Moskovský región je lídrom v spracovaní zemiakov v Ruskej federácii v prvej polovici tohto roka. Oznámil to minister poľnohospodárstva a výživy Andrej Razin.
„Podľa výsledkov za šesť mesiacov tohto roka je moskovský región na prvom mieste v krajine v spracovaní zemiakov s objemom viac ako 64 tisíc ton. Nasleduje región Lipetsk s objemom spracovania 27,7 tisíc ton zemiakov, “uviedol Andrei Razin.
Štruktúra spracovateľského trhu zahŕňa varené a konzervované zemiaky, rezané a mrazené, vyprážané alebo sušené. Zemiaky sa spracúvajú na škrob, vločky, granule, ale aj plátky a lupienky.
„Celkovo v moskovskom regióne vykonáva svoju činnosť v oblasti spracovania zemiakov 14 hlavných podnikov rôznych organizačných a právnych foriem. Celkové kapacity umožňujú spracovať 170-tisíc ton výrobkov ročne a vyrobiť zemiakové lupienky a zemiakovú kašu, ako aj rôzne polotovary zo zemiakov, “uviedol Andrei Razin.
Minister dodal, že v moskovskom regióne je tendencia zvyšovať objem spracovania zemiakov.