Regionálny gastronomický festival „Luk-Luhok“ sa v Lukhe konal už po 13. krát. Už tradične bol pre hostí festivalu zorganizovaný poľnohospodársky jarmok, pripravený bol veľký zábavný program, koncert, traktorová show a ďalšie aktivity. Špeciálnym hosťom festivalu bol Konstantin Ivlev, šéfkuchár a obľúbený moderátor kulinárskych programov v rozhlase a televízii.
Na festivale "Cibuľa-Luchok" Konstantin Ivlev, guvernér regiónu Stanislav Voskresensky a jeho manželka Svetlana Dryga navštívili nákupné a kulinárske stánky. Uznávaný šéfkuchár povedal, že na takýchto gastronomických akciách sa rád zúčastňuje. Teraz, s novým projektom „Gaztro Tour“, Konstantin Ivlev a jeho tím navštevujú mestá stredného Ruska, aby sa zoznámili so zvláštnosťami miestnej kuchyne a miestnych špecialít, aby sa pozreli na farmársku produkciu a mestské festivaly.
Stanislav Voskresensky a Konstantin Ivlev sa dotkli aj témy agroturizmu. Podľa slávneho šéfkuchára sa táto oblasť teraz aktívne rozvíja. A jednou z hlavných podmienok je prítomnosť tej či onej gastronomickej značky, samotného potravinového darčeka, ktorý si môžete priniesť ako spomienku na návštevu regiónu alebo podujatia.
V Lukhe pripravil Konstantin Ivlev polievku z najobľúbenejšej zeleniny na týchto miestach. Medzi prísady patrí cibuľa, zemiaky, kuracie mäso a bylinky. Uviedol majstrovskú triedu varenia polievky pre hostí sviatku a povedal, že dáva svoj recept mestu Luh. "Bol by som hrdý, keby na tento sviatok každý rok varili takúto polievku.", - povedal Konstantin Ivlev. Potom už mohli hostia festivalu ochutnať pripravené jedlo od šéfkuchára. Jedlo od Konstantina Ivleva ocenili aj Stanislav Voskresensky a Svetlana Dryga.
Tradičný gastronomický jarmok, ktorý sa na festivale rozbehol, potešil obyvateľov Luchu a hostí nevšednými aj tradičnými jedlami: cibuľovým džemom a cibuľovým likérom, cibuľovým koláčom, cibuľovým lekvárom a palacinkami s cibuľou, ale aj horúcimi pekáčmi a farmárskymi výrobkami. . Okrem toho sa na festivale Luk-Luchok konali vystúpenia umelcov, headlinerom sviatku bol tento rok kolektív „Hot Peppers“ z Kostromy, ktorý sa predstavil s akordeónovou šou. Uskutočnili sa súťaže v tkaní cibuľových vrkôčikov, majstrovské kurzy ľudových remesiel, každý mohol jazdiť na traktore, sledovať ukážkové bitky vojensko-historického klubu "Monomakh", navštíviť exkurzie. Veľkej obľube sa tešili nákupné stánky s rôznymi druhmi a odrodami cibule.
Ako poznamenal šéf regiónu Lukh Nikolaj Smurov, tento rok sa regionálny gastronomický festival niesol pod mottom: „Ruština je nezvyčajná. Populárne nie sú nudné." Festival „Cibuľa – cibuľa“ je vydareným príkladom podujatia, ktoré spájalo tradície minulosti a súčasnosti a vytváralo atraktívny obraz ruského vnútrozemia.
Tradícia cibuľových slávností sa začala v roku 2007 obyčajným dožinkovým festivalom, na ktorom obyvatelia regiónu predávali darčeky zo sadov a zeleninových záhrad, z ktorých hlavným bola od nepamäti cibuľa. Cibuľovo-cibuľový festival v prvých rokoch prilákal niekoľko stoviek ľudí, no v roku 2018 sa ho zúčastnilo už 12-tisíc ľudí, vrátane hostí z rôznych regiónov Ruska a niektorých cudzích krajín, predalo sa viac ako 20 ton cibule. V roku 2018 sa festival Luk-Luchok umiestnil na treťom mieste v súťaži Russian Event Awards, národnej turistickej cene podujatí.
Zdroj: http://mcx.ru/