Ovocie a zelenina boli stabilne žiadané a v zime sa predávali za dobré ceny. Prudkú zmenu situácie sme pozorovali od polovice marca, v skutočnosti od začiatku karantény: produkt zaznamenal náhly nárast dopytu a potom rovnaký náhly pokles spotrebiteľského záujmu. Túto charakteristiku stavu na trhu uviedol Greg Johnson, riaditeľ rozvoja marketingových agentúr Služby Blue Book.
Johnson je presvedčený, že žiadny produkt nepreukazuje tento „pandemický“ efekt tak zreteľne ako zemiaky, ktorých priemerná cena od začiatku marca klesla zhruba o polovicu, keď dopyt po produkte klesol po zatvorení reštaurácií, škôl a iných inštitúcií.
Údaje prezentované na platforme IRI, ukazujú, že zemiaky v maloobchode v USA v roku 2019 vzrástli ceny o 33 percent, zatiaľ čo tržby vzrástli o 21 percent, ale ani to nemôže kompenzovať súčasný pokles dopytu a nie je jasné, čo sa bude diať ďalej.
Analytik Raul Lopez, analytik spoločnosti Agtools Inc., poznamenáva, že na rozdiel od predchádzajúcich rokov, keď bola cena zemiakov veľmi stabilná a takmer predvídateľná, do roku 2020 sľubuje, že bude výnimočný rok: tvorba prognóz je stále príliš náročná.
Ceny FOB (vrátane cestovných a poistných nákladov) v Idaho tento rok odrážajú „pandemický“ efekt. Od januára do polovice marca cena zostala na hodnote 20 a viac dolárov za krabicu (4 kg), čo je výrazne vyššia cena ako v roku 54. Keď sa začali karanténne opatrenia, cena klesla na 2019 dolárov. Teraz (doslova od konca mája) môžeme vidieť mierne oživenie so stúpajúcim trendom, ktorý môže pokračovať aj po obnovení ekonomiky a otvorení reštaurácií.
Celú správu si môžete prečítať tu.
pohľad: Netnebraska.org