Tento rok bolo na pestovanie zemiakov v Dagestane pridelených viac ako 19 tisíc hektárov ornej pôdy. 40 percent tejto oblasti pripadá na okresy Levašinský (viac ako 3 tisíc hektárov), Akušinský (2,1 tisíc hektárov), Khasavyurt (1430 hektárov) a Buinaksky (1280 hektárov). Produkcia takmer 98% hľúz v republike sa sústreďuje na pomocných pozemkoch obyvateľstva. Zároveň sa v okresoch Khasavyurt, Kizilyurt a Derbent nachádzajú veľké zemiakové farmy podľa dagestanských štandardov.
Individuálny podnikateľ Hasan Magomedov z dediny Kokrek v okrese Khasavyurt je autoritatívnym špecialistom, ktorého navštevujú skúsenosti z rôznych častí Dagestanu. Samotný pestovateľ zemiakov získava poznatky od najlepších odborníkov a vedcov z Ruska a Bieloruska, zúčastňuje sa priemyselných výstav a vedeckých podujatí. Podnikateľ pestuje zemiaky na 50 hektároch. V súčasnosti sa tu zberajú skoré zemiaky, s ktorými sa oboznámil prvý námestník ministra poľnohospodárstva a výživy PD Sharip Sharipov.
Ako poznamenal Hasan Magomedov, vlani na jar zostávala pôda dlho príliš vlhká, v dôsledku čoho boli zemiaky vysadené o mesiac neskôr ako zvyčajne. Preto sa zber skorých zemiakov oneskoril o 2 - 3 týždne a nebolo možné naplno využiť výhody predaja skorých zemiakov. Napriek ťažkostiam umožní dodržiavanie prvkov poľnohospodárskych technológií zhromaždiť v priemere viac ako 200 centov hľúz na hektár. Podnikateľ sa venuje aj pestovaniu cibule vrátane semenných plodín. V minulých rokoch sa pestovala aj mrkva, tento rok sa mi však pre nadmerné podmáčanie pôdy nepodarilo na jar vysadiť.
Idris Zagalov, vedúci oddelenia poľnohospodárstva okresu Khasavyurt, poznamenal, že obec Kokrek má bohaté tradície pestovania zemiakov. Značka „Kokrek potato“ je v Dagestane známa už celé desaťročia.
„Dnes je dôležité dodávať dagestanské zemiaky na trhy s potravinami, čo tento rok umožní mierne znížiť cenu čerstvých zemiakov. Vidíme, že napriek ťažkostiam má tento poľnohospodár dobré výrobné ukazovatele; podiel na dodržiavaní základných agrotechnických činností umožňuje dosiahnuť slušný výsledok. Ministerstvo poľnohospodárstva a výživy Dagestanskej republiky sa vo svojej politike zameriava na rozšírenie praxe zavádzania moderných poľnohospodárskych technológií. Bez toho bude pre dagestanského výrobcu ťažké konkurovať na odbytových trhoch. Prijímame tiež opatrenia na rozšírenie výroby zemiakov v organizovanom sektore (roľnícke farmy, jednotliví podnikatelia, poľnohospodárske organizácie), vďaka čomu sa v roku 2020 plodiny v tomto sektore v porovnaní s rokom 47 zvýšili o 2019%.
V takom prípade je jednoduchšie zabezpečiť dodávku výrobkov v dávkach na trhy s potravinami aj do obchodných reťazcov. Na pestovanie zemiakov bolo tento rok v organizovanom sektore pridelených 400 hektárov ornej pôdy, zatiaľ čo pred 2 rokmi to bolo o polovicu menej. Pestovanie zemiakov na veľkých plochách si vyžaduje značné investície, ako aj dostupnosť špecializovaného vybavenia. Na stimuláciu rozšírenia oblastí na pestovanie zemiakov chceme dotovať časť nákladov na zakúpené zariadenie. Druhým chlebom sú zemiaky a dopyt obyvateľov po tomto druhu výrobkov sa pozoruje po celý rok. Realizujeme preto niekoľko projektov na výstavbu skladovacích zariadení, aby bolo možné regulovať dodávky spotrebiteľom a vyhnúť sa tak prudkému nárastu cien mimo sezóny, “uviedol Sharip Sharipov.