McDonald's oznámil plány na udržateľný rozvoj podnikania v Rusku na medzinárodnom fóre „Ecology“ v Petrohrade. Všetky nové podniky, ktoré sa budujú v Rusku, nepochybne zabezpečia systém triedeného zberu odpadu a jeho následného odovzdania na recykláciu. McDonald's rozširuje pilotný projekt separovaného zberu odpadu v hale zariadenia a do roku 2025 plánuje posielať odpad na recykláciu všade tam, kde je potrebná infraštruktúra.
V decembri 2019 sa McDonald's stal prvým stravovacím reťazcom v Rusku, ktorý zaviedol separovaný zber odpadu v halách podnikov tohto reťazca. V rámci pilotného projektu boli v 14 podnikoch McDonald's v Moskve a Tule nainštalované špeciálne kontajnery na triedenie odpadu, z ktorých sa užitočné frakcie posielali na recykláciu. Vrátane pohárov z recyklovaného papiera s tenkou vrstvou polyetylénu vo vnútri, ktoré boli predtým považované za nerecyklovateľné.
V roku 2021 sa pilotný projekt rozšíri na 30 podnikov, v roku 2022 ich počet dosiahne 90 a do roku 2025 má McDonald's v úmysle zaviesť triedený zber odpadu vo všetkých sieťových podnikoch v Rusku a posielať ich na recykláciu všade tam, kde je potrebná infraštruktúra.
Spoločnosť prispieva ku každému zo 17 cieľov trvalo udržateľného rozvoja OSN, podporuje realizáciu národného projektu „Ekológia“ v Rusku a kladie si za úlohu rozsiahlu osvetovú prácu medzi obyvateľstvom, presadzovanie kultúry svedomitej spotreby a racionálneho environmentálneho manažmentu. . Uvedomujúc si dôležitosť synergie medzi úsilím obchodu, vlády a spoločnosti pre úspešné napredovanie v agende trvalo udržateľného rozvoja, McDonald's zorganizoval zasadnutie „Separovaný zber a recyklácia: prvý krok k cyklickej ekonomike“ v rámci „Ekológie“ fórum v Petrohrade. Moderátorom bol predseda verejnej rady ANO „Verejné fórum“ Ekológia „N.S. Valuev.
Výsledkom fóra bola podpísaná dohoda o spolupráci medzi McDonald's v Rusku, Petrohradskou správou zastúpenou Výborom pre manažment prírody, ochranu životného prostredia a bezpečnosť životného prostredia a ANO Verejné fórum Ekológia s cieľom presadzovať princípy environmentálne zodpovedného správanie medzi rôznymi vrstvami spoločnosti, tvorba a realizácia programov v oblasti ochrany životného prostredia v rámci podpory národného projektu „Ekológia“.
„McDonald's je jednou z mála spoločností, ktoré si v Rusku a na celom svete stanovujú jasné a čo je veľmi dôležité, merateľné ciele v oblasti trvalo udržateľného rozvoja. Dôsledne ich napĺňame, zavádzame štandardy zodpovedného environmentálneho manažmentu a propagujeme ich medzi našimi návštevníkmi, zamestnancami, dodávateľmi, logistickými partnermi a franšízovými spoločnosťami. Sme presvedčení, že úspešné podnikanie môže rásť len so starostlivosťou o budúcnosť našej planéty, “povedala Irina Korshunova, vrchná riaditeľka pre trvalo udržateľný rozvoj McDonald's Russia.
Globálnym záväzkom McDonald's do roku 2025 je vyrábať 100 % obalov z materiálov, ktoré je možné recyklovať na recykláciu v iných odvetviach (papier, lepenka, plasty, iné materiály) alebo zo surovín pochádzajúcich z obnoviteľných zdrojov (papier, kartón).
V Rusku McDonald's ročne odošle na spracovanie minimálne 1 500 ton kartónu a 4 500 ton oleja na vyprážanie a viac ako 75 % použitého oleja sa presúva na spracovanie na bionaftu. V celej sieti boli zavedené programy šetriace energiu a zdroje: nainštalovali sa bezdotykové vodovodné batérie na umývanie rúk, chladiace jednotky, ktoré nepoužívajú fluórované uhľovodíky. Spoločnosť plánuje do roku 2030 znížiť svoju uhlíkovú stopu o 36 %.