Po pôsobivom zvýšení cien zeleniny „borščovej sady“ začali producenti klesať – začala prichádzať nová plodina. Plocha, pod ktorou sa pestujú zemiaky, sa však tento rok nezväčšila a mrkva je stále výrazne drahšia ako v roku 2020.
Podľa Odborného a analytického centra pre agropodnikanie „AB-Centrum“ boli priemerné veľkoobchodné ceny stolovej repy k 25. júnu 50,4 rubľov za kg, pričom za týždeň klesli o 13,4 %. A ceny za mladé zemiaky vyrobené v Rusku za rovnaké obdobie klesli o viac ako 30% na 20,7 rubľov za kg. Ale repa je teraz takmer štyrikrát drahšia ako minulý rok (12,8 rubľov za kg).
Na juhu a čiastočne v strede krajiny už prebieha masový zber zemiakov, vysvetľuje Alexej Krasilnikov, výkonný riaditeľ Únie účastníkov trhu so zemiakmi a zeleninou. V regióne Astrachaň, ktorý je považovaný za hlavného dodávateľa mladých zemiakov, sa však nárast plochy pod ňou ukázal byť menší, ako sa očakávalo, plochy v regióne Moskva a Tula klesli. Očakávané zvýšenie úrody v tomto roku preto nebude fungovať, uviedol odborník. Podľa Agroanalytického centra pri ministerstve pôdohospodárstva sa k 5. júlu sadili zemiaky na 279,3 tisíc hektárov, čo predstavuje 96,2 % predpokladanej plochy (v roku 2020 - 282,3 tisíc hektárov). „S najväčšou pravdepodobnosťou je to kvôli obavám farmárov, že nebude mať kto zberať úrodu – problém s migrantmi nie je vyriešený,“ hovorí Krasilnikov.
Napätá podľa neho zostáva aj situácia ohľadom mrkvy. Ceny výrobcov sú teraz v rozmedzí 64-65 rubľov za starú aj novú úrodu (nová minulý týždeň stála menej ako 70 rubľov za kg). Zatiaľ čo minulý rok boli o niečo viac ako 13 rubľov za kg. Ceny výrobcov podľa odborníka klesnú do dvoch týždňov a na pultoch predajní sa to prejaví do mesiaca. Krasilnikov však zaznamenáva trend znižovania výmery mrkvy od roku 2016.
Šéf ministerstva pre hospodársky rozvoj Maxim Rešetnikov začiatkom júla povedal, že inflácia začína klesať a očakáva, že prudký rast cien zeleniny „borščovej sady“ sa zastaví s príchodom novej úrody.