Naďalej zverejňujeme exkluzívne materiály z WPC (World Potato Congress), ktoré hovoria o organizácii efektívneho reťazca produkcie sadivových zemiakov v Afrike.
Svetový zemiakový kongres sa bude konať od 31. mája do 3. júna v írskom Dubline. Na podujatí sa stretnú profesionáli vrátane výrobcov zemiakový, veľkoobchodníci, baliarne, dovozcovia a vývozcovia semien a potravín zemiakový.
Kritický nedostatok kvalitných semien produktívnych a adaptívnych odrôd je hlavnou prekážkou efektívnej produkcie zemiakov v afrických krajinách.
Väčšina malých farmárov neobnovuje osivo zemiakov niekoľko sezón. To má za následok nízke výnosy a nízku kvalitu v dôsledku degenerácie semien.
Mnoho farmárov zachraňuje malé hľuzy zo svojich plodín a používa ich ako semenný materiál, čo zvyšuje pravdepodobnosť infekcie vírusmi, vrátane veľmi nebezpečných, ktoré znižujú výnosy (vírus zvinutky zemiakov (PLRV) a vírus zemiakov Y (PVY)).
Sú farmári, ktorí používajú ako sadbové zemiaky materiál, ktorý nakupujú z neznámych zdrojov, čo zvyšuje šance nielen na šírenie vírusov, ale aj na šírenie hnedej hniloby spôsobenej Ralstonia solancearum.
Vládne výskumné organizácie, komerční farmári, mimovládne organizácie a súkromný sektor, vedomí si tohto veľmi nebezpečného trendu, podporujú produkciu osív vyššej kvality prostredníctvom formálnych, stredných (nazývaných aj alternatívne) a neformálnych systémov osív.
Oficiálny systém osív, ktorý dodržiava prísne postupy výroby a certifikácie osív, je najspoľahlivejší spôsob výroby kvalitných semien. Najprísnejšiu certifikáciu sadiva zemiakov vykonáva v Keni Inšpekčná služba pre zdravie rastlín.
Semená z tohto oficiálneho zdroja však pokrývajú menej ako 5 % potrieb krajiny. Sú drahé, farmári si ich nemôžu dovoliť a vysoké sú aj náklady na ich prepravu po krajine.
Alternatívny alebo prechodný systém osiva zemiakov má formálne aj neformálne zložky a výroba je zvyčajne geograficky bližšie k poľnohospodárom. Tento systém sa v podstate riadi systémom deklarovaného osiva kvality (QDS), ale špecifické kritériá sa môžu v jednotlivých krajinách líšiť.
Tento typ osiva (alternatívny systém) produkujú vyškolení komerční farmári, družstvá a niektorí vyspelí malí producenti. Zvyčajne získavajú základné semená z výskumných centier (oficiálny systém) a ďalej distribuujú semená, aby získali množstvo podľa pravidiel QDS. Prijatý materiál kontrolujú vládni inšpektori napríklad v Etiópii. Ale takéto semená môžu byť infikované hnedou hnilobou, ak je pôda na farme infikovaná baktériou. Žiaľ, pre inšpektorov to nie je také ľahké odhaliť, pretože vykonávajú iba vizuálnu kontrolu.
Na implementáciu spoľahlivého systému na produkciu kvalitných semien na zvýšenie produktivity dvoch vyššie uvedených systémov je nevyhnutnou podmienkou dostupnosť čistého sadiva zemiakov. Väčšina krajín v Afrike, najmä Burundi, Etiópia, Keňa, Malawi, Rwanda, Tanzánia a Uganda, má vybudovanú základnú infraštruktúru vrátane laboratórií pre tkanivové kultúry, aeropónie a skleníkov, ktoré produkujú čisté minihľuzy z rastlín in vitro.
V niektorých z týchto krajín sú aeroponické zariadenia nedostatočne využívané v dôsledku pravidelných výpadkov elektriny a nedostatku živín. Okrem toho je zrejmé, že existuje možnosť šírenia hnedej hniloby semenami skorej generácie, pretože testovanie na tento patogén v každej fáze výroby semien sa nevykonáva striktne.
Napriek tomu všetkému sú niektoré trendy v produkcii kvalitných semien povzbudzujúce, napríklad farma Kisima produkuje sadbové zemiaky na ploche cca 200 hektárov ročne, táto produkcia je oficiálne certifikovaná ako čistá. V Etiópii mnohé družstvá a niektorí komerční farmári tiež vyrábajú QDS v prijateľnej kvalite.
Kisima Farm je najväčším certifikovaným producentom sadiva zemiakov v Keni, ktorý dodáva približne 75 % všetkých certifikovaných sadivových zemiakov dostupných v krajine. Spoločnosť vyrába sadbové zemiaky farmármi preferovaných odrôd, ktoré sú vyšľachtené najmä KALRO / CIP, ako aj HZPC.
Ročne prijíma viac ako 4000 75 ton zemiakov, z čoho 28 % tvorí semenný materiál s veľkosťou hľúz 45 – 1 mm (veľkosť 45) a 60 – 2 mm (veľkosť XNUMX). Výroba začína in vitro rastlinami zakúpenými od GTIL a Stokmen Rozen, ktoré sa aeroponicky pestujú na produkciu minihľúz, ktoré sa neskôr upravia na správne množstvo v čistej pôde.
Mnoho malých pestovateľov začalo pestovať kvalitný materiál z certifikovaného osiva, ktoré nakupujú od Kisima Farm a predávajú ho ďalším pestovateľom. Títo farmári zarobili veľa peňazí, keď sa výnosy zemiakov zvýšili asi o 60 %, čo viedlo k zodpovedajúcemu zvýšeniu príjmov.