Hlavnou témou tradičnej jesennej ankety časopisu sú výsledky úrody, kvalita a množstvo zozbieranej úrody. Tento rok my
sa tiež rozhodla opýtať účastníkov trhu na ich plány na rozvoj obchodu so zemiakmi.
MALIK GAYDAROV, výkonný riaditeľ spoločnosti Agroinvest Agricultural Enterprise LLC
(GC "Irrico"), územie Stavropol
Asi 1,5 tisíc hektárov pod zemiakmi
- Sezónu 2021 nemôžem označiť za mimoriadne úspešnú pre spoločnosť. Na jar v našom regióne dlho pršalo a asi 150 hektárov bolo otrasných
za neskoré pristátie. Potom sa začalo teplo a nakoniec sa nepodarilo dosiahnuť výsledok zodpovedajúci investíciám v tejto oblasti. Nepríjemný príbeh, vzhľadom na to, že sa bavíme o 10% plochy.
Čo sa týka zvyšku, z hľadiska úrody a úrody sme dosiahli plánované ciele.
Superzisky nepriniesol ani predaj zemiakov napriek vysokým cenám na trhu. Značný objem našej celkovej úrody tvoria skoré zemiaky, tento rok začali zber 20. júna. Okamžite sa predávali, takže priemerná cena za sezónu sa ukázala byť 18 rubľov / kg - výrazne nižšia ako čísla, ktoré dnes kupujúci vidí v obchode. Teraz (16. - red.) dokončujeme zber druhej úrody, platia za to viac. Ale to tiež nie sú sumy, o ktorých sa píše v médiách.
Každý zabúda, že nie všetko, čo ste vykopali, padne na policu ako v prvej triede. Niektoré časti plodiny sa môžu predávať za 40 rubľov, niektoré za 10 a niektoré za 2 rubľov.
Tento rok sa na kvalitu sťažovať nemôžeme, no v centrálnych regiónoch dostali pestovatelia zemiakov veľa neštandardu: ak takéto produkty idú do siete, tak určite nie za prémiovú cenu.
Podľa môjho názoru by ste sa nemali prehnane tešiť z rekordných cien, mali by byť mierne: poskytovať ziskovosť tým, ktorí pestujú produkt, a zároveň uspokojiť kupujúceho. Navyše každú chvíľu môžu ísť egyptské zemiaky na náš trh vo veľkom a „nekaliber“, ktorý dnes niekto drží v sklade, nebude potrebovať nikto ani za 20 rubľov.
Aj keď to najhoršie nie je v tomto: pestovatelia zemiakov už dostali istý príjem, ale nová sezóna je pred nami. Už sme obrábali pôdu na budúcoročnú úrodu, položili základné hnojivá (náklady sa zdvojnásobili alebo viac: minulý rok kúpili ammofos za 28 rubľov, teraz za takmer 60 rubľov), nakúpili prípravky na ochranu rastlín (niektoré lieky sa zvýšili v cene o viac ako 50%). Zamestnancom sme zvýšili platy - len o 10 %, ale inak to nejde: ľudia musia nejako žiť v podmienkach, keď sú zemiaky na polici každým dňom drahšie. Už nám vznikli veľké náklady, ale nikto nezaručuje, že v roku 2022 budeme môcť predávať zemiaky aspoň za 15-17 rubľov.
Vzhľadom na to je príprava plánov na zvýšenie produkcie, ako úrady naliehajú, pomerne náročná.
Takéto úlohy je však vždy ťažké vyriešiť. V našich končinách je napríklad už niekoľko rokov nedostatok kvalitných osív: je ťažké pokryť existujúce potreby.
To všetko neznamená, že naša spoločnosť nie je pripravená na rozvoj. Poľnohospodársky podnik „Agroinvest“ sa v budúcom roku chystá zväčšiť plochu na zemiaky o cca 10 % (pre striedanie plodín si to už nemôžeme dovoliť); rozšíriť flotilu zariadení o jeden kombajn na zemiaky; aktualizovať frézy. Zatiaľ to nie sú veľmi výrazné zmeny – vlastne investície do udržania objemu, ktorý máme.
A v 23.-24. Holding k tomuto kroku pristúpi, pretože vidí perspektívu: dnes sa dá narábať so zemiakmi a zarábať na tom.
ELENA TUKHTAEVA, generálna riaditeľka LLC
"Obchodný dom" Zolotaya Niva ", územie Stavropol
140 ha pod zemiakmi
- Sezóna nie je ideálna: pri zemiakoch je výsledok o niečo horší ako minulý rok (v niektorých oblastiach sa nezbierali hľuzy v kalibri), pri mrkve rátali aj s väčšou úrodou, najsmutnejšia situácia s cibuľou (dôsledok skutočnosti, že celý august a september pršalo).
Ak hovoríme o cenách na trhu v porovnaní s predchádzajúcimi rokmi, sú veľmi vysoké. Ale ak vypočítate náklady na výslednú plodinu, bolo by správnejšie nazvať ich rozumnými.
Rozširovanie areálu v budúcej sezóne neplánujeme. Zemiaky sa v našom regióne dajú pestovať len na závlahách a nákup techniky si vyžaduje veľké investície. Potenciálne spoločnosť zvažuje možnosť zavedenia novej zavlažovanej pôdy, zatiaľ je to však otázka budúcnosti.
Vo všeobecnosti je ťažké hovoriť o investíciách. Na jednej strane dozrel čas na modernizáciu niektorých zariadení (napríklad baliace zariadenia - mnohé stroje majú 10-12 rokov), na druhej strane tomuto roku predchádzalo také dlhé obdobie nízkych cien za zemiaky, ktoré sme nestihli
„Získajte späť“ tieto investície. Navyše cena zariadenia výrazne vzrástla.
Okrem rastúcich cien všetkého, čo si nová sezóna žiada, je veľmi znepokojujúca aj otázka nedostatku personálu. Chýba nám asi 40 % zamestnancov. Odliv ľudí z dedín pokračuje, na polia jednoducho nemá kto ísť.
K riešeniu problému pristupujeme komplexne: plánujeme a pozývame pracovníkov „zvonku“ a v určitých prevádzkach nahrádzame ručnú prácu strojovou. Možno budeme hľadať ďalšie spôsoby. Žiaľ, ešte nikto nevynašiel „kúzelnú pilulku“, ktorá vás zbaví ťažkostí naraz.
SERGEJ NIKOLAEV, KFH Nikolaev Alexander Vasilievich,
Moskva región
100 ha pod zemiakmi
- Na začiatku sezóny bolo veľmi sucho, potom sa poveternostné podmienky zlepšili, ale dostali sme priemernú úrodu (objemovo). Neexistujú žiadne sťažnosti týkajúce sa kvality produktov, väčšina pestovaných bola položená na skladovanie.
S cenami na trhu sme spokojní, ale rastú aj náklady na prípravu na novú sezónu, preto sa budeme snažiť vybrať ten najvhodnejší moment na predaj.
V budúcom roku chceme zachovať rovnaké plochy pre zemiaky, vyčleniť 20-30 hektárov na mrkvu a pridať do sortimentu repu.
Ak budú voľné prostriedky (a dúfame, že budú), niektoré stroje a zariadenia aktualizujeme. Na farme je vždy potrebné dobré vybavenie pre pole a sklad. Všetky investície ale pôjdu na udržanie súčasnej úrovne výroby, rozširovať neplánujeme.
ALEXEY TALYUKIN, IP Talyukin Valery Fedorovič,
Altay región
100 ha pod zemiakmi
- V našich končinách si myslím, že nikto nie je spokojný ani s kvalitou, ani s objemom úrody zemiakov. Nepršalo v správny čas. výsledok:
minuli sme 30-40% z plánovanej sumy. Zemiaky sú menšie ako minulý rok a viac trpeli chorobami, aj keď ošetrenia boli vykonané podľa štandardnej schémy a v plnom rozsahu.
Uvažujeme o zmene odrôd na budúcu sezónu, ale nie je to jednoduché: všetok semenný materiál v regióne sa dováža. Najbližší výrobcovia
- v regióne Tyumen a na území Krasnojarsk. Preto veľké zásielky semien vstupujú do regiónu za primeranú cenu a malé zásielky za neprimeranú cenu.
Zatiaľ neplánujeme investovať do vybavenia: bez rastu plôch to netreba, farma je vybavená na dobrej úrovni.
O zavedení závlah neuvažujeme. Na území Altaj je tento smer slabo rozvinutý, hoci pre tých, ktorí pestujú zavlažované zemiaky, je objektívne jednoduchšie pracovať. Bohužiaľ, zavlažovací systém, ktorý fungoval na našom území v sovietskych rokoch, je už dávno zničený a na jeho obnovu sú potrebné značné finančné prostriedky. Pre malú farmu to budú neoprávnené náklady.