VI. Medziregionálna výstava „Zemiaky-2014“, ktorá sa tradične konala na samom konci zimy v Cheboksary, prebehla ako sviatok: hlučná, preplnená, veselá, s piesňami, súťažami a bohatou kulinárskou hostinou. Nákupné centrum Nikolaevsky, ktoré už niekoľko rokov slúži ako platforma pre stretnutia odborníkov a milovníkov priemyslu, sa na dva dni zmenilo na skutočné zemiakové kráľovstvo ...
Pri vstupe hostí privítala armáda poľnohospodárskych strojov, na prízemí sa predával kvalitný osivový materiál maloobchodným kupujúcim, na druhom poschodí poľnohospodárske podniky, poľnohospodári a výskumné ústavy prezentovali výsledky svojej práce, výrobcovia a dodávatelia technických a chemických výrobkov na pestovanie, starostlivosť a zber ukázali najlepšie vzorky a nové produkty. a spracovanie zemiakov.
Dôležitou súčasťou akcie bol bohatý obchodný program. Počas výstavy sa uskutočnila vedecká a praktická konferencia „Moderný priemysel zemiakov: vyhliadky na štát a rozvoj“, ktorej rečníci položili najdôležitejšie otázky pre pestovateľov zemiakov: o problémoch a perspektívach pestovania semien v
Rusko, nové medzinárodné a domáce normy, inovatívne technológie pre pestovanie, zber a spracovanie „druhého chleba“. Najdiskutovanejšie témy sa objavili pri okrúhlych stoloch, čo nám umožnilo rozdeliť publikum na záujmové skupiny a zorganizovať diskusie so živou výmenou názorov a skúseností.
Hostia výstavy boli v dobrej nálade ochutnávkou zemiakových odrôd. Pri stoloch obaja odborníci, ktorí profesionálne zaznamenali zvláštnosti chuti, sýtosť a odtieň každej vzorky, aj milovníci produktu, ktorí opatrne ochutnali sýte fialové hľuzy („No, len to takto rastie? Ako zafarbený atrament ... Bojím sa jesť!“) vyriešil problém s nedostatkom soli (organizátori ho zámerne odmietli používať pre „čistotu experimentu“) pridaním kyslej kapusty zo stánku farmára Vasilija Semenova k zemiakom.
Výstavu „dospelých“ úspešne doplnila výstava detských diel „Môj obľúbený zemiak“, ktorá zapôsobila nielen umeleckými talentmi, ale aj letom fantázie, nekonvenčným myslením a úprimnými pocitmi pre produkt (áno, a nie vždy pre čipy).
Vo všeobecnosti bola výstava z pohľadu našich redaktorov úspešná a každý, kto si našiel čas na jej návštevu - vedec, praktik alebo majiteľ súkromnej farmy - tu získal veľa užitočných a užitočných vecí. O podrobnejšie a podrobnejšie výsledky podujatia sme požiadali organizátorov o zhrnutie.
Sergey Pavlov,
Podpredseda kabinetu ministrov Čuvašskej republiky, minister poľnohospodárstva Čuvašskej republiky
- Sergej Vladimirovič, už šiesty rok sa Cheboksary stali hlavným mestom zemiakov Ruska. Aká významná je to pre Čuvashskú republiku?
- Produkcia zemiakov má pre nás veľký význam. Táto plodina je hlavnou plodinou pre mnohé poľnohospodárske podniky v republike: vzhľadom na prírodné a klimatické vlastnosti regiónu je produkcia zemiakov jednou z najvýnosnejších poľnohospodárskych oblastí. Toto je pre nás skutočne druhý chlieb. A samozrejme je príjemné a čestné, že sa na našom pozemku koná výstava venovaná zemiakom, ktorá sa už dá nazvať tradičnou.
- Prešli ste výstavou, hovorili ste s mnohými farmármi. S akou náladou sa pripravujú pestovatelia zemiakov Čuvaš na jar?
- Bohužiaľ, nedávno ťažké poveternostné podmienky nám neumožnili dosiahnuť slušné výsledky, hoci úroda zostala vyššia ako priemer v Rusku (ukazovateľ Čuvašska v roku 2013 bol 171,2 c / ha, v celej krajine - 144,6 c. / ha). Rok bol ťažký, časť úrody sa počas žatvy stratila. Ale neexistuje žiadna panika, roľníci sú pripravení pracovať, aktívne sa zaoberajú aktualizáciou odrôd, prípravou vybavenia.
- Je technológia dosť?
- Podľa našich údajov len v roku 2013 poľnohospodárske organizácie a roľnícke farmy kúpili 646 poľnohospodárskych strojov v hodnote 898,7 milióna rubľov; päť komplexov na pestovanie zemiakov v množstve 11 miliónov rubľov; rekultivačné zariadenie v celkovom objeme viac ako 100 miliónov rubľov. Časť nákladov pokryla federálny rozpočet (dotácie vo výške 19,5 milióna rubľov), ďalšiu pomoc farmám poskytla vláda Čuvašskej republiky (24,1 milióna rubľov).
- Máte semená?
- V Čuvašsku pestuje 12 fariem sadivový materiál zemiakov s najvyššou reprodukciou. Najväčšie špecializované poľnohospodárske podniky ročne vyprodukujú viac ako 5,5 tisíc ton elity.
- To znamená, že existujú predpoklady pre dobrý výsledok.
A sú tu kupci veľkého množstva zemiakov? Podľa vášho názoru popularita zemiakov u bežných spotrebiteľov neklesá?
- Teraz sa toľko hovorí o racionálnej výžive ... Kultúra konzumácie sa skutočne mení, ekologická zelenina je čoraz populárnejšia. Naše zemiaky sú teda čoraz relevantnejšie.
- Čo by ste chceli zaželať všetkým pestovateľom zemiakov v našej krajine?
- Priaznivé poveternostné podmienky na celú sezónu, schopnosť rýchlo reagovať na všetky zmeny, vynikajúca úroda, stabilný predaj a znateľný ekonomický efekt!
Nikolay Vasiliev,
Riaditeľ PMC Čuvašskej republiky
"Agro-Innovation"
NA VÝSTAVE „ZEMIAKY - 2014“:
|
- Nikolaj Ivanovič, čo bolo zaujímavé na medziregionálnej výstave „Zemiak-2014“? Aké boli jeho vlastnosti?
- Výstava zemiakov v hlavnom meste Čuvašia sa konala už šiestykrát. Svoje úspechy na ňom predstavilo 74 vystavovateľov z 18 ruských regiónov z blízkeho i ďalekého zahraničia.
Pre nás je tento vysoký výsledok jasným potvrdením toho, že lokalita v Cheboksary je dobre zavedená a plní svoju hlavnú úlohu: pomáha vymieňať si názory a diskutovať o problémoch pre všetkých, ktorí pracujú v zemiakovej oblasti.
Snažíme sa samozrejme, aby výstava zostala pre pravidelných vystavovateľov zaujímavá a pritiahla nových. Každý rok aktualizujeme témy, na ktoré sa konferencia a okrúhle stoly zaoberajú, pričom zohľadňujeme požiadavky zástupcov poľnohospodárskych podnikov a výrobcov poľnohospodárskych strojov, prípravkov na ochranu rastlín.
- Tento rok ste zmenili formát konferenčných okrúhlych stolov ...
- Áno, teraz sú viac zameraní na odborníkov.
Počas každého okrúhleho stola boli k dispozícii asi tri až päť krátkych správ o relevantných témach, okolo ktorých sa budovala všeobecná diskusia. Kanál určili skúsení moderátori, na ktorých úlohu sme pozvali najuznávanejších odborníkov.
- Praktická zaujatosť neznamenala odklon od vedy?
- Samozrejme, že nie. Je to skôr výsledok prirodzeného procesu diferenciácie medzi vedou a praxou. Zamerali sme sa na aplikačnú stránku, aby sme na konferenciu pritiahli pozornosť ďalších ľudí priamo pracujúcich v teréne.
A určite budeme pokračovať týmto smerom. Budúci rok plánujeme zahrnúť do materiálov pre účastníkov špeciálne brožúry o vybraných oblastiach pestovania zemiakov s užitočnými tipmi a trikmi.
- Poznamenali ste si ako profesionál medzi prejavmi rečníkov niektoré nové sľubné témy, nové úspechy prezentované na stánkoch účastníkov?
- Všetky správy z konferencie boli hodné pozornosti publika. Pre seba som vyzdvihol témy spojené s čistými zónami na pestovanie osiva (skúsenosti poľnohospodárov z regiónu Vologda; FAT-Agro z Osetska). Toto je najdôležitejší smer vo výrobe sadbových zemiakov, bez ktorého vývoja nebudeme schopní konkurovať na svetovom trhu.
Prilákala tiež prezentácia zástupcu spoločnosti z USA o postupoch výroby osiva bez vírusov - neobvyklej a zaujímavej technológie.
Vo všeobecnosti však stojí za to zdôrazniť, že výstava predstavila širokú škálu návrhov na účinné pestovanie a spracovanie zemiakov domácimi aj zahraničnými spoločnosťami. Každý návštevník mohol nájsť všetko, čo potreboval.
- Jednou z vrcholov výstavy bolo ochutnávka zemiakov. Bola to reklama tých odrôd, ktoré sa dali kúpiť v prízemí pavilónu?
- Nie, zemiaky sa vypredali s ofinou a bez ďalšej propagácie.
Jednoducho sme pozvali hostí a vystavovateľov, aby vyskúšali rôzne druhy zemiakov, porovnali vkus domácich a zahraničných výberových výrobkov a hlasovali za to, ktoré sa im najviac páčilo. Aby výber bol čo najnezávislejší, odrody neboli podpísané, jednoducho označené farebnými nálepkami.
A musím povedať, že podľa výsledkov ľudového hlasovania sa ukázalo, že ruské zemiaky majú menej priaznivcov ako dovážaných.
„Mnoho návštevníkov si všimlo, že na výstave bolo predstavené rekordné množstvo vybavenia.
- Áno, podľa našich výpočtov je to dvakrát toľko ako obvykle. Aby sa zmestili všetky autá, museli si prenajať ďalšie plochy.
- Nikolaj Ivanovič, čo by ste chceli zaželať stálym účastníkom výstavy a všetkým, ktorí by sa chceli zapojiť do tohto kruhu?
- Pozývam pravidelných účastníkov, aby vyjadrili svoje nápady na vylepšenie výstavy a rozšírenie obchodného programu. Sme vždy otvorení dialógu a pripravení na zmeny. Súradnice nájdete ľahko na webovej stránke Agro-Innovation :(www.agro-in.cap.ru).
A každému, kto je spojený s zemiakovým priemyslom, ale ešte nenavštívil našu výstavu, môžem chcieť, aby som „nedusil vo vlastnej šťave“, aktívnejšie sa stretával so zástupcami iných regiónov, zdieľal problémy a spôsoby ich riešenia, vyvíjal nové stratégie. A samozrejme príďte budúci február do Cheboksary. Som si istý, že spoločne dosiahneme úspech rýchlejšie!