký potenciál pomôcť znížiť chudobu, zlepšiť zdravie, výživu a urobiť malých farmárov odolnejšími voči klimatickým zmenám.
Existuje však veľa problémov, vrátane ich vegetatívneho rozmnožovania, ťažkostí z hľadiska genetiky a výberu, ako aj pozberových obmedzení spojených s ich objemnosťou a rýchlo sa kaziacimi vlastnosťami, ťažkostí so zabezpečením správnych podmienok skladovania produktov. Našťastie majú vysoký výnosový potenciál, ako aj rôznorodé využitie v čerstvom aj spracovanom stave.
Kniha sumarizuje inovácie potravinového systému pre korene, hľuzy a banány vyvinuté za posledných 10 rokov v rozvojových krajinách. Pozostáva zo 17 kapitol zoskupených do štyroch hlavných častí: spojenie vedy a praxe; spracovanie a marketing; zvýšenie produktivity; a vylepšenia.
Zahŕňa výsledky výskumného programu CGIAR pre korene, hľuzy a banány (RTB), ktorý prebiehal v rokoch 2012 až 2021. Program je novým a úspešným inovačným modelom, v ktorom sa stretávajú rôzni partneri a organizácie, akademické aj súkromné, aby sa zamerali na vytváranie hodnoty pre koncového používateľa.
Kniha má zaujímavú kapitolu o sadbových zemiakoch, farebne ilustrovanú živými fotografiami.
Zatiaľ čo väčšina príkladov a myšlienok prezentovaných v tejto knihe pochádza z Afriky, možno ich aplikovať na rôzne geografické oblasti, kultúry a kultúry. Kniha bude užitočná pre osoby s rozhodovacou právomocou o politikách šírenia inovácií pre rozvoj poľnohospodárstva, pre výskumníkov a pracovníkov, ktorí potrebujú praktickú podporu, ako aj pre akademikov a výskumníkov.