Alexey Krasilnikov, výkonný riaditeľ Zemiakovej únie
KALENDÁRNY ROK SA KONČÍ, A TOTO JE DÔVOD DISKUTOVAŤ O VÝSLEDKOCH, S KTORÝMI PRIEMYSEL K TEJTO HRANICI DOŠLO, A ZAMYSLITE SA NAD JEHO ZLEPŠENÝMI VYHĽADMI.
Podľa prevádzkových informácií Ministerstva poľnohospodárstva Ruska k 17. novembru 2021 predstavovala úroda zemiakov v organizovanom sektore krajiny 6,6 milióna ton (6,8 milióna ton v roku 2020). Konečné výsledky čistenia ešte nie sú zhrnuté, no globálne zmeny v údajoch nenastanú.
Výsledok sa ukázal byť nižší, ako sa plánovalo (odborníci rezortu očakávali, že krajina dostane minimálne 7,15 milióna ton zemiakov), hlavným dôvodom nedostatku sú nepriaznivé poveternostné podmienky, pripomíname, že núdzový režim bol zavedený v 16 krajoch Rusko v tomto roku, čo nemohlo ovplyvniť množstvo úrody, kvalitu zemiakov, ako aj výrobné náklady a úroveň zásobovania určitých území zeleninou a zemiakmi.
ЦЕНЫ
Ceny zemiakov si v tejto sezóne udržiavali stúpajúcu tendenciu aj v období zberu hlavnej úrody, no začiatkom novembra sa pohyb nahor zastavil, teraz pozorujeme dokonca mierny pokles (o 2-3 ruble/kg) na priemerná úroveň v rozmedzí 27- 30 RUB / kg v závislosti od regiónu. Táto skutočnosť sa vysvetľuje uvedením šarží, ktoré nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie alebo nie sú vybavené skladovacími priestormi.
Je ťažké hovoriť o budúcich vyhliadkach, ale poznamenávame, že v súčasnosti ruská vláda nezrušila dovozné clá na zemiaky a objem prichádzajúcich dovážaných produktov ešte nie je príliš veľký, takže vo všeobecnosti možno situáciu nazvať priaznivou pre domáci poľnohospodárski výrobcovia.
Venujme pár slov ďalším komponentom „borščovej súpravy“. Ceny bielej kapusty zostali na vysokej úrovni už štyri týždne: v regióne Moskva sa výrobky predávajú v priemere za 25 rubľov / kg. Ak hovoríme o iných regiónoch, minimálne náklady na kapustu sú 20-22 rubľov / kg, maximum je 28-30 rubľov / kg.
Mrkva naďalej zdražuje, čo sa vysvetľuje zvýšeným dopytom po nich na trhu. A ceny stolovej repy rastú. Ale pre cibuľu sa cenové pozície vrátili na úroveň predchádzajúceho roka (12-14 rubľov / kg).
IMPORT
Prvýkrát v histórii moderného ruského pestovania zemiakov, na vrchole masového zberu (september – október), sa na pultoch našich obchodov objavili zemiaky z Iránu. Navyše nehovoríme o malých sériách v južných oblastiach krajiny, iránske zemiaky je možné zakúpiť v supermarketoch v Moskve a tieto produkty sú z hľadiska cien a kvality celkom konkurencieschopné s domácimi.
Potravinárske zemiaky sa do Ruska dovážajú aj z Bieloruska, no objem dodávok je výrazne nižší ako zvyčajne.
Treba tiež poznamenať, že ukrajinské zemiaky vstúpili na náš trh (v médiách sa objavili verzie o veľmi pravdepodobných trasách dodávok produktov cez Bielorusko), ale v malom množstve: krajina v súčasnej sezóne netrpí nadmerným množstvom plodín .
A ako vždy, zemiakový priemysel je znepokojený otázkou dovozu zemiakov z Egypta. Je známe, že Rusko
po dlhú dobu bola hlavným nákupcom egyptských zemiakov: polovica celkovej úrody (asi 750 tisíc ton) išla do našich obchodov. Boli však obdobia, keď sa poľnohospodári z tejto arabskej republiky rozhodli v prospech európskeho trhu. Najmä ceny zemiakov v Nemecku sú v súčasnosti o 30 % vyššie ako vlani.
Môžeme len hádať, ako sa okolnosti vyvinú v tejto sezóne.
SEEDS
Keď už hovoríme o znížení objemu zberu zemiakov v tomto roku, hovoríme nielen o stolových výrobkoch, ale aj o semenách. Je dôležité zdôrazniť, že deficit sadbových zemiakov na ruskom trhu zaznamenávame už druhú sezónu. Na jednej strane to naznačuje nárast dopytu: väčšina účastníkov trhu si uvedomila, že viac ako 50% úspechu závisí od úrovne sadivového materiálu. ale
toto je jedine pozitivum
aspekt tejto situácie.
Vlani pri nedostatku semien vzrástli ich ceny a mnohé farmy odkladali obnovu reprodukcií na lepšiu chvíľu. Túto sezónu sa osiva urodilo ešte menej a ešte viac sa predražilo.
