IndexBox zverejnil novú správu „Analýza svetového trhu so zemiakmi: prognóza, trendy a analýza“. stránky Zemiakové novinky dnes poskytuje stručný prehľad kľúčových zistení recenzie, celé znenie si môžete pozrieť na stránke IndexBox tu.
V správe sa uvádza, že svetový trh so zemiakmi vzrástol v roku 2019 o 6 % na 140,5 miliardy dolárov, pričom rast po dvoch rokoch poklesu je už tretí rok po sebe. Trhová hodnota sa od roku 3,0 do roku 2007 zvýšila v priemere o 2019 % ročne. Počas sledovaného obdobia dosiahol globálny trh v roku 2019 rekordné hodnoty a očakáva sa, že v nasledujúcich rokoch bude naďalej rásť.
Spotreba podľa krajiny
V rebríčku krajín s najvyššou spotrebou zemiakov v roku 2019 obsadili popredné miesta Čína (93 miliónov ton), India (51 miliónov ton) a Ukrajina (23 miliónov ton), ktorých spoločný podiel na svetovej spotrebe bol 45 %. Za týmito krajinami nasledovali Rusko, USA, Bangladéš, Nemecko, Poľsko, Holandsko, Kanada a Bielorusko, ktoré spolu tvorili ďalších 23 %.
Z hľadiska hodnoty bola na čele iba Čína (52,3 miliardy dolárov). Druhé miesto v rebríčku obsadila India (10,5 miliardy dolárov). Nasledovali Spojené štáty americké.
Najvyššiu spotrebu zemiakov na obyvateľa v roku 2019 zaznamenalo Bielorusko (591 kg na osobu), Ukrajina (521 kg na osobu) a Holandsko (350 kg na osobu).
Výroba 2007-2019
V roku 2019 dosiahla celosvetová produkcia zemiakov 371 miliónov ton, čo predstavuje nárast o 2,1 % v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Celková produkcia vzrástla v rokoch 1,6 až 2007 medziročne v priemere o 2019 %; trend ostal nezmenený, s výraznými výkyvmi v jednotlivých rokoch. Globálna produkcia dosiahla vrchol v roku 2019 a očakáva sa, že v nasledujúcich rokoch bude naďalej rásť.
Výroba podľa krajiny
Krajinami s najvyššou produkciou zemiakov v roku 2019 boli Čína (93 miliónov ton), India (51 miliónov ton) a Ukrajina (23 miliónov ton) s celkovým podielom 45 % na celosvetovej produkcii. Za týmito krajinami nasledovali Rusko, USA, Bangladéš, Nemecko, Francúzsko, Poľsko, Holandsko, Kanada a Bielorusko, ktoré spolu tvorili ďalších 25 %.
Export 2007-2019
V roku 2019 sa objem dodávok zemiakov do zahraničia zvýšil o 4,9 % na 15 miliónov ton (nárast bol zaznamenaný už štvrtý rok po sebe po dvojročnom poklese). Od roku 2007 do roku 2019 vzrástol celkový export medziročne v priemere o 3,2 %, avšak v niektorých rokoch došlo k výrazným výkyvom.
V hodnotovom vyjadrení vývoz zemiakov v roku 4,8 rýchlo vzrástol na 2019 miliardy dolárov (odhad IndexBox). Od roku 2007 do roku 2019 sa celková hodnota exportu medziročne zvýšila v priemere o 2,8 %, trend však naznačoval určité výrazné výkyvy zaznamenané počas celého analyzovaného obdobia.
Export podľa krajiny
V roku 2019 boli hlavnými vývozcami zemiakov Francúzsko (3,5 milióna ton), Nemecko (1,9 milióna ton), Holandsko (1,8 milióna ton), Belgicko (1 milión ton) a Egypt (0,7 milióna ton), čo predstavovalo 60 % celkového vývozu.