Pokračovanie. Štart tu
Skupina zástupcov spoločností zúčastňujúcich sa na trhu so zemiakmi, ktorí chceli zhodnotiť úspechy a perspektívy špecializovaného pododvetvia v Ríši stredu, sa koncom októbra vybrala na týždenný výlet do Číny, ktorý organizovala spoločnosť Zemiaky. Časopis System a Agrotrade Group of Companies s podporou portálu POTATOES NEWS.
Dinar Kamaldinov, poľnohospodársky manažér programu osív spoločnosti Vi Fry LLC
– Bol to veľmi rušný týždeň, navštívili sme veľa rôznych miest.
Najviac ma zaujalo Stredisko selekcie a semenárstva, chcel som pochopiť, ako tam všetko funguje. Pozreli sme sa, ako sa vyrábajú mikrorastliny a minihľuzy (ročne sa vyrobí 200 miliónov minihľúz, potenciál spoločnosti je 800 miliónov kusov). Páčilo sa mi, že minihľuzy majú nízke náklady - 0,4 juanu za kus, to by sme chceli dosiahnuť.
Bolo nám povedané, že za 20 rokov sa v Centre vytvorilo 35 odrôd zemiakov. Osivový materiál sa dodáva do 30 krajín, ale nie do Ruska. Neviem, prečo naše krajiny v tomto smere nespolupracujú, možno mi táto informácia unikla, boli nejaké problémy s prekladom odbornej slovnej zásoby.
Moje očakávania ohľadom prijímania informácií o aeroponickej technológii na výrobu minihľúz sa nenaplnili (pred cestou som si myslel, že v Číne je hojne využívaná). Ukázalo sa, že v Strednom kráľovstve, rovnako ako v Rusku, sú tradičné metódy rozvinutejšie. Ukázali nám aeroponickú inštaláciu, predviedli, ako funguje, ako je organizované zavlažovanie, ale zdôraznili, že ide skôr o prototyp. Produkovať v ňom minihľuzy je stále príliš drahé.
Navštívili sme stredisko spracovania zemiakov, kde sa vyrábajú pekárenské výrobky. Všetky tieto produkty pozostávajú z minimálne 30 % zemiakových vločiek. Buchty, chlieb a sušienky sa posielajú po celej krajine cez trhoviská a množstvo položiek (s dlhou trvanlivosťou) sa posiela do iných krajín.
Rozsah aktivít organizácií bol jednoducho ohromujúci. Čína sa nebojí žiadnych sankcií, krajina má úplnú sebestačnosť v zemiakoch počnúc mikrorastlinami a končiac výrobou zemiakových polotovarov. Potravinovú bezpečnosť majú pod kontrolou.
Zo všeobecných pozorovaní: v krajine je veľa skleníkov, ale polia sú väčšinou malookruhové a využíva sa veľa ručnej práce. Je tu slabá mechanizácia poľnohospodárstva a slabo rozvinutá certifikovaná výroba osív.
A o krajine ako celku: zdalo sa, že Číňania sú mentálne trochu podobní Rusom - všetci milujeme veľké objemy, rozsah: veľké mestá, výškové budovy.