Neúrodu sadbových zemiakov tento rok pozorujeme aj v Európe. V rovnakej dobe, počet žiadostí o európske semená z ruštiny
ruka podľa operátorov narástla dvakrát až trikrát. Nárast je spôsobený dvoma faktormi: Po prvé, kupujúci sa toho obávajú
nedostane celý objem objednaného tovaru; po druhé, zvýšila sa potreba odrôd na hranolky a hranolky (podľa Potato
Union, v našej krajine sa pripravuje otvorenie niekoľkých veľkých spracovateľských podnikov naraz).
Mimochodom, táto skutočnosť potvrdzuje vznikajúci trend: v krátkodobom horizonte môže byť podiel stolových zemiakov v štruktúre striedania plodín v ruských spoločnostiach výrazne znížený, pretože značná časť výrobcov sa rozhodne spolupracovať so spracovateľmi - podľa krátkodobé a strednodobé zmluvy. Formálne sú výsledky tohto roka v rozpore s týmto záverom, no aj tak ich treba klasifikovať ako výnimočné, stáva sa tak raz za desať rokov.
Smerovanie odvetvia k rozvoju spracovateľského sektora môže podporiť len Zemiaková únia, pretože úspešné fungovanie spracovateľských podnikov zníži riziká nadprodukcie zemiakov na trhu.
DOTÁCIE
V sezóne 2021 je opäť aktuálna otázka zásobovania regiónov Ďalekého východu ovocím a zeleninou. V súčasnosti odborníci Zemiakovej únie v mene Ministerstva poľnohospodárstva Ruskej federácie vypracúvajú návrhy na stimuláciu dodávok zeleniny a zemiakov do tohto regiónu.
Pripomeňme, že podľa súčasných pravidiel iba
poľnohospodárskych výrobcov Uralu
a sibírske federálne okresy. Ale prichádzajúce objemy pre
región nestačí. V spojení s
Preto v záujme rozšírenia okruhu potenciálnych dodávateľov považujeme za potrebné rozšíriť geografiu príjemcov dotácií na rozsah celého Ruska.
V predvečer novej sezóny by sme tiež chceli upozorniť poľnohospodárov na ruské odrody zemiakov, ktoré vznikli v rámci implementácie Federálneho vedecko-technického programu rozvoja poľnohospodárstva na roky 2017-2025. Dnes je ich už viac ako 20 a podľa nášho názoru tento zoznam obsahuje veľmi sľubné možnosti, ktoré môžu konkurovať lídrom na trhu.
Ruská vláda má záujem o širokú propagáciu odrôd získaných v rámci FNTP a na tento účel zavádza dotáciu na nákup zodpovedajúcich semien (kompenzácia vo výške 70 % priamych nákladov).
Ministerstvo pôdohospodárstva zaslalo krajským odborom rezortu vysvetľujúci list k novému typu podpory pre poľnohospodárskych výrobcov, ktorý obsahuje aj zoznam dokladov potrebných na získanie náhrady nákladov (vrátane osív, ktoré už boli použité v sezóne na pestovanie úrody v roku 2020).
SEZÓNA 2022
Keď sa zameriame na cenu zemiakov na pultoch obchodov, mnohí analytici dospeli k záveru, že záujem poľnohospodárskych výrobcov o túto plodinu bude v budúcom roku vyšší a plocha výsadby sa výrazne zvýši. Ale to je len jeden z možných scenárov vývoja udalostí, a nie ten najpravdepodobnejší.
Každý, kto sa priemyselnému pestovaniu zemiakov už niekoľko rokov venuje, si dobre pamätá, ako po horúcom roku 2010 v krajine v rokoch 2011-2012 narástla plocha pre túto plodinu až na úroveň 400-tisíc hektárov a nikomu z ľudí sa nepáčilo. výsledok z hľadiska cenotvorby.účastníci trhu.
Toto zlyhanie mnohých odradilo od práce „náhodne“.
Vlani sme mali predpoklady aj na zväčšenie plochy na zemiaky, no v skutočnosti niektoré malé podniky prestali s plodinami úplne pracovať a stredné a veľké si buď udržali rovnaký objem, alebo ho mierne zvýšili.
V novej sezóne sa ku všetkým faktorom stimulujúcim rast produkcie pridajú aj administratívne faktory: štát má veľký záujem vyradiť zemiaky a zeleninu „borščovej súpravy“ z kategórie drahých produktov. Regionálne orgány agrokomplexu už pracujú v
týmto smerom.
Zároveň je zrejmé, že nie všetky poľnohospodárske organizácie majú možnosť jednoducho zväčšiť pestovateľskú plochu: väčšina z nich vybudovala systém striedania plodín, zakúpila súpravu zariadení na konkrétne množstvo práce a vyvinula schémy predaja. Rozšírenie akéhokoľvek
bude vyžadovať veľa úsilia a investícií. Samozrejme, aktuálna sezóna sa ukázala ako zisková, ale ceny za spotrebný materiál na ďalšiu nezostali na svojom mieste (vezmime si napríklad minerálne hnojivá: ceny niektorých položiek sa strojnásobili!).
Mnohí farmári pri komentovaní plánov na výsadbu na rovinu hovoria, že do zveľaďovania výmery pôjdu, len ak budú tento krok považovať za veľmi výhodný pre ekonomiku. A toto „keby“ vás núti pochybovať o tom, že plochy budú naozaj veľmi rásť.