Dovoz dovezených konzumných zemiakov do Ruska zaznamenal začiatkom roka fenomenálny rast. V januári sa dovoz „druhého chleba“ zvýšil takmer o rádovú hodnotu v porovnaní s rovnakým mesiacom minulého roka – o 960 percent.
Generálny riaditeľ agropodnikateľského a analytického centra AB-Center Alexey Plugov súhlasí s tým, že dovoz zemiakov by sa nemal ignorovať. Tiež sa domnieva, že úloha súkromných fariem na tomto trhu je značne zveličená, a to robí zo zemiakov z Egypta a Azerbajdžanu plnohodnotného hráča v ruskom maloobchode.
„Zemiaky vypestované na pozemkoch domácností, aj keď sa počítajú s miliónmi ton, sa predávajú len čiastočne. Väčšina z nich jednoducho hnije na mieste kvôli nedostatku podmienok na skladovanie a prepravu. Preto sa objemy zberaných zemiakov a objemy zemiakov dodávaných do obchodných reťazcov mnohonásobne líšia,“ vysvetľuje odborník, prečo ani dobrá úroda nemusí viesť k poklesu maloobchodných cien.
Okrem strát na ceste do obchodov sa úroda zemiakov v roku 2020 ukázala byť o 800 tisíc ton nižšia ako rok predtým (asi 6 miliónov 570 tisíc ton, to znamená, že pokles bol ešte nižší, ako sa predpokladalo), pripomína Plugov. V súlade s tým to zvýšilo ceny z 9 rubľov. za kilogram o rok skôr na 19 rubľov (to sú veľkoobchodné ceny; v maloobchode by sa mali aspoň zdvojnásobiť). Slabý rok v Rusku sa však stal priaznivou príležitosťou pre dovozcov zvýšiť svoj podiel na trhu.
V dobrých rokoch pre domácich pestovateľov zemiakov dovážané zemiaky nekonkurovali ruským, nielen kvôli malým objemom, ale aj kvôli tomu, že mladé egyptské zemiaky zaberajú na ruskom trhu samostatnú niku - nie celkom prémiovú, ale nie v ani „ekonomická“ trieda, poznamenáva Plugov. Kupovali ho napríklad reštaurácie, ktoré neodradila ani vyššia cena v porovnaní s miestnymi zemiakmi. Na konci roka 2020 - začiatkom roka 2021 sa však cena domácich zemiakov v dôsledku neúrody ukázala byť taká vysoká, že jeho dovážaný konkurent spadol do rovnakého cenového výklenku. V mnohých prípadoch sú zemiaky privezené túto jar „spoza troch morí“ pre konečného kupujúceho lacnejšie ako zemiaky vypestované v susednej dedine.
„V súčasnosti na trhu so zemiakmi nastala pomerne zriedkavá situácia, keď prítomnosť dovážaných produktov nemá na priemernú cenovú hladinu rastúci, ale klesajúci vplyv,“ hovorí odborník. V podmienkach nedostatku dovozy aspoň mierne zvyšujú ponuku, bez ktorej by maloobchodné ceny boli ešte vyššie. V tomto roku sú to dovozné ceny, ktoré ťahajú nahor k cenám domácich zemiakov, dokonca kompenzujú znehodnotenie rubľa voči cudzím menám,“ podotýka odborník.
Plugov varuje, že januárový „kolaps rastu“ (ak sa dá takáto fráza použiť) v dovoze je len prvým znakom. Skutočný nárast začne v marci až apríli, keď sa Egypt začne expedovať, a do mája pribudnú nové zemiaky z Azerbajdžanu.
„Azerbajdžanské zemiaky budú trikrát drahšie ako ruské, ale mladé zemiaky sú v skutočnosti iný produkt, nie zemiaky z minuloročnej úrody. Má iné miesto a dopyt v tomto výklenku je vždy stabilný,“ hovorí.