Ukrajincov už desia rekordné ceny paradajok. Ceny cukru navyše čoskoro poskočia takmer o štvrtinu. Agrárnici zároveň predpovedajú, že krajina bude čeliť aj nedostatku zemiakov.
Podľa Segodnya začiatkom augusta končí vegetačné obdobie zemiakov. To znamená, že hľuzy sú už vytvorené a rastlina už nebude rásť. Pestovateľ zemiakov Nikolaj Furdyga hovorí, že skorý zber poškodili horúčavy, a neskôr - dažde. Existujú zemiaky, ale sú menšie, ako sa očakávalo.
Zemiaky sú tento rok buď malé alebo slabé, a preto bude ťažké vyhnúť sa nedostatku kvalitnej zeleniny. Z tohto dôvodu jej hodnota zasiahne peňaženky Ukrajincov. Odborníci predpokladajú, že cena bude najmenej dvakrát vyššia ako v minulom roku.
Teraz za kilogram zemiakov sa pýtajú asi 18 hrivien. A cena klesne maximálne o dve hrivny.
Poľnohospodári však v súčasnosti neodporúčajú skladovať vrecia zemiakov - zelenina nebude môcť dlho ležať, pretože dozrievala v extrémnych podmienkach.
„Nedostatočná ochrana pred drôtovcami, ako aj pred prasklinami, pretože počas vegetačného obdobia bolo veľa daždivých a suchých období. Ihneď po suchu navyše pršalo, rastové procesy boli rýchle, pretože hľuzy sú zničené. Tieto zemiaky vydržia až na jar, “vysvetľuje Nikolai Furdyga, zástupca riaditeľa pre šľachtenie a produkciu osiva v zemiakovom inštitúte.
Tí, ktorí stále zásobujú zemiaky na zimu, odborníci radia počkať aspoň ďalší mesiac.
„Ak ľudia chcú trochu ušetriť a kúpiť si zemiaky o niečo lacnejšie, malo by to byť urobené niekedy začiatkom polovice septembra. Bude to vrcholná sezóna zberu ukrajinských zemiakov, “radí Nelia Onishchenko, analytička z Ukrajinskej agrárnej konfederácie.
Pre tých, pre ktorých budú zemiaky tento rok príliš drahé, odborníci na výživu doporučujú alternatívu.
"Možno nahradiť mrkvou." A potom je tu taká zelenina - sladký zemiak. Toto je tiež zelenina karchmalty, ktorá rovnako ako zemiaky obsahuje veľa rýchlo stráviteľného škrobu, “hovorí odborníčka na výživu Inna Railko.
Ale obávať sa, že v zime zemiaky zmiznú z regálov, nie je potrebné, odborníci ubezpečujú. Uisťujú, že veľké poľnohospodárske spoločnosti, ktoré pestujú zemiaky, majú sklady zeleniny, kde koreňová plodina prežije do jari. Okrem toho v prípade potreby dovoz Ukrajincom ušetrí.
Zdroj: https://ukranews.com